اعراض التسمم الغذائي عند الكبار واسبابه

 الإسهال أحد أبرز أعراض التسمم الغذائي

الإسهال أحد أبرز أعراض التسمم الغذائي

 الأطعمة النيئة أحد مسببات التسمم الغذائي

الأطعمة النيئة أحد مسببات التسمم الغذائي

آلام البطن أحد أبرز أعراض التسمم الغذائي

آلام البطن أحد أبرز أعراض التسمم الغذائي

اعراض التسمم الغذائي عند الكبار واسبابه، نوردها في هذا الموضوع كما جاءت في موقع مايو كلينك الطبي الذي عرف التسمم الغذائي على أنه المرض المنقول بالغذاء، وهو مرض يسببه تناول الطعام الملوث. وتعد الجراثيم المعدية، بما في ذلك البكتيريا والفيروسات والطفيليات، أو سمومها السبب الأكثر شيوعًا للإصابة بالتسمم الغذائي.

اعراض التسمم الغذائي عند الكبار:

  • الغثيان والقيء المتكرر.
  • إسهال ذو طابع مائي أو دموي.
  • آلام البطن والتشنجات المستمرة.
  • الحمى المتوسطة.

وفي الحالات المتقدمة يسبب التسمم الأعراض القوية بالإضافة إلى:

  • العطش المفرط أو جفاف الفم أو قلة التبول أو انعدامه أو الضعف الشديد أو الدوخة أو الدوار.
  • عدم وضوح الرؤية وضعف العضلات والوخز في الذراعين.

اسباب التسمم الغذائي عند الكبار:

قد يحدث تلوث الطعام في أي مرحلة من مراحل إنتاج الطعام وفي أغلب الأحيان يكون السبب هو التلوث العرضي، وهو نقل الكائنات الحية الضارة من سطح إلى آخر.

إلى أن هالك أطعمة معينة هي الأكل تسببا في التسمم الغذائي في حال تناولها من مصادر غير موثوقة أو سوء تخزينها ونقلها، وهي:

  • اللحوم والدواجن والأسماك نيئة.
  • البيض غير المطهو أو النيئ.
  • البراعم النيئة والحبوب.
  • العصائر والحليب ومنتجات الألبان غير المبسترة.
  • الأجبان الطرية.
  • الفطائر أو شطائر اللحوم المبرّدة أو غير المطهوة.

علاج التسمم الغذائي:

  • في الغالب يكون التسمم بسيط ويزول في غضون أيام، ويزول أسرع في حال كان هنالك قيء او إسهال.
  • في الحالات المتوسطة يجب تناول المسكنات وشرب السوائل بكثرة.
  • في الحالات المتقدمة يجب أخذ المضادات الحيوية تحت استشارة الطبيب.

ملاحظة: قبل قيامك أو اتباعك هذا العلاج أو هذه الطريقة الرجاء استشارة الطبيب المختص.