نظام غذائي صحي لمرضى خشونة والتهاب المفاصل

نظام غذائي صحي لمرضى خشونة والتهاب المفاصل، هو النظام الذي يعتمد عليه الأشخاص الذين يعانون من مرض خشونة والتهاب المفاصل للتخفيف من حدة المرض وأعراضه.

وخشونة والتهاب المفاصل هو واحد من أكثر الأمراض شيوعاً بين الناس حول العالم، وقد زادت نسبة الإصابة به في السنوات الأخيرة بسبب البدانة وقلة الحركة وتناول الطعام غير الصحي.

يُعرف مرض خشونة المفاصل طبياً باسم الفصال العظمي، أو داء المفاصل التنكسي، وهو شكلا من أشكال التهاب المفاصل. ويتميز بتآكل واحد أو أكثر من غضاريف المفاصل التي تعمل بمثابة وسادة من مواد بروتينية تمنع الإحتكاك بين العظام والمفاصل.

تزداد فرص الإصابة بخشونة المفاصل مع التقدم ​​بالعمر، ويُلاحظ أن مرض خشونة المفاصل والتهابها يؤثر في الرجال بنسبة أعلى من النساء قبل سن 45، في حين أنه يؤثر في النساء بنسبة أعلى من الرجال بعد سن 55. هذا وتُعد مفاصل اليدين، والقدمين، والعمود الفقري، والمفاصل التي تتحمل وزناً كبيراً مثل الوركين والركبتين، أكثر المفاصل تأثراً بالمرض.

قبل الخوض في النظام الغذائي المناسب لمرضى خشونة والتهاب المفاصل، فلنتعرف بشكل موجز على أسباب هذا المرض وأعراضه.

ما هي أسباب وأعراض خشونة والتهاب المفاصل

تؤدي أسباب عدة للإصابة بخشونة والتهاب المفاصل، أهمها ما يلي:

• حدوث تمزق شديد في الغضروف.
• الإصابة بالخلع المفصلي، ويحدث عندما يكون هناك انفصال غير طبيعى في المفصل (حيث تجتمع عظمتين أو أكثر).
• التعرض لإصابات شديدة في الأربطة.
• التشوهات المفصلية الشديدة ووضعية الجسم الخاطئة عند الجلوس.

أما أعراض خشونة والتهاب المفاصل فتتمثل في التالي:

• الشعور بألم شديد في المفاصل، خاصة خلال الحركة أو بعدها.
• وجع شديد عند لمس المفاصل، وألم لا يحتمل خصوصاً عند الضغط عليها.
• ضعف في مرونة المفاصل وفقدان القدرة على تحريكها بشكل تام.
• فرقعة شديدة خصوصاً عند تحريك المفاصل.
• بروزات عظمية صغيرة الحجم، تظهر على شكل كتل حول المفاصل خاصة المصابة منها.

نظام غذائي صحي لمرضى خشونة والتهاب المفاصل

قبل البدء باتباع هذا النظام وغيره من الأنظمة الغذائية الموصى بها لمرضى مختلف الأمراض، ينصح دوماً بمراجعة الطبيب المختص والتأكد منه حول فاعلية هذا النظام في حالتك الصحية تحديداً.

وفيما يخص نظام غذائي صحي لمرضى خشونة والتهاب المفاصل، يبدو أنه ليس هناك نظام معين لعلاج هذا المرض وإنما بعض النصائح الغذائية.

وهذه النصائح هي على الشكل الآتي:

• تقليل عدد السعرات الحرارية في الطعام، للمحافظة على الوزن الصحي وتقليل الضغط على المفاصل الناجم عن زيادة الوزن أو السمنة. وأفضل الطرق لخفض عدد السعرات الحرارية هو بتقليل كميات الطعام في الوجبات، والإبتعاد عن الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر.
• الإكثار من تناول الخضروات والفواكه، خاصة الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والتي تحمي خلايا الجسم من التلف الشديد وتقليل الشعور بالألم في المفاصل. ومن أكثر الأطعمة غنى بالمضادات، التفاح والبصل والثوم.
• تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية بكثرة، إذ تساعد هذه الأصناف من الطعام على تخفيف الألم الناجم عن خشونة والتهاب المفاصل كما تقلل من نسبة الإلتهاب في الجسم. والأطعمة الغنية بهذه الأحماض هي أسماك السردين والتونا والسلمون.
• الحرص على استخدام زيت الزيتون كونه يساعد على تسكين الألم، كما أنه قليل السعرات الحرارية وبالتالي فإن تناوله في الطعام لا يزيد من وزن الإنسان بشكل كبير.
• تناول كمية كافية من فيتامين سي، والمعروف بأنه يلعب دوراً هاماً في المحافظة على صحة المفاصل. وأهم الأطعمة الغنية بفيتامين سي هي الفراولة والبروكلي والبرتقال والفلفل الرومي والقرنبيط والكرنب.