منها الصيام المتقطع.. أنظمة غذائية تعتمدها المرأة السعودية للحفاظ على رشاقتها

رغم تنوع الأنظمة الغذائية على مستوى المطابخ العالمية؛ إلا أن المرأة السعودية لا تزال تحافظ على تقاليد المطبخ السعودي الشهي بطابعه الفريد الذي يجمع بين الأصالة والحداثة؛ حيث نكهات الماضي الغنية وأساليب الحياة العصرية، تأتي أسرار التغذية المتوازنة التي تعتمد عليها السعوديات للحفاظ على رشاقتهنّ بصورة طبيعية ومستدامة.

من هذا المنطلق، سنُسلط الضوء عبر موقع "هي" على أبرز الأنظمة والعادات الغذائية التي تجعل المرأة السعودية مثالًا للجمال الصحي والأناقة المتجددة؛ بناءً على توصيات استشارية التغذية العلاج الدكتورة رهف بخاري من جدة.

ما هي أبرز الأنظمة الغذائية الصحية التي تعتمد عليها المرأة السعودية للحفاظ على رشاقتها؟

ووفقًا للدكتورة رهف، تعتمد المرأة السعودية على مجموعة من الأنظمة والعادات الغذائية الصحية التي تساعدها في الحفاظ على رشاقتها وصحتها، مع مراعاة التوازن بين التقاليد والحداثة؛ أبرزها:

نظام البحر الأبيض المتوسط المعدل

يعتمد على تناول الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، البقوليات، المكسرات، والأسماك، مع استخدام زيت الزيتون كدهون رئيسية . فضلًا عن ذلك، فهو غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية (أوميغا 3) التي تُحسن الصحة العامة وتساعد في التحكم بالوزن، ويُعتبر أحد الأنظمة الغذائية  التي تعتمد عليها المرأة السعودية في مطبخها لدمجه مع أطباقهاالتقليدية مثل" الكبسة بالأرز البني، الشعيرية السوداء، أو السلطات المضاف إليها زيت الزيتون والليمون".

نظام غذائي غني بالألياف والبروتين

يُركز على الأطعمة الغنية بالألياف مثل "الشوفان، الخضروات الورقية، والبقوليات"، والبروتينات الصحية مثل "الدجاج، الأسماك، والبقوليات". وهو مفيد للمرأة السعودية لزيادة الشعور بالشبع، تحسين الهضم، وتقليل فرص تراكم الدهون، وخصوصًا في منطقة البطن .

نظام الصيام المتقطع

أحد الأنظمة الغذائية الملائمة للثقافة السعودية، ويمكن تطبيقه خلال شهر رمضان أو بشكل منتظم مع التركيز على وجبات مغذية خلال فترات الإفطار. علمًا أنه يعتمد على الامتناع عن الطعام لساعات محددةمثل "16:8" حيث يتم تناول الطعام خلال 8 ساعات فقط؛ لتنظيم السعرات الحرارية وتحسين حساسية الإنسولين .

ما هي أبرز المكونات الغذائية لا تستغني عنها المرأة السعودية في نظامها الغذائي الصحي؟

وتابعت دكتور رهف، تمتلك المرأة السعودية ذوقًا فريدًا يجمع بين الأصالة والحداثة، وينعكس هذا على خياراتها الغذائية؛ سواءً كانت تبحث عن الرشاقة، الطاقة، أو الصحة العامة، وأبرز هذه المكونات التي تعتمد عليها في نظامها اليومي، وفقًا للثقافة المحلية والتوصيات الغذائية الحديثة، كالتالي:

التمر

هو كنز الطاقة الطبيعي، كونه غني بالألياف، السكريات الطبيعية، والمعادن مثل "البوتاسيوم والمغنيسيوم". ونذكر هنا أن المرأة السعودية تعتمد عليه كوجبة خفيفة قبل التمرين أو بعد الإفطار، بديل صحي للسكر في الحلويات، ومع القهوة العربية كتحلية طبيعية.

الأرز البني والحبوب الكاملة

يشتهران باحتوائهما على نسبة عالية من الألياف، ينظمان السكر في الدم، ويشعران بالشبع لفترة أطول؛ لذا تستخدمهما المرأة السعودية في مطبخها كبديل صحي. على سبيل المثال: "الأرز البني بدلًا من الأبيض في الأطباق التقليدية مثل "الكبسة الصحية"، والشوفان في وجبات الإفطار مثل "عصيدة الشوفان بالتمر والمكسرات".

