ما هي أسرار تحضير البيتزا الناجحة في المنزل

ما هي أسرار تحضير البيتزا الناجحة في المنزل

ما هي أسرار تحضير البيتزا الناجحة في المنزل

اضافة اللحوم الى البيتزا لمزيد من الطعم الفريد

اضافة اللحوم الى البيتزا لمزيد من الطعم الفريد

الاجبان هي الاساس لصنع بيتزا ناجحة في المنزل

الاجبان هي الاساس لصنع بيتزا ناجحة في المنزل

اختيار الدقيق والخميرة عالية الجودة لصنع عجينة البيتزا

اختيار الدقيق والخميرة عالية الجودة لصنع عجينة البيتزا

مكونات البيتزا يجب ان تكون طازجة ومقطعة حديثا

مكونات البيتزا يجب ان تكون طازجة ومقطعة حديثا

يفضل استخدام صلصة البيتزا المحضرة في المنزل

يفضل استخدام صلصة البيتزا المحضرة في المنزل

ما هي أسرار تحضير البيتزا الناجحة في المنزل، وتعد البيتزا من ابرز الاطباق التي يطلبها الجميع في العديد من المناسبات سواء في الحفلات او لتناول وجبة العشاء.

والبيتزا باصنافها المتنوعة وحشواتها المختلفة تحتل صدارة الوصفات الايطالية التي غزت العالم وباتت مقصد الكثيرين، وهي وجبة غذائية متكاملة وصحية تحوي النشويات والبروتين والالياف وتعتبر افضل الوجبات السريعة التي يمكن اعدادها وتقديمها لكافة افراد العائلة خاصة الاطفال.

لكل سيدة منزل تبحث عن اسرار نجاح البيتزا المنزلية، نقدم لك اليوم افضل النصائح لتحضير بيتزا في المنزل بمنتهى الطعم.

ما هي أسرار تحضير البيتزا الناحجة في المنزل

• نوع الدقيق والخميرة:

لضمان نجاح البيتزا في المنزل، لا بد من اختيار افضل انواع الدقيق والخميرة كونها تلعب دورا رئيسيا في انجاح عجينة البيتزا وفي منحها المذاق الفريد.

وبالتالي يجب اختيار نوع جيد من الدقيق مع خميرة عالية الجودة وغير منتهية الصلاحية لضمان اعداد بيتزا مرتفعة وشهية. كما يفضل ترك عجينة البيتزا لتخمتمر وقتا كافيا وفرد كطبقة متوسطة السماكة في صينية الخبز التي سوف ترتفع وقت الخبز.

• صلصة البيتزا:

لا يجب ابدا استبدالها بمعجون الطماطم الذي يستخدم في الطهي، كونه لن يمنح البيتزا المذاق المميز الذي تجدينه في بيتزا المطاعم.

كما يفضل اعداد صلصة البيتزا في المنزل بمكونات بسيطة وطازجة بدل شرائها من السوق.

• مكونات البيتزا:

يجب ان تكون طازجة ومقطعة وقت تحضير البيتزا وليس قبلها، وتعد الخضروات ابرز مكونات البيتزا ومنها البصل والفليفلة الملونة والفطر ولا ننسى بالطبع الزيتون الذي يعد اهم رفيق للبيتزا بعد الصلصة.

وفي حال اضافة اللحوم للبيتزا، لا بد من تتبيلها جيدا لضمان نجاح البيتزا في المنزل.

• الاجبان هي الاساس:

اضافة الى صلصة البيتزا، فانه لا غنى مطلقا عن الاجبان في تحضير البيتزا الناجحة في المنزل، سواء كانت نوعا واحدا او اكثر حسب الرغبة.

وهناك العديد من انواع الاجبان التي يمكن استخدامها في اعداد البيتزا الناجحة في المنزل، منها جبنة الشيدر وجبنة شاندوكا والغورغونزولا والريكوتا والجرويير وريكوتا اضافة بالطبع لجبنة الموزاريلا التي لا غنى عنها في اعداد البيتزا.

ويجب ان تكون الاجبان المستخدمة في البيتزا طازجة ومتوفرة بكمية مقبولة ومن النوع الذي يذوب مع حرارة الفرن، ويفضل اضافة الجبن قبل استواء العجين بحوالي 7 دقائق.