تجارب تناول طعام رائعة في الإمارات؛ تجارب بعضها يثبت أن الطعام البسيط المعتمد على مكونات ذات روح، ترتكز على النكهة وخوض التجربة الشخصية، هي المقصد الذي يسعى إليه كثيرون اليوم
تذوق
تذوق
مقابلة مع الشيف أكينوري تانيغوا، نتعرف من خلالها وعن كثب عن موهبته؛ كيف بدأت، وكيف صُقلت، وما هي النصائح والأسرار التي يتشاركها مع جيلٍ جديد من الطهاة
هناك لحظات يختلط فيها الهواء البارد برائحة القهوة، ويتحوّل الطعام من مجرد تجربة يومية إلى حالة شاعرية كاملة… لحظة يصبح فيها الطبق مرآة للمكان، والسحاب ضيفًا يشاركك الجلسة. وفي المملكة العربية السعودية، لم تعد تجارب الطهو مقتصرة على المطاعم الفاخرة أو الشواطئ الهادئة، بل اتخذت بعدًا جديدًا فوق الجبال، وعلى الشُّرفات الطبيعية، وفي غابات السَّرو، وعلى ارتفاعات تلامس الغيم.
في السعودية، الطبيعة ليست خلفية للصور فحسب، بل مساحة صافية تعيد ترتيب أفكارك، وتمنح قهوتك طعماً مختلفاً… أعمق، أهدأ، وأكثر شاعرية. بين جبال شاهقة، ووديان خضراء، وسواحل تمتد حتى الأفق، هناك أماكن إذا جلست فيها مع فنجانك المفضل، ستشعر أن العالم كله أخذ استراحة معك.