تحتاجين لأطعمة صحية أثناء العمل؟ إليكِ مجموعة الطعام الأساسية لكل امرأة عاملة

يومكِ حافل بالمهام؛ اجتماعات متتالية منذ الصباح، يتبعها التحضير لعرٍض تقديمي.

وفجأة، تجدين أن الساعة أصبحت الثالثة عصرًا، وقد فاتكِ الفطور، لم يعد الغداء ضمن أولوياتكِ، وبدأتِ تبحثين بشدة عن أي شيءٍ يسكت معدتكِ.

لم تعودي عزيزتي في مرحلة الجوع العادي، بل وصلتِ إلى مرحلةٍ أكثر تعقيدًا؛ حيث يجتمع الجوع مع الغضب والتوتر. وفي هذه المرحلة، قد ينخفض مستوى السكر في الدم، وتدفع هرمونات التوتر الجسم إلى إفراز الكورتيزول، ما قد يجعلكِ أكثر سرعةً في الانفعال. لذا فوجود بعض الوجبات الخفيفة في درج مكتبكِ، يمكن أن يكون حلًا عمليًا ومنقذًا في مثل هذه المواقف، ليصبح بمثابة "حقيبة إنقاذ"  عندما يداهمكِ الجوع.

بالطبع، ليست كل الوجبات الخفيفة متساوية؛ لذلك من المهم اختيار أصنافٍ تُساعدكِ في الحفاظ على طاقتكِ وتدعم اختياراتكِ الغذائية الصحية. وباعتبارها وجهة رائدة للمنتجات العضوية والطازجة والطبيعية، يقدم لكِ المختصون في Organic Foods & Cafe  5 اقتراحات لأصنافٍ يمكنِك الاحتفاظ بها في درج مكتبكِ، لتكوني جاهزةً عندما تشتد رغبتكِ في تناول وجبة خفيفة. وسبق أن قدّم خبراء Organic Foods & Cafe أفكارًا لوجبات مدرسية صحية لأطفال جيل زد وألفا.

الغذاء والعمل المكتبي: وجبات صحية وخفيفة للمرأة العاملة

تعتمد مجموعة الطعام الأساسية للمرأة العاملة على التوازن بين السهولة، السرعة، والقيمة الغذائية العالية التي تمدَ الجسم بالطاقة والتركيز طوال ساعات العمل، دون رفعٍ سريع في سكر الدم.

ولضمان الحصول على وجبات صحية وخفيفة للمرأة العاملة، ينصح Organic Foods & Cafe بالخيارات الخمس التالية:

1.     السلاح السري: زبدة المكسرات مع مقرمشات العجين المخمر

اختاري زبدة مكسرات جيد،ة مصنوعة من المكسرات المُحمصة فقط، وخالية من الزيوت والسكريات المضافة.

يمكنكِ الاختيار بين زبدة الفول السوداني، أو زبدة اللوز، أو زبدة الكاجو اللذيذة؛ فجميعها تُوفر البروتين والألياف اللذين يساعدان على الشعور بالشبع والحفاظ على الطاقة لفترةٍ أطول. ولإبراز نكهة المكسرات، جربي تناولها مع مقرمشات العجين المخمر بملح البحر؛ إذ تتناغم النكهات معًا بشكلٍ رائع. ويُعدَ خبز العجين المخمر خيارًا أفضل، فهو يساعد على تعزيز مستويات الطاقة، وأسهل في الهضم، كما أنه مفيد لصحة الجهاز الهضمي.

2. الفواكه المجففة بالتجميد

على عكس الفواكه المجففة التقليدية التي غالبًا ما تُغطى بالشراب أو السكريات المضافة، تعتمد الفواكه المجففة بالتجميد على إزالة الماء من الفاكهة، مع الحفاظ على قيمتها الغذائية، مما يجعلها خيارًا صحيًا وخفيفًا.

ومن خلال تجميد الفاكهة، تحتفظ بمعظم عناصرها الغذائية، إلى جانب قوامها المقرمش وطعمها الحلو، مدة صلاحية أطول. تتوفر خيارات شهية ومتنوعة للاختيار من بينها، مثل مجموعة Yalla Yum، التي تضم الفراولة، التمر المقرمش بالزعفران وماء الورد، التين، وحتى التوت. وتُعدَ الفواكه المجففة بالتجميد خيارًا مناسبًا لوجبة خفيفة، إذ تحتفظ بنسبةٍ أكبر من الألياف وتُعزَز الشعور بالشبع لمدةٍ أطول.

3. أكياس البروتين + المقرمشات

في الأوقات التي تحتاجين فيها إلى وجبة سريعة ومُغذية، اختاري شيئًا سهل التناول ويمنحكِ شعورًا بالشبع، ليكