تجارب تناول طعام رائعة في الإمارات؛ تجارب بعضها يثبت أن الطعام البسيط المعتمد على مكونات ذات روح، ترتكز على النكهة وخوض التجربة الشخصية، هي المقصد الذي يسعى إليه كثيرون اليوم
تذوق
تذوق
مقابلة مع الشيف أكينوري تانيغوا، نتعرف من خلالها وعن كثب عن موهبته؛ كيف بدأت، وكيف صُقلت، وما هي النصائح والأسرار التي يتشاركها مع جيلٍ جديد من الطهاة
في أوقات الأزمات، يسيطر الخوف والقلق من المستقبل؛ لا شك في ذلك. لكن دعينا نفكر بالأمر من ناحية أخرى: لعل هذه الأزمة هي فرصةٌ لنا لالتقاط الأنفاس والتفكير…
وصفة حلى اللؤلؤة العربية، حلوى تسر العين قبل الفم، يقدمها لنا فيصل بغال الشيف التنفيذي للحلويات من فندق ماندارين أورينتال جميرا دبي. وهي عبارة عن طبقات من كعكة الشوكولاتة الإسفنجية، مع مقرمش البندق وكونفيه المانجو والموز بالزعفران
