طريقة عمل سلطة الكول سلو بالصور

طريقة عمل سلطة الكول سلو بالصور

طريقة عمل سلطة الكول سلو بالصور

تحضر جميع مكونات سلطة الكول سلو

تحضر جميع مكونات سلطة الكول سلو

يتم فرم الملفوف جيداً ، أو برشه بأكبر حجم للمبشارة ، للحصول على شرائط ناعمة و متناسقة

يتم فرم الملفوف جيداً ، أو برشه بأكبر حجم للمبشارة ، للحصول على شرائط ناعمة و متناسقة

 يملح الملفوف لضمان بقائه مقرمشاً من بعد التتبيل

يملح الملفوف لضمان بقائه مقرمشاً من بعد التتبيل

 يقشر الجزر و يقطع إلى قطع كبيرة

يقشر الجزر و يقطع إلى قطع كبيرة

تستخدم الفرامة الكهربائية للحصول على جزر مبشور ، او يبرش بالمبشارة اليدوية

تستخدم الفرامة الكهربائية للحصول على جزر مبشور ، او يبرش بالمبشارة اليدوية

يخلط الخضار مع بعض جيداً

يخلط الخضار مع بعض جيداً

تحضر مكونات صلصة التتبيل على حدى

تحضر مكونات صلصة التتبيل على حدى

تخلط مكونات تتبيلة سلطة الكول سلو بواسطة الملعقة الشبكية

تخلط مكونات تتبيلة سلطة الكول سلو بواسطة الملعقة الشبكية

تسكب صلصة التتبيل على الخضروات

تسكب صلصة التتبيل على الخضروات

تخلط المكونات جيداً بواسطة الملعقة ، ثم تقد

تخلط المكونات جيداً بواسطة الملعقة ، ثم تقد

طريقة عمل سلطة الكول سلو بالصور و الخطوات لتسهل لك عملية تحضير هذا الطبق من السلطة اللذيذة و المغذية التي يفضلها الصغار بشكل خاص ، كما تتناول مع الوجبات الجافة و السريعة مثل وجبات اللحوم و الدجاج و السندويشات ، كما أنها مناسبة للتقديم بالمناسبات .

و تعد سلطة الكول سلو ( أو سلطة الملفوف و الجزر مع المايونيز أو الكريم ) من السلطات الكلاسيكية من المطبخ الأمريكي ، وهي محضرة بشكل عام من الملفوف و الجزر المبشورين مع صلصة كريمية و تتبل إما بالملح و الليمون أو بالسكر بحسب الرغبة ، و هي خليط من الخضروات المقرمشة مع النكهة الكريمية للمايونيز أو الكريمة .

و هنالك ثلاثة وصفات لتحضير صلصة التتبيل لسلطة الكول سلو، إما بالمايونيز ، أو بالحليب الغني بالزبدة ، أو الكريمة الحامضة ، و تكون جميع الوصفات مع الخل بأحد أنواعه ، مثل الخل الأبيض أو الأحمر . كما يراعى بتحضير سلطة كول سلو أن لا تحتوي على سوائل كثيرة و إنما تكون كريمية متماسكة ، كما يكمن سر لذتها بأن يحافظ على المكونات من الخضروات بهيئة مقرمشة ، و هذا ممكن بطريقة التحضير هذه من وصفة مدونة الطعام إيما كريستينسن من مدونة TheKitchen.com.

المكونات لسلطة كول سلو

 لتحضير طبق كبير من سلطة كول سلو تحتاجين إلى المكونات التالية : حبة متوسطة الحجم من الملفوف الأخضر أو الأبيض أو البنفسجي ، 3 حبات كبيرة جزر ، 1 ¼ كوب صلصة التتبيل (ممايونيز أو حليب بالزبدة أو كريمة حامضة ) بحسب إختيارك .

طريقة التحضير

  1. تحضر جميع مكونات سلطة الكول سلو .
  2. يتم فرم الملفوف جيداً ، أو برشه بأكبر حجم للمبشارة ، للحصول على شرائط ناعمة و متناسقة .
  3. يملح الملفوف لضمان بقائه مقرمشاً من بعد التتبيل .
  4. يقشر الجزر و يقطع إلى قطع كبيرة .
  5. تستخدم الفرامة الكهربائية للحصول على جزر مبشور ، او يبرش بالمبشارة اليدوية .
  6. يخلط الخضار مع بعض جيداً .
  7. تحضر مكونات صلصة التتبيل على حدى .
  8. تخلط مكونات تتبيلة سلطة الكول سلو بواسطة الملعقة الشبكية .
  9. تسكب صلصة التتبيل على الخضروات .
  10. تخلط المكونات جيداً بواسطة الملعقة ، ثم تقدم .

طريقة عمل الكول سلو كنتاكي

طريقة عمل الفتوش السوري

طريقة عمل سلطة الشمندر مع الروكيت و الجوز