الشيف بدرية الزهراني لـ "هي " :  انوي إنشاء موسوعة طبخ شاملة و متنوعة

في الوقت الذي تعتبر فيه الكثيرات أن عالم الطبخ و الطهي عبئا ثقيلا، نجد البعض يعتبرن هذا العالم هواية ممتعة يسعدن بممارستها و التعمق بها، كما الشيف السعودية المتميزة بدرية الزهراني، التي اكتسبت شهرة واسعة في مجال الطبخ و فنون الطهي عبر وسائل التواصل الاجتماعي، و باتت متابعاتها ينتظرن وصفاتها اليومية المتميزة بأسلوبها السهل في تحضير مختلف الأطباق.

التقت " هي " الشيف السعودية المتميزة بدرية الزهراني، الملقبة بـ " الشيف ملكة الليل " لتحدثنا عن مشوارها في عالم الطبخ و فنون الطهي، من خلال هذا الحوار معها.

كيف كانت بدايتكِ فى مجال الطهى؟

بدأ حبي لعالم الطبخ و الطهي منذ كنت طفلة صغيرة في عمر الثانية عشر، حيث كان الطهي هوايتي المفضلة، و دعمت والدتي هذه الهواية فحرصت على تعليمي مبكرا و توفير كتب الطبخ و الطهي، حتى أنني نجحت باتقان الكثير من الأطباق و أنا لا زلت طفلة صغيرة، ثم حرصت على تنمية موهبتي من خلال الاطلاع المستمر على المواقع المتخصصة و متابعة الشيفات المعروفين، و المشاركة في العديد من الدورات، حتى اكتسبت و لله الحمد خبرة جيدة في كافة فنون الطبخ و الطهي.

ما هو هدفكِ من إنشاء حسابات الطبخ عبر السوشال ميديا؟

دخلت عالم "الانستغرام" منذ 3 سنوات و نصف تقريبا، و قدمت عدة دورات عن طريق "الواتس أب" و كذلك انشأت حسابي عبر "سناب شات"، و كان هدفي الأساسي من هذه الحسابات هو مساعدة النساء و خاصة المقبلات على الزواج حديثا، في التعرف على طرق الطهي و الطبخ الصحيحة و بأسلوب بسيط بعيدا عن التعقيد، خاصة و أنني أجد متعة كبيرة في هذا الجانب، فأنا استمتع بممارسة هوايتي المفضلة، و اسعى من خلالها إلى افادة الفتيات.

أي الأطباق الأقرب إلى قلبكِ؟

اعشق تحضير الحلويات و التنويع فيها بشكل خاص، و لكني احضر الكثير من الأطباق الخليجية و العربية، و كذلك الصينية و الايطالية، و أميل بشكل كبير إلى تحضير الأطباق الهندية، التي تتميز بالأفكار المبتكرة.  

هل تنصحين الفتيات بالتعمق في هذا المجال؟

بالطبع انصحهم بكل تأكيد، فعالم الطبخ عالم ممتع من جميع النواحي، و خاصة أن أي فتاة مردودها إلى عش الزوجية مهما كان تخصصها، و لا بد أن تكون ملمة بمجال الطبخ و عالم الطهي.

ما هي خطوتكِ القادمة؟

انوي باذن الله إنشاء موسوعة للطبخ شاملة و متنوعة لكافة أنواع المطابخ بأسلوب بسيط و ممتع، لتكون مرجع لكل سيدة تهوى هذا المجال، و تبحث عن التميز و الابداع فيه.

كلمة أخيرة..

أود أن أشكر كل من شجعني و دعمني و كذلك متابعتي اللاتي كان لهن دور كبير في استمراري و نجاحي حتى وصلت لما أنا عليه الآن، و أتوجه بالشكر الجزيل لأسرة مجلة " هي" على استضافتي في هذا اللقاء.

حساب الشيف بدرية الزهراني

@malikat_alial

الشيف ميادة بدر لـ هي هذه هي الخطوة الأولى التي أنصح بها السعوديات

شيف سعودية تشارك في أكبر برنامج طهاة في العالم