هل الأكل للتلذذ فقط أم لحاجتنا إلى الطاقة؟

عند الجوع، يتلذذ المرء بالطعام الذي يتناوله، وفي الوقت ذاته يمنح جسمه الطاقة التي يحتاجها.

 

إذن، فالأمرين مرتبطين معاً، كما أعلن باحثون من جامعة Paris-Diderot الفرنسية، حيث تمكَنوا من تحديد الخلايا العصبية التي تدفع إلى استهلاك أطعمة تؤمن الطاقة. وقد تمَ نشر نتائج هذه الدراسة في المجلّة العلمية Cell Metabolism.

 

وقد أجرى الباحثون دراستهم على مجموعة من الفئران، تناولوا فيها خصوصاً موضوع الخلايا العصبية التي تتدخل في الحاجة والرغبة في الأكل، واستطلعوا النتائج التي تترتب عنها.

 

وأشار الباحثون إلى عمل السلوك الغذائي في تنظيم مختلف المسارات العصبية، حيث يتحكم تناول الطعام بالحاجة إلى الطاقة في الجسم واللذة المرتبطة به أيضاً. 

 

وهدف الباحثون من هذه الدراسة إلى محاولة فهم اتصال مختلف الدوائر العصبية بمسألة تناول الأطعمة، وهذا الفهم يسهم في معرفة المناسبات النسبية للدائرة التي تحافظ على توازن الطاقة ودائرة الإثابة، ما قد يسمح بمكافحة البدانة، والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.