خاص - سارة حمودة المؤسس المشارك لشركة FIX Dessert Chocolatier لـ "هي": لم نتوقع النجاح الباهر ومنتجاتنا تُجسَد التواصل العاطفي مع منطقتنا
لم يبقَ أحدٌ بمأمن من تلك الحمى التي غزت قلوبنا وبيوتنا منذ فترةٍ وجيزة: حمى فيكس ديزيرت شوكولاتير التي استطاعت أن تجمع أكبر عددٍ لها من المعجبين والمحبين لتمازج الشوكولاته مع الكنافة وزبدة الفستق.
ربما لم تكن سارة حمودة، مبتكرة هذه الحلى، على بيَنةٍ من الأثر المهول الذي سيُحدثه هذا الاختراع البسيط الذي انبثق من "توحيمةٍ" عادية لسيدةٍ حامل رغبت في تناول نوعٍ مختلف من الشوكولاته؛ لكن المؤكد أن المنتج الأول لشركة "فيكس ديزيرت شوكولاتير" سيبقى مثالًا قويًا على أن الابتكار والإبداع، يمكن أن يبدأ من فكرةٍ بسيطة، ليتحول إلى ظاهرة مميزة.
خلال إطلاق النكهة الجديدة ل "فيكس ديزيرت شوكولاتير" في مول الإمارات، التقينا بسارة وكان لنا معها هذا الحديث الشيق.
مرحبا سارة، أهلًا وسهلًا بكِ معنا على موقع "هي". نحنُ وقارئات مجلتنا، مهتمون بمعرفة المزيد عنكِ.
شكرًا موقع "هي"؛ سعيدةٌ جدًا بلقائي معكم. إسمي سارة حمودة، المؤسس المشارك لـ"فيكس ديزيرت شوكولاتير"، مع زوجي يزن العاني.
ما بدأ كشغف، تحول إلى هوسٍ فيروسي؛ أخبرينا المزيد عن فكرة Dubai Chocolate.
بدأ كل شيء عندما كنت حاملاً بابنتنا الثانية. كنت أشتهي شيئًا مختلفًا، شيئًا فاخرًا - حلوى تُعيد ذكريات طفولتي، لكنها لا تُضاهي أي لوح شوكولاتة تذوقتهُ من قبل.
تذكرتُ والدتي وهي تُحضّر الكنافة في المنزل، وظللتُ أحتفظ بهذه الرؤية في ذهني عندما بدأنا اختبار الوصفة. حالما توصلنا إلى النسخة النهائية من لوح Can’t Get Knafeh of It ، عرفتُ أننا أصبنا الهدف عندما بدا جديدًا وغير متوقع، ولكنه في الوقت نفسه يُثير الحنين إلى الماضي.
ولقد حافظنا على هذا السحر والحنين في قلب "فيكس ديزيرت شوكولاتير"؛ كل قطعة من ألواح FIX المصنوعة يدويًا، تُقدم تجربةً فريدة تتجاوز مجرد الحلويات.
ما هي المكونات الفريدة في Dubai Chocolate؟
نفخر باختيارنا لأفضل المكونات لإبداعاتنا. لوح Can’t Get Knafeh of It الخاص بنا ابتكر فئةً جديدة كليًا، مُلهمًا الناس والشركات حول العالم لتجربة نكهاتٍ شرق أوسطية تقليدية مثل الفستق والكنافة.
من المضحك أننا لم نُطلق إسم Dubai Chocolate بأنفسنا، ولكن هكذا يُعرف مزيج نكهاتنا الأصلي على الإنترنت، بعد أن رأى الناس أن FIX، في ذلك الوقت، كان متوفرًا حصريًا هنا.
ما هي أنواع ألواح FIX للحلويات المتوفرة حاليًا؟
لدينا حاليًا 10 ألواح FIX متوفرة:
1. Can’t Get KnafehOf It - كنافة مقرمشة ممزوجة بالفستق ومعجون الطحينة، مغلفة بشوكولاتة الحليب.
2. Can’t Get KnafehOf It (شوكولاتة داكنة) - كنافة مقرمشة ممزوجة بالفستق ومعجون الطحينة، ومغلفة بـ72 في المئة من الشوكولاتة الداكنة.
3. Mind Your Own Buiscoff - تشيز كيك اللوتس المقرمش، مغلفة بالشوكولاتة البيضاء.
4. Catch Me If Pecan - جوز بيكان ذهبي مكرمل مع بسكويت مقرمش، مغلف بشوكولاتة البلوندي الناعمة المميزة لدينا.
5. Pick Up A Pretzel - كنافة مقرمشة وبريتزل بالكراميل المملح، مغلفة بشوكولاتة الحليب.
6. Pick Up A Pretzel (شوكولاتة داكنة) - كنافة مقرمشة وبريتزل بالكراميل المملح، مغلفة بـ 72 في المئة من الشوكولاتة الداكنة.
7. Baklawa II The Future - بقلاوة مخبوزة مع مكسرات مشكلة، مغلفة بشوكولاتة الحليب.
8. Butter To Be Safe Than Salty - عجينة فيلو حلوة مخبوزة بالقرفة مع الكراميل وزبدة الفول السوداني، مغلفة بشوكولاتة الحليب.
9. CereouslyChewsy - قطع براوني فادج مطاطية مع حبوب الإفطار، مغلفة بشوكولاتة الحليب.
10. Time to Mango - حشوة مانجو وفاكهة باشن فروت غنية بالعصارة، مغلفة بشوكولاتة بيضاء، مع نفحات مفاجئة من الحلوى المتفجرة.
كيف تُجسد فيكس ديزيرت شوكولاتير النكهات والثقافة المحلية؟
تتجلى جذورنا الشرق أوسطية في كل ركنٍ من أركاننا، ونستمتع بالاستلهام من النكهات المحلية المفضلة، مع دمجها مع الأذواق العصرية.
كذلك تُمثَل دبي بوتقة ثقافاتٍ رائعة، يروي كل ركن من أركان فيكس قصته الخاصة. لطالما شعرنا باحتضان هذا المجتمع المميز، الذي كان دعمه أساسيًا في رحلة فيكس.
هل توقعتِ هذا النجاح الباهر الذي لبَى وحامكِ أثناء حملكِ؟
في الحقيقة؛ لم نكن نتوقع هذا النجاح الكبير أبدًا. إنه لأمرٌ غريبٌ ومُثيرٌ للتواضع حقاً، أن نرى هذا العدد الكبير من مُحبي فيكس في جميع أنحاء العالم.
بالطبع، ما ابتكرناه يتجاوز مجرد الفستق والشوكولاتة. إنه يتعلق بالتواصل - ذلك التواصل العاطفي الذي يُكوّنه عملاؤنا مع نكهات الشرق الأوسط، والروابط الاجتماعية التي تتشكل من خلال مشاركة الحلوى مع أحبائهم.
يحاول الناس صنع شوكولاتة دبي بنجاح في المنزل (ابنتي وأنا منهم)؛ ما رأيكِ في ذلك، وهل تشاركينا وصفتكِ؟
أحب رؤية الناس يُجرّبون نكهات فيكس في المنزل! وصفاتنا سرية للغاية، لذا من الممتع دائماً رؤية اللمسة الفريدة لشخصٍ آخر على منتجاتنا.
كيف ساعدت وسائل التواصل الاجتماعي في الترويج لهذه الرغبة الشديدة، وجعلها إحساساً يتفشى حول العالم؟
أعتقدُ أن هناك شيئاً سحرياً حقاً في الطريقة التي استحوذت بها فيكس على خيال العالم. لقد اكتسبنا زخماً من خلال ردود الفعل الأصيلة والتناقل الشفهي الصادق، دون الحاجة لتخصيص ميزانية تسويقية ضخمة أو استراتيجية تواصل اجتماعي.
انطلقت الأمور بالفعل على تيك توك، مما دفع المزيد من الناس إلى اكتشاف فيكس ولفت الانتباه العالمي إلى علامتنا التجارية. ولأن ألواح FIX متوفرة حصريًا على ديليفرو - مع توصيلتين فقط يوميًا في دبي وأبو ظبي - فإن جهود داعمينا لا تُصدق. الكثير من زبائننا قاموا بتفعيل المُنبَهات لموعد الشراء أونلاين، استخدموا الذكاء الاصطناعي، وانتظروا لساعات في سوق دبي الحرة، بل واشتروا تذكرة طيران للسفر إلى دبي والحصول على ألواح FIX!
أخبرينا المزيد عن النكهة الجديدة، ما الذي يُميَزها؟
أطلقنا مؤخرًا لوحنا الأكثر عذوبة حتى الآن، Time to Mango. يمزج هذا اللوح بين النكهات الاستوائية للمانجو والباشن فروت مع الشوكولاتة البيضاء الفاخرة ليمنحكِ مذاقًا صيفيًا أصيلًا. نحرصُ دومًا على تطوير وصفاتنا من حيث الملمس والنكهة؛ ولذلك أضفنا حلوى البوبينغ لإضفاء لمسةٍ من الإثارة. إنها حلوى تُثير الحنين وتُضفي لمسةً من الفخامة، وأتطلع بشوق لرؤية ردود فعل عملائنا عليها.
ماذا تقولين للنساء في الإمارات العربية المتحدة اللاتي يتطلعنَ إلى ابتكار أفكارٍ ناجحة خاصة بهنَ؟
نصيحتي لكافة مؤسَسات الأعمال من الجنس اللطيف: ثقَن برؤيتكنَ.
يميل الناس للاعتقاد بأن العلامة التجارية هي محض قصة نجاح تحققت بين عشيةٍ وضحاها، لكن الأمر استغرق سنوات من الاجتهاد والتصميم للوصول إلى ما نحن عليه اليوم. يتطلب النمو وقتًا وصبرًا وشغفًا وإبداعًا، مع الحفاظ على الجودة؛ تذكرنَ ذلك جيدًا.
من كان داعمكِ الرئيسي في نجاح فيكس ديزيرت شوكولاتير؟
ما كنتُ لأُطلق "فيكس" لولا دعم زوجي، الشريك المؤسس معي يزن. لدينا أيضًا فريق عملٍ رائع، يعمل بلا كلل لتحقيق ذلك.
ما هي رسالتكِ وكلمتكِ الأخيرة لقارئات "هي"؟
الحياة قصيرة جدًا فلا تدعنها تضيع من دون تحقيق ما تحلمنَ به! أتمنى أن تجدنَ جميعًا ما تُفضلنَ وتحصلنَ على ما تردنَ.
