ما هي مصادر فيتامين ه في الطعام

ما هي مصادر فيتامين ه في الطعام وهو من ابرز الفيتامينات التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الصحة السليمة.

ويعد فيتامين ه فعال في تعزيز الصحة كونه من مضادات الاكسدة التي تقوم بحماية جدران الخلايا ويحول دون تكون الكوليسترول الضار عليها. ويحتاج الشخص البالغ الى حوالي 19 مللغرام للرجال و14 مللغرام من فيتامين ه يوميا، وذلك للوقاية من الامراض الخطيرة والمزمنة.

وبحسب بعض الدراسات، فان فيتامين ه له دور بارز في الوقاية من امراض القلب والاوعية الدموية وبعض انواع السرطان كما يحد من مضاعفات السكري. الا ان دراسات عديدة وجدت ان تناول فيتامين ه على شكل مكملات لا يأتي بالنتيجة المرجوة التي يمكن ان يعطيها الفيتامين للمرضى الذين يعانون من امراض القلب والسرطان والسكري، وعليه ينصح هؤلاء بالتركيز على مصادر فيتامين ه من الطعام كونها اكثر فعالية في هذا الشأن.

ما هي مصادر فيتامين ه في الطعام 

يمكن الحصول على النسبة المطلوبة من فيتامين ه يوميا من خلال تناول مصادر الطعام التالية:

•    البذور والمكسرات والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الصويا وزيت الجوز وزيت الفستق وزيت الذرة وزيت الفول..

•    الحبوب الكاملة والاسماك الزيتية.

•    الافوكادو والكيوي والخضار الداكنة والبطاطا الحلوة.

•    البقدونس والبازلاء والهليون والسبانخ والملفوف والخس مصادر غنية ايضا بفيتامين ه.

•    يحتوي صفار البيض وكبد الدجاج والمواشي على فيتامين ه كذلك الامر.

فوائد فيتامين ه 

•    تعزيز جهاز المناعة في الجسم وتقويته. 

•    يدخل فيتامين ه في صناعة مستحضرات التجميل نظرا لدوره في المحافظة على سلامة البشرة، والشعر، وعلاج المشاكل التي يعاني منها الشعر والبشرة. 

•    يحمي الجسم من اضرار الجذور الحرة الضارة بجسم الإنسان كونه مضاد للاكسدة.

•    يفيد في علاج العلامات الناتجة عن تمدد الجلد كما يستخدم في علاج الكدمات الداكنة والحروق. 

•    يحمي من الاصابة ب سرطان الجلد ويعالج الامراض الجلدية كالاكزيما والصدفية.

•    يساعد زيت فيتامين ه في علاج جفاف الجلد وتقرحات البشرة وترطيب الشفاه. 

•    يحمي من النوبات القلبية وامراض القلب، ويساهم في التقليل من الاضطرابات في الشرايين. 

•    يحارب التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.

اعراض نقص فيتامين ه 

في حال تبيان وجود نقص في فيتامين ه، فانه يمكن ان يتسبب باعراض تتراوح بين المتوسطة والخطيرة، وهي على الشكل التالي:

•    حدوث ضعف عام في العضلات. 

•    مشاكل في الابصار وحركة العين بشكل غير طبيعي. 

•    عدم الاتزان في المشي. 

•    الاصابة بمشاكل في الكلى والكبد في حال استمرار نقص فيتامين ه لفترة طويلة. 

•    الشعور بالوخز وعدم الاحساس بالاطراف.