تجارب طعام استثنائية في الإمارات؛ مع حلول عطلة نهاية الأسبوع، لا بدَ من ترجمة هذه السطور إلى واقع؛ والغوص في تجارب الطعام الاستثنائية التي لا تجدينها سوى في الإمارات
تذوق
تذوق
لم تعد الرياض مدينة تكتفي باستقبال المطابخ العالمية، بل أصبحت تمنحها مساحة لتروي حكاياتها بطريقتها الخاصة. فمن مائدة تستعيد دفء البيوت الخليجية، إلى أخرى تعبق بالزعفران الفارسي، مرورًا بطقوس الشواء الكوري، ودقة المطبخ الياباني
في ليلة اليوم الوطني السعودي، لا يحتاج العشاء بالضرورة إلى قائمة مؤقتة تحمل ألوان المناسبة حتى يصبح جزءًا منها. أحيانًا يكفي أن تختار مائدة تحكي شيئًا عن المكان الذي تجلس فيه؛ طبقًا يستعيد نكهة من نجد أو الحجاز، أو مكونات جاءت من مزارع العُلا، أو مأكولات بحرية ترتبط بتاريخ الصيد على الساحل السعودي، أو مطعمًا سعوديًا يقدم وصفات المملكة داخل مساحة معاصرة.
في دبي، لا يحتاج البحر دائمًا إلى أن يكون الوجهة التي تذهب إليها بعد الغداء؛ ففي عدد من مطاعم المدينة أصبح هو جزءًا من تجربة الطعام نفسها. طاولة على الرمل، شرفة تكاد تلامس الماء، طبق من المأكولات البحرية يصل بينما يتحرك الأفق أمامك، أو عشاء يبدأ مع تغير ألوان السماء وقت الغروب.
