فوائد العدس الصحية. ستتناولوه أكثر.
ولاء حداد
العدس مهم لتوازن مستوى الكوليسترول في الدم
تناول العدس يقي من سرطان الثدي
العدس يحمي من تكسر الأظافر و الشعر
العدس هو من أشهر البقوليات التي تحتوى على البروتينات و المعادن التي توازي اللحوم، وهو من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الشعوب العربية خاصة في الشتاء، ويدخل في تحضير كثير من الأطعمة و الشوربات نظرا لطعمه المميز و فوائده الصحية المهمة، إليكم أهم فوائد العدس الصحية:
فوائد العدس الصحية:
- يحتوي العدس على الألياف القابلة للذوبان و التي تعمل على إنخفاض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل كبير، مما يحمي من أمراض القلب و الشرايين.
- العدس يحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات و فائدتها تكمن في تحسين عملية الهضم
- يساهم العدس في تحسين مستويات السكر في الدم.
- من فوائد العدس الصحية أنه يعالج الإمساك، كما أن الألياف الموجودة في العدس تساعد أيضا في الوقاية والعلاج من داء الرتوج.
- الألياف الغير قابلة للذوبان في العدس تؤدي إلى الإحساس بالشبع في وقت أقصر وهذه الطريقة للتخلص من الوزن الزائد .
- العدس له القدرة على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي. لأنه يحتوي على الفلافونيس وهي فئة من مضادات الأكسدة
- حمض الفوليك والمغنيسيوم عنصران غني بهما العدس وحمض الفوليك يقلل من مستوى الهوموسيستين، وهو مركب خطير على صحة القلب و جدران الشرايين. و المغنيسيوم يعزز تدفق الدم بشكل أفضل، ويزيد من الأوكسجين والمواد المغذية التي تحتاجها الأجهزة.
7 أطعمة تمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول
- العدس يحتوي على كميات عالية من الحديد الذي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموجلوبين مما يعزز من صحة الدم.
- البوتاسيوم، واحد من المعادن الموجودة في العدس، ويعتبر بديلا أفضل عن النشاط الكهربائي من الصوديوم. وقد ارتبطت العديد من الأمراض مع ارتفاع محتوى الصوديوم والبوتاسيوم المحتوى المنخفض في الجسم.
- العدس هو مصدر جيد للعديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين بي3، والذي يلعب دورا هاما في تعزيز الجهاز العصبي.
- - تناول العدس يعمل على انخفاض مخاطر التعرض لأمراض مثل مرض الزهايمر، وإعتام عدسة العين، التهاب المفاصل، و مرض السكري.
- يساعد العدس في الحفاظ على نظام صحي لجهاز المناعة ويساعد أيضا في الوقاية من السرطان.
- العدس غني بالسيلينيوم المفيد لصالح الأشخاص الذين يعانون من التسمم المزمن بالزرنيخ .
- حمض الفوليك يفي العدس منع التشوهات الخلقية أيضا، مما يجعله جيد جدا بالنسبة للنساء الحوامل. و العدس أيضا يساعد في خفض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.
