تذوق

في العلا، لا يبدأ المساء عندما تُغلق المواقع الأثرية أبوابها، بل حين تتغير ملامح المكان تمامًا. تنخفض الشمس خلف التكوينات الصخرية، ويتحول لون الحجر من الذهبي إلى البرونزي، ثم تبدأ المصابيح والفوانيس في رسم مسارات جديدة بين الواحة والبلدة القديمة ووادي عشار.

محمد حسين

صمم الطاهي "إيزو" Izu قائمة طعام "علايا" Alaya وطوّرها، بهدف أخذ روّاد المطعم في رحلة تذوّق، من خلال مفهوم مشاركة الأطباق يكشف عن تقاليد الشرق الأوسط الاستثنائية وكرمه، ومشبع بانتعاش البحر المتوسط