ما علاقة الصيام بأعراض الشيخوخة؟

 

فقد أظهرت دراسة أميركية حديثة أن النظام الغذائي المتَبع في الصيام، والمعتمد على تقليل السعرات الحرارية التي يتناولها الأشخاص بنسبة تتراوح بين 34 و54 في المائة يقلَل خطر الإصابة بأمراض السرطان والسكري ويُبطئ الشيخوخة.

 

وأجرى باحثون بجامعة جنوب كاليفورنيا الأميركية وفقا لصحيفة "تليغراف" البريطانية  التجربة على مجموعتين من الأشخاص لمدة 5 أيام، واعتمد النظام الغذائي على تقليل عدد السعرات الحرارية بين 34 إلى 54 في المائة.ففي اليوم الأول، تناول الأشخاص ما يعادل 1090 سعرة حرارية، وفي اليوم الثاني إلتزموا بـ725سعرة حرارية فقط، واستمروا حتى اليوم الخامس، بعدها عادوا للنظام الغذائي المعتاد قبل تكرار الأيام الخمسة مرة أخرى، فيما استمرت المجموعة الأخرى على وضع الأكل الطبيعي.

 

ووجد الباحثون، بعد التجارب التي استمرت على مدى ثلاثة أشهر، أن الصوم ساعد على تقليل مستوى السكر في الدم بنسبة 10 في المائة خلال أيام الصيام الخمسة، وفي العموم إنخفضت نسبة السكر في الدم بنسبة 6 في المائة على الأقل. كما انخفضت مادة كيميائية تسمى(IGF1)  ترتبط بأمراض الشيخوخة بنسبة 24 في المائة، بالمقارنة مع المجموعة الأخرى.

 

وأشار الباحثون إلى أن تكرار النظام الغذائي الذي يحاكي الصوم، يعود بآثار صحية على  الجسم، لكن مع ضمان تناول الفيتامينات الحيوية والمعادن والمواد الغذائية المطلوبة للحد من الآثار التي يسبَبها الإمتناع عن تناول الطعام مثل صعوبات النوم والجفاف والصداع.