صانعة الكيك السعودية غدير لـ هي :الكعك لوحة فنية أصنعها بحب

الكعك لوحة فنية أصنعها بحب هذا ما جسدته غدير المعيلي في أعمالها التي تتقنها من خلال قطع الكيك والتي تصور من خلالها أعمال فنية رائعة  من خلال حسابها على الانستقرام  تظهر فيها مدى شغفها وحبها لهذه الكعكات التي تصنعها بحب بسبب احترافها للتصميم والرسم والنحت والتي حولتها لموهبة مذهلة شاركتنا تفاصيلها بهذا اللقاء الخاص .

عرفينا عنك أكثر غدير

اسمي غدير سعد المعيلي من مواليد 1993 و تخصصي الجامعي بكالوريوس علوم حاسب  تخرجت بامتياز ومرتبة شرف من هواياتي التصميم و الرسم و الخبز وتستهويني الفنون بأنواعها  .

 متى بدأتي في هواية صنع الحلويات ؟ وما هو النوع الذي تميزتِ به ؟ 

عام 2012  كانت أول كعكة أصنعها بعجينة السكر ( الفوندانت ) وكانت المرة الأولى التي أستخدم فيها هذه العجينة السحرية التي أثارت إهتمامي ، وبعد التجربة الأولى  بدأت البحث في تصاميم الكعك التي تنفذ بعجينة السكر و ذهلت بكمية الفن و الإبداع الغير محدودة  في مجال تزيين الكعك في هذا المجال ، وبما أنه كانت لدي اهتمامات فنية منذ الصغر كالرسم والتصميم والاعمال اليدوية بشكل عام لذا وجدت نفسي أكثر في  عالم تزيين الكعك والذي يتضمن بحد ذاته العديد من الفنون الأخرى فتزيين الكعك يدخل فيه الخبز و التصميم و النحت و الرسم وغيرها من الفنون ، و في كل مرة أصمم فيها  تصميم لشكل الكعك أفكر بكيفية تطبيق هذا التصميم والمواد التي أحتاجها في إعداده  وبالتالي ساعدني ذلك على الاكتشاف والتعلم بمهارات أكثر .

كيف طورتي نفسك بهذا المجال وما هي نصيحتك للفتيات اللاتي يملكن نفس الهواية ؟ 

بداية تعلمي كانت من اليوتيوب و كنت أستمتع بمتابعة العديد من القنوات المختلفة التي تعرض بعض طرق التزيين والأفكار الأساسية للخبز والتزيين إلى أن استوعبت الفكرة الأساسية وبدأت بالتطبيق والتجربة  ، و أتذكر مقولة للدكتور طارق السويدان يقول  فيها أن الموهبة طاقة عقلية هائلة ، فطرية في أساسها ، اجتماعية في نمائها ، مجتمعية وإنسانية في انتمائها فإذا وجدنا في أنفسنا ميلا لفن معين وآمنا بقدراتنا وبذلنا طاقاتنا وجهودنا لتنمية أنفسنا وممارسة مانحب ، سنحقق نجاحات باهرة وسينكعس ذلك إيجابا على نظرتنا للحياة و سنوجه طاقاتنا ومواهبنا بما يفيدنا ويفيد المجتمع ،  فالموهبة نعمة عظيمة ورعايتها صنعة حكيمة.

أفكارك ممتعة وغريبة كيف تستوحينها ؟ 

اولا حسب مناسبة الكعكة و ذوق صاحبة الحفلة ، فتصميم الكعكة استوحيه من أشياء كثيرة ،  فمثلا تعتبر الفساتين من أكثر الأشياء التي يمكن أن نستوحي منها تصميم للكعكة فحسب تصميم فستان صاحبة الحفلة نصمم الكعك , ايضا الديكور والطبيعة و التصاميم الكلاسيكية الأنيقة ، والتي يمكن استخدامها لمناسبات عديدة وهناك الشخصيات الكرتونية لكعكات الأطفال والتي أعتبرها من أمتع التصاميم وقت العمل .

أعمالك كأنها لوحات فنية هل اخذتي دورات فيها أم هواية ؟ 

حقيقة لم أخذ أي نوع من أنواع  الدورات التدريبية , أحببتها كهواية و كانت مشاركتها مع الناس عبر وسائل التواصل الاجتماعي وتفاعلهم الرائع  أكبر محفز لي ان اقدم افضل ما عندي أطور مهاراتي ، ففي بداياتي كنت أستمتع بمشاركة  المتابعين في مواقع التواصل الإجتماعي بعض المعلومات والمنتجات التي أستخدمها و  الأفكار التي يمكن تطبيقها لتزيين الكعك , أيضا أنتج فيديوهات تعليمية مبسطة في حساب الإنستقرام  لبعض أفكار التزيين وطريقة تنفيذها .   

عجينة السكر ما السر في تماسكها ؟ 

من خلال بحثي  لأشهر مصممين الكعك ومن تجاربي العديدة , أيقنت أن هناك ماركات عالمية تنتج عجينة السكر وبأفضل جودة حيث ان جميع مصممي الكعك يعتمدون على هذه المنتجات في أعمالهم  .

لاعداد الكيك خطوات أساسية ما هي وكيف يمكن إعداده بشكل سهل وبسيط ؟

هناك بعض الخطوات البسيطة في الخبز للحصول على كعك بدون مشاكل مثلا المواد السائلة من حليب و بيض و زبدة يفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة ايضا نخل المكونات الجافة يساعد على  دخول الهواء و بالتالي تصبح الكعكة أخف وأكثر إنتفاخ . 

غدير هل فكرتي بعمل دورات لتعليم اعداد الكيك ؟ 

من قريب نعم  فهناك الكثير من الرسائل التي تأتيني من المتابعات تطلب إقامة الدورات ولكن لم ارد أن أبدأ في إقامة الدورات الا بعد ان اصل لمستوى معين والحمدلله  استطعت أن أطور من مهاراتي في وقت قياسي و بمجهودي الشخصي  ، وأنا الآن أدرس فكرة إقامة الدورات التدريبية لفن تزيين وإعداد الكيك 

أخيرا كيف ترين نفسك بعد خمس سنوات من اليوم ؟

بإذن الله أصل للمستوى الذي أطمح إليه في هوايتي و أنقل هذا الفن للناس بمفهوم جديد ومستوى عالي