المكسرات النيئة

تحوي دهون صحية، بروتين، ومضادات أكسدة مثل "اللوز، الجوز، الفستق". تستخدمهاالمرأة السعودية كوجبة خفيفة بين الوجبات، وخصوصًا مع السلطات أو الزبادي.

البقوليات

عبارة عن بروتين نباتي، غني الحديد، وألياف مثل (العدس، الحمص، الفول)، تستخدمها المرأة السعودية في تحضير أطباق تقليدية مثل "الفول المدمس بزيت الزيتون، شوربة العدس كوجبة خفيفة ودافئة

زيت الزيتون البكر

غني بالدهون أحادية غير المشبعة التي تحمي القلب وتقلل الالتهابات. يستخدم في المطبخ السعودي لتحضيرالسلطات بدلًا من الصلصات الجاهزة، ولطهو الخضروات أو تتبيل الأسماك.

منتجات الألبان قليلة الدسم    

غنية بالكالسيوم تقوية العظام، وبروبيوتيك لتعزيز صحة الأمعاء مثل (اللبن، الزبادي، الجبن). وهنا يستخدم الزبادي مع النعناع والخيار كوجبة خفيفة، والجبن القريش في الإفطار.

الخضروات الورقية

غنية بالفيتامينات، المعادن، ومضادات أكسدة مثل (السبانخ، الجرجير، الخس). تستخدم في المطبخ السعودي لتحضير سلطات طازجة مع زيت الزيتون والليمون، والأطباق الرئيسية مثل "السبانخ مع الأرز".

البروتينات

تُساهم في بناء العضلات، والشعور بالشبع مثل "الدجاج، الأسماك، اللحوم الحمراء قليلة الدهن". ورغم أنه يمكن تناولها بعدة طرق، إلا أن المرأة السعودية تحرص على طهيها بشكل صحي سواءً بطريقة الشوي أو الطهي على البخار.

على الهامش.. طرق فعالة تستخدمها المرأة السعودية للحفاظ على رشاقتها

• تحرص على تناول المشروبات الطبيعية (الشاي الأخضر، النعناع) لتحسين الهضم.
• تتناول االقهوة العربية مع الهيل "من دون سكر" لحرق الدهون بشكل طبيعي.
• تُعزز عملية الأيض بتناولها الشاي الأخضر تحديدًا بعد الوجبات.
• تُرطب جسمها وتُغذيه بالفيتامينات والمعادن من خلال العصائر الطازجة " الرمان، البطيخ، التين".
• تتناول وجبات صغيرة متكررة للحفاظ على طاقتها.
• تُكثر من شرب الماء بكميات كبيرة، وتُحدّ من المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
• تُدمج التمارين الرياضية مع النظام الغذائي الصحي، وخصوصًا تمارين القوة (كرفع الأثقال) لبناء العضلات، تمارين الكارديو (المشي السريع، الرقص) لحرق الدهون، وذلك لزيادة معدل الحرق والحفاظ على الكتلة العضلية خاصة بعد سن الأربعين 
• تتجنب الأطعمة المعالجة والدهون غير الصحية، وتقلل من تناول الأطعمة المقلية، الحلويات الثقيلة مثل(الكنافة والبسبوسة)، واللحوم المصنعة .
• تُخطط للوجبات باستمرار وتتجنب العشوائية.
• تهتم بصحتها النفسية قدر المستطاع وتُنظم نوعها ليلًا.
• تُفضل ممارسة اليوغا أو التأمل لإدارة التوتر .

وأخيرًا، بالتأكيد لا يوجد نظام واحد  يُناسب السعوديات. لكن ستظل المرأة السعودية تدمج بين الحكمة التقليدية والعلم الحديث لتحقيق رشاقة مستدامة، مبنية على أسس علمية تحت مظلة الخبراء المختصين وفقًا لاحتياجاتها الشخصية، نمط حياتها، ومن دون أن تتخلى عن تراثها العريق.

الملخص

سنُسلط الضوء عبر موقع "هي" على أبرز الأنظمة والعادات الغذائية التي تجعل المرأة السعودية مثالًا للجمال الصحي والأناقة المتجددة؛ بناءً على توصيات استشارية التغذية العلاج الدكتورة رهف بخاري من جدة.