فن منحوتات الشوكولاته، أحدثها أحمر شفاه قابل للأكل من ابتكار Amaury Guichon، حاز إعجاب الملايين حول العالم. وفن نحت الشوكولاته الذي يبرع فيه الشيف أموري غيشون يمكن إتقانه من خلال التعلَم وحيازة الأدوات المطلوبة
تذوق
تذوق
تبرز حكاية مروة الشيخ، مدونة الطعام التي حولت شغفها بالمطبخ منذ الطفولة إلى محتوى يلامس كل من يتابعه. زوجة وأم لطفلين، درست إدارة الأعمال وعملت في مجالات مختلفة، لكنها لم تجد ذاتها الحقيقية إلا في عالم الطهي.
في مقابلتها مع موقع "هي"، تُحدثَنا الشيف سلام دقاق عن بداياتها مع الطبخ، من مطبخ العائلة إلى مطعم بيت مريم الذي يحمل إسم والدتها. الشيف سلام هي مثالٌ صادق على أن الإنسان يحمل إرثه وهويته وذاكرته معه من خلال الطعام إلى العالم
وصفة بلح البحر المحمر؛ من وصفات المأكولات البحرية المميزة التي يقدمها لنا الشيف الشيف كساف كوتوارو من مطعم كاتش في سانت ريجيس أبوظبي. وصفة تجمع بين مذاق المحار العميق مع رغوة اليوزو وطعم اليقطين الفاخر
