الطاهية السعودية نجود عبدالله لـ هي : اعتبر البساطة في الطهي من أهم اسراري 

نجود تميزت باطباقها

نجود تميزت باطباقها

من اطباق نجود

من اطباق نجود

حلويات متنوعة من اعمال نجود

حلويات متنوعة من اعمال نجود

تميزت نجود بتصويرها لاطباقها

تميزت نجود بتصويرها لاطباقها

البساطة في اطباق نجود

البساطة في اطباق نجود

 
تتحول هواية الطبخ دائما الى شغف وعشق يتملك أصحابها ليبدعوا في صناعة اجمل الاصناف والذها بطريقتهم الخاصة وهذا ما تتبعه نجود عبدالله التي عشقت الطبخ من طفولتها لتحترف فيه وتحكي لنا بداياتها عبر هذا اللقاء الخاص على موقع هي .

عرفينا عنك أكثر نجود 
اسمي نجود عبدالله من سكان مدينة الدمام و مواليد التسعينيات ، حاملة شهادة البكالوريوس في اللغة الانجليزية ، أهم هوايتي الطبخ بالتأكيد بجانب القراءة و الإهتمام بالنباتات ، وأفضل طبخ الاطباق الحلوه عن المالحة كما احب صناعة المخبوزات لعائلتي كونها تصنع يومي وتحسن مزاجي وتمدني بسعادة لطيفة يبقى أثرها لنهاية اليوم .

كيف بدأتي في عالم الطبخ وكيف كانت بدايتك على الانستقرام ؟
 اكتشفت شغفي بالطبخ بعمر  ١٢ عام تقريبا، وعندما كبرت أصبحت مدمنة على برامج الطبخ ، وكنت استمتع بمشاهدتها طوال الوقت وكنت أفضل السهر عليها عوضا عن الافلام ، بعدها انتقل اهتمامي للكتب و المدونات، وقنوات اليوتيوب الاجنبية حيث كان المحتوى متنوع و ضخم جدا واشبع رغبتي الدائمة بالتعرف على كل ماهو جديد في عالم الطبخ والخبز .
وبعد تخرجي من الجامعة تكونت لدي خبرة لا بأس بها في الطهي ولا استطيع ان اقول اني محترفة ولكن كنت هاوية عندها فكرت ان انقل تجربتي البسيطة ومعلوماتي العامة لجميع الناس عبر حسابي على الانستقرام واحببت ذلك جدا مما دفعني للاستمرار في هذا المجال .

كيف تعلمتي الطبخ وكيف تطورين نفسك في هذا المجال ؟ ،
والدتي هي من علمتني وشجعتني وكل الفضل يعود لها ، لانها اتاحت لي فرصة التجربة و العبث بالمطبخ من سن صغيرة دون أن تتذمر من اخفاقاتي المتواصلة .
واعتقد ان تطوير نفسي في هذا المجال يأتي من اصراري على التقدم في مهاراتي وتعلم كل جديد، والمضحك هو انني لا اتحمل فكرة ان تغلبني وصفة ما ، لاني اراها تحدي بالنسبة لي ويجب أن انجح في هذا التحدي 
، هذا بكل بساطة مبدئي في الطبخ ومنها يأتي التقدم حتى تمكنت من ابتكار وتطوير وصفاتي الخاصة وسبق وشاركت بعضها مع متابعاتي على الانستقرام .

هل هناك أسرار خاصة تعتمدين عليها في أطباقك ؟ 
اعتبر البساطة في الطهي هي من أهم اسراري ، فعندما اتبضع لمكونات جديدة وطازجة لا أحاول إفساد جمالها وطعمها بكثرة التوابل ، او طهيها بشكل مبالغ ، فعلينا دائما الأخذ بالاعتبار كل أصناف الطعام وما يناسبها من توابل ومدة الطهي المناسبة لها .

التصوير من اهم نجاح حسابات الانستقرام الخاصة بالطبخ هل ترين ان هذه الجملة صحيحة ؟  
نعم لان العين تاكل اولا  ، وجمال الصورة والتغذية البصرية عموما هي أهم عوامل نجاح أي حساب أي حساب على الانستقرام وليس في مجال الطهي بل في جميع المجالات .

ما هي نصيحتك للمبتدئات في عالم الطبخ ؟ 
قبل ان اتعلم الطبخ بالشكل الصحيح كنت أخفق كثيرا ، وكثرة الاخفاق و التجارب و التكرار سوف تصقلكم جيدا ويصبح لديكم خبرة في تفاديها مستقبلا ، ايضا انصحهم ببدأ تعلم التكنيكات في مجال الطهي والخبز اولا لانها المفتاح لنجاح اي وصفة .

أخيرا كيف ترى نجود نفسها بعد سنوات من الآن ؟ 
بعد سنوات من الآن سأكون مديرة مشروعي الخاص باذن الله