اكلات صينيه بصدور الدجاج لسهرات ليلة رأس السنة

اكلات صينيه بصدور الدجاج لسهرات ليلة رأس السنة

اكلات صينيه بصدور الدجاج لسهرات ليلة رأس السنة

الدجاج بالكاجو

الدجاج بالكاجو

دجاج كانتون الصيني

دجاج كانتون الصيني

وصفات عدة للدجاج الصيني يمكن تحصيرها لسهرة ليلة رأس السنة

وصفات عدة للدجاج الصيني يمكن تحصيرها لسهرة ليلة رأس السنة

اكلات صينيه بصدور الدجاج لسهرات ليلة رأس السنة، وهي الليلة التي يحلو فيها اعداد الطعام ومشاركته مع الاصدقاء والعائلة بانتظار ان تدق ساعة السنة الجديدة والاحتفال بها بكل سعادة وحب.

والاطباق المعدة من الدجاج هي اكثر ما يمكن تحضيره وتقديمه في العديد من المناسبات ومنها سهرة ليلة رأس السنة، وتحديدا الاطباق الصينية التي تجد لها جمهورا كبيرا من محبي صلصة الصويا التي تتجانس مع صدور الدجاج والخضروات في تناغم كبير.

فان كنت عزيزتي تبحثين عن وصفات لاكلات صينية بصدور الدجاج لسهرات ليلة رأس السنة، نقدم لك اليوم طبقين اساسيين هما الدجاج بالكاجو على الطريقة الصينية، والدجاج الصيني.

اكلات صينيه بصدور الدجاج لسهرات ليلة رأس السنة

نبدأ اولا مع الدجاج بالكاجو، وهي من الذ الاطباق الصينية التي يعشقها العديد، واليك طريقة تحضيرها.

•    المكونات:

-    ½ كوب من الكاجو النيئ

-    300 جرام صدور دجاج مقطعة لمكعبات

-    1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

-    ¼ حبة بصل مفروم

-    1 حبة فلفل اخضر حلو

-    1 حبة فلفل احمر حلو

-    1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

-    ¾ ملعقة صغيرة صلصة الصويا

-    ½ ملعقة كبيرة صلصة المحار

-    ½ ملعقة صغيرة سكر

-    ¼ ملعقة صغيرة زيت السمسم

-    ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

•    طريقة التحضير:

-    في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا مع صلصة المحار والسكر وزيت السمسم والملح والفلفل الاسود ثم ضعي الخليط جانبا

-    سخني مقلاة كبيرة او مقلاة الووك على النار وضعي الزيت النباتي ثم اقلي صدور الدجاج فيه حتى تصبح بيضاء اللون

-    اخرجي صدور الدجاج من المقلاة واضيفي كمية الزيت المتبقية ثم اقلي البصل والزنجبيل والفلفل الاحمر والاخضر فيها لمدة 10 دقائق

-    اضيفي الدجاج المقلي والكاجو وحركي المكونات لمدة دقيقتين

-    اضيفي الصلصة لخليط الدجاج واطهي المكونات لمدة 5 دقائق على نار خفيفة

-    قدمي الدجاج بالكاجو مع الارز المسلوق او الارز المطبوخ على البخار.

دجاج كانتون الصيني 

•    المكونات:

-    1 صدر دجاج مقطع مكعبات

-    ½ ملعقة صغيرة نشا

-    رشة بهارات مشكلة

-    ملح حسب الرغبة

-    1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

-    2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

-    1 حبة صغيرة بصل مقطع مربعات

-    ½ حبة فلفل احمر مقطع مربعات

-    ½ حبة فلفل اصفر مقطع مربعات

-    ½ كوب ماء

-    ¼ كوب زيت

•    طريقة التحضير:

-    في وعاء غطي الدجاج بالنشا جيدا

-    ضعي الزيت في مقلاة على النار واقلي فيه الدجاج مع التقليب المستمر الى ان ينضج

-    ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبا ثم اضيفي الفلفل والبصل والبهارات وحمري املكونات لمدة دقيقتين

-    اعيدي الدجاج الى المقلاة مع الخضار ثم اضيفي الصويا والماء وحركي المرقة حتى يثخن قوامها

-    قدمي دجاج كانتون الصيني مع الارز او النودلز.