تجارب طعام استثنائية.. تحتضنها أبوظبي خلال فعالية توزيع جوائز المطاعم
جوائز Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants هي واحدةٌ من أهم منصّات التكريم في عالم الطهو في منطقتنا العربية، وتُعلن سنوياً عن أفضل المطاعم والجوائز الخاصة بالطهاة والضيافة في 19 دولة عبر الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وكانت دورة العام 2025 شهدت حضوراً قوياً لدبي وأبوظبي، مع تتويج Orfali Bros Bistro بالمركز الأول.
وقبيل انطلاق حفل توزيع جوائز Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants المرتقب في 3 فبراير 2026، كشفت شركة 50 Best عن تفاصيل جديدة حول برنامج تجارب الطعام الاستثنائية الذي ستحتضنه العاصمة الإماراتية أبوظبي.
فإلى جانب جلسات 50 Best Signature Sessions المُعلَن عنها سابقاً، تنطلق خلال شهرَي يناير وفبراير سلسلةٌ جديدة من التعاونات في مجال الطهي، لتقدّم وجبات عشاء حصرية، تنسيقات مبتكرة للنكهات وتجارب طعام تخاطب الحواس.
إليكِ تفاصيل هذه التجارب الاستثنائية التي يمكن شراء التذاكر المتوفّرة لها عبر صفحة التجارب الخاصة بالحدث؛ حيث تجدين جميع التفاصيل المتعلقة بالأسعار والحجوزات.
تجارب طعام استثنائية خلال فعالية توزيع جوائز المطاعم في أبوظبي
ستستضيف أبوظبي جلسات 50 Best Signature Sessions بالتوازي مع فعالية Flavours of 50 Best، التي تحتفي بالمطبخ العالمي عبر برانش مسائي مميّز، يجمع نخبة من الطهاة المرموقين وتجارب حيّة تُبرز الإبداع في الطهي وفن سرد القصص من خلال الأطباق.
جلسات 50 Best Signature Sessions الجديدة، برعاية منصة Sevenrooms
• جلسة Martabaan by Hemant Oberoi × Trèsind Studio السبت 31 يناير | ابتداءً من الساعة 7 مساءً
يجتمع إثنان من كبار الطهاة في عالم المأكولات الهندية الراقية والمعاصرة، في أمسيةٍ واحدة لا تتكرّر؛ حيث سيقدّم الشيف Hemant Oberoi والشيف Himanshu Saini قائمةً من عدّة أطباق تحتفي بروح المطبخ الهندي الحديث وإبداعاته.
• جلسة Taparelle × Le Petit Cornichon السبت 31 يناير | الساعة 8 مساءً
اختبري قائمة طعامٍ مستوحاة من المطبخ المتوسّطي تحلو مشاركتها مع الأحباء، من إبداع الشيف Erwann Lance من مطعم Le Petit Cornichon والشيف Omaka Marie Orubu من مطعم Taparelle. وتجمع هذه التجربة بين النكهات الفرنسية الجريئة وأطباق Taparelle المستلهمة من دفء شمس المتوسط ومكوناته الطازجة.
• جلسة Coya × Myazu الأحد 1 فبراير | ابتداءً من الساعة 7 مساءً
في أمسية عشاءٍ استثنائية تُقام لمرة واحدة فقط في مطعم Coya، تتلاقى نكهات بيرو المعاصرة التي يبتكرها الشيف Amila Dewasurendra مع أسلوب الطهي الياباني الذي يشتهر به الشيف Ian Pengelley من مطعم Myazu. تتضمّن الجلسة قائمة طعام مؤلّفة من ستة أطباق مميّزة من كلا المطعمَين، تقدّم مزيجاً آسراً من النكهات اليابانية والبيروفية في تجربة تفاعلية لا تُنسى.
• جلسة Sand & Koal × Salsify at The Roundhouse الإثنين 2 فبراير | ابتداءً من الساعة 7 مساءً
انضمّي إلى الشيف Jack Jarrott من مطعم Sand & Koal والشيف Ryan Cole من مطعم Salsify في عشاءٍ مستوحى من مشهد الغروب، يحتفي بنكهات البحر بلمسة إبداعية. تتناغم أطباق المأكولات البحرية النيئة والمشوّية على الحطب من Sand & Koal مع الأسلوب الفني المتفرّد لمطعم Salsify، لتقدّما معاً تجربة طعام مبتكرة وغنيّة تُجسّد روح الابتكار.
• جلسة Talea by Antonio Guida × Uliassi الأربعاء 4 فبراير | ابتداءً من الساعة 7 مساءً
تقدّم هذه الجلسة تجربةً مميّزة تجمع بين روح المطبخ الإيطالي العائلي لدى Talea، القائم على مفهوم Cucina di Famiglia، والرؤية المبتكرة لمطعم Uliassi في إعداد المأكولات الإيطالية. حيث سيستمتع الضيوف بقائمة من ستة أطباق فريدة تعيد تقديم النكهات الإيطالية الكلاسيكية برؤية معاصرة، من توقيع Mauro Uliassi وفريق Talea.
• جلسة Butcher & Still × Khufu’s الأربعاء 4 فبراير | وجبة عشاء
يتعاون مطعم Khufu’s الحائز على جائزة The Best Restaurant in Egypt 2025، مع الشيف Marshall Röth من مطعم Butcher & Still لتقديم تجربة طعامٍ استثنائية تجمع بين الأطباق المصرية الأيقونية المُعاد ابتكارها بأساليب معاصرة، وقائمةٍ راقية تُركّز على أطباق الستيك الفاخرة، في تعاونٍ يمزج بين الأصالة والرقيّ وسط أجواء لا تُنسى.
• جلسة Lebanese Terrace × Le Golfe الخميس 5 فبراير | ابتداءً من الساعة 7 مساءً
تلتقي أطباق المأكولات البحرية الإيطالية - التونسية من مطعم Le Golfe بنكهات مطعم Lebanese Terrace المستوحاة من المطبخ الشامي، في عشاءٍ يُقام لمرة واحدة احتفاءً بالمطبخ المتوسّطي واللبناني. حيث سيكون الضيوف على موعدٍ مع مأكولات بحرية مشوية بإتقان، وقائمة من عدّة أطباق تستعرض الإرث العريق الذي تتميّز به المنطقة في مجال الطهي.
• جلسة La Petite Maison (LPM) × Cantinaالخميس 5 فبراير | ابتداءً من الساعة 7 مساءً
ينقل مطعم Cantina، إحدى الوجهات المفضّلة في الكويت، أطباق الباستا الإيطالية التي يشتهر بها إلى قائمة مطعم LPM المستوحاة من أجواء الريفييرا الفرنسية. ويقدّم العشاء المؤلّف من أربعة أطباق رحلةً متوسّطية تجمع بين اللمسات الفرنسية المرِحة والنكهات الإيطالية الكلاسيكية.
كما تشمل روزنامة الفعاليات المخصّصة للجمهور جلسات Flavours of 50 Best وفعالية 50 Best Signature Sessions التي تمَ الإعلان عنها مؤخرًا، وتتضمّن ما يلي:
- تجربة Bord Eau by Nicolas Isnard × Orfali Bros – السبت 31 يناير | الساعة 7 مساءً.
- تجربة Niri × Alee – الأحد 1 فبراير | الساعة 7 مساءً.
- تجربة Alba Terrace x Beihouse – الإثنين 2 فبراير | ابتداءً من الساعة 7:30 مساءً.
- 4. تجربة SushiSamba x Kuuru – الأربعاء 4 فبراير | ابتداءً من الساعة 6 مساءً.
فعالية Flavours of 50 Best
تنطلق الاحتفالات مع فعالية Flavours of 50 Best في مطعم Graphos Social Kitchen في فندق Hilton Abu Dhabi Yas Island، حيث يُقام برانش مسائي استثنائي يجمع نخبة من أشهر الطهاة وخبراء إعداد الكوكتيلات في أمسية تفاعلية تشمل عروض تقديم حيّة للأطباق، مقابلات مباشرة مع الطهاة وقائمة طعام متنوّعة تحتفي بالإبداع، التقنية العالية وفنّ سرد القصص من خلال تحضير الطعام.
يشارك في الفعالية الشيف Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura من مطعم Maido في ليما، الفائز بلقب The World’s Best Restaurant 2025، والشيف Yasmina Hayek من مطعم EmSherif، الحائزة على جائزة Middle East & North Africa's Best Female Chef 2025، إلى جانب الشيف Dej Kewkacha من مطعم Gaggan في بانكوك، الفائز بجائزة Asia’s Best Pastry Chef 2025. كما تتولّى الشيف Manja Stankovic من مطعم Mimi Kakushi (المصنّف في المرتبة No.36 ضمن قائمة The World’s 50 Best Bars 2025) تنسيق برنامج المشروبات المصاحِب للفعالية.
تُشكّل جميع هذه الجلسات جزءاً من احتفالات برنامج الجوائز Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants، ويمكن حضورها من خلال شراء التذاكر المتوفّرة عبر صفحة التجارب، حيث تجدون جميع التفاصيل المتعلقة بالأسعار والحجوزات.
