علاقة تحسين الذاكرة بحمية الصويا
وجدت دراسة حديثة أن تحسين الذاكرة وتنشيطها ليس من بين الفوائد العديدة التي تتميز بها الصويا، وفندت الدراسة، المفهوم الشائع بأن الحمية الغنية بالصويا تساعد في تحسين الذاكرة ومهاراك الإدراك لدى السيدات في سن اليأس.
وخلصت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة ستانفورد وكلية طلب كيك يو اس سي، على مدى عامين ونصف العام، على نساء في منتصف العمر وكبيرات في السن، أن أداء من تناولن مكملات الصويا لم يكن أفضل في اختبارات الإدراك المعرفي.
وتلقى قسم من المشاركات جرعات يومية قدرها 25 جراماً من بروتين "الآيزوفلافون" المستخلص من الصويا، فيما قدم لآخريات حليب بروتين، واكتشف الباحثون أن من تناولن جرعات يومية من الصويا أظهر تحسناً طفيفاً في الإدراك البصري فقط.
وكانت دراسات سابقة قد كشفت أن فوائد الصويا لا تقتصر على القلب والثدي وغيرها، بل قد تساعد أيضاً على تحسين الذاكرة ومهارات الإدراك عند السيدات في سن اليأس، وأكدت تلك الأبحاث أن تناول المكملات الغذائية المحتوية على مركبات الآيزوفلافونويد المستخلصة من الصويا، تؤدي إلى تحسن ملحوظ في قدرات التذكر، واستعادة المعلومات وقوة الذاكرة والإدراك.
