أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع: الموز والخضروات على رأسها

ضغط الدم المرتفع أو "القاتل الصامت" من أكثر الأمراض المزمنة انتشارًا حول العالم، لأنه قد يتطور دون أعراض واضحة لكنه يسبب مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. من أبرز الطرق الفعالة للسيطرة على ضغط الدم المرتفع اتباع نظام غذائي صحي غني بالعناصر الغذائية التي تساعد على خفضه بشكل طبيعي. لذلك يبحث الكثيرون عن أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع لدمجها في النظام الغذائي اليومي في محاولة للسيطرة على ضغط الدم المرتفع.

لماذا يجب اتباع نظام غذائي صحي لمرضى ضغط الدم المرتفع؟

إن اتباع نظام غذائي صحي يلعب دورًا محوريًا في الوقاية من مضاعفات ارتفاع ضغط الدم. إذ يساعد تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، ومضادات الأكسدة في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية وخفض مستويات الصوديوم الزائد.

وفي هذا الصدد يقول "معتز الشريف، خبير تغذية أن من الأفضل اتباع حمية DASH باعتبارها الأسلوب الغذائي الأمثل لخفض ارتفاع ضغط الدم بحسب العدد من المنظمات الصحية ، حيث تقوم هذه الحمية على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، وتهدف إلى تقليل الدهون المشبعة والملح.

ماذا يأكل صاحب ضغط الدم المرتفع؟

في ما يلي ذكر لـ 10 أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع، يجب تناولها بانتظام.

• الموز

يأتي الموز على رأس أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على موازنة تأثير الصوديوم في الجسم. تناول ثمرة أو اثنتين يوميًا من الموز قد يساهم في خفض الضغط بشكل طبيعي، فضلًا عن امداد الجسم بالطاقة والحيوية.

• الخضروات الورقية

ومن الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع الخضروات مثل الخس والسبانخ، والجرجير، والكرنب، لغناها بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف. هذه العناصر تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتنظيم تدفق الدم. يُنصح بتناول طبق سلطة يومي أو إدخال الخضار المشوية أو المسلوقة في الوجبات الرئيسية.

• الأسماك الدهنية

مثل السلمون، والسردين، والماكريل. فهي غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تقلل الالتهابات وتحافظ على صحة القلب والشرايين. ينصح بتناول الأسماك مرتين أسبوعيًا للحصول على فوائدها للقلب، وكونها من الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع.

• الشوفان

الشوفان مصدر رائع للألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية. تناول وجبة من الشوفان في الإفطار يمد الجسم بالطاقة ويُساهم في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية.

• التوت

يدخل التوت بأنواعه ضمن قائمة الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع، إذ يعمل التوت الأزرق على تحسين تدفق الدم وتقوية الأوعية الدموية كونه أحد أهم مضادة الأكسدة القوىة حيث تشير الدراسات إلى أن تناول التوت بانتظام قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم المزمن.

• البنجر (الشمندر)

يحتوي البنجر على النترات الطبيعية التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. يمكن تناوله كعصير أو إضافته للسلطات.

• الثوم

يعد الثوم من الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع، إذ أثبتت فعاليتها في خفض معدلات الضغط بفضل احتوائه على مركب الأليسين، الذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية.

• المكسرات غير المملحة

ومن الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع أيضًا، اللوز، والجوز، والفستق من المصادر الجيدة للبوتاسيوم والمغنيسيوم. بشرط أن تكون غير مملحة لتجنب زيادة الصوديوم. تناول حفنة صغيرة يوميًا يمد الجسم بالدهون الصحية والبروتين.

• الحبوب الكاملة

الأرز البني، والكينوا، والشعير من الأطعمة المفيدة في خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائهم على معادن تحافظ على مرونة الشرايين، وتساعد في تنظيم مستويات السكر والكوليسترول، مما ينعكس إيجابًا على معدلات ضغط الدم.

ما هي الأطعمة التي يُفضل تجنبها مع ضغط الدم المرتفع؟

إلى جانب التركيز على أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع، من الضروري تجنب الأطعمة التي تزيد من ارتفاعه، مثل:

• الأطعمة المالحة والمعلبة.
• الوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة.
• المشروبات الغازية عالية السكر.
• اللحوم المصنعة مثل النقانق والمرتديلا.

نصائح غذائية لمرضى الضغط الدم المرتفع

يوصي الشريف بضرورة تطبيق النصائح التالية:

• البدء بإضافة الخضروات والفواكه إلى كل وجبة.
• استبدال الوجبات السريعة بوجبات منزلية صحية.
• تقليل الملح تدريجيًا في الطهي، وتعويضه بالأعشاب والبهارات الطبيعية.
• تناول كميات وفيرة من الماء يوميًا لدعم وظائف الجسم.
• ممارسة النشاط البدني المنتظم بجانب النظام الغذائي الصحي.

خلاصة القول:

يلعب الغذاء الصحي دورًا كبيرًا في تعزيز صحة مرضى ضغط الدم المرتفع. يفيد إدماج أطعمة مفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع مثل الخضروات الورقية والموز والبنجر والشوفان خفض معدلاته، مع تجنب الأطعمة الضارة. كما يُساهم اتباع نمط حياة صحي في تعزيز الوقاية من مضاعفات ارتفاع ضغط الدم الخطيرة. لذا يوصي الشريف بالالتزام بهذه العادات الغذائية الصحية بجانب المتابعة الطبية المنتظمة لضمان السيطرة على المرض والعيش بصحة أفضل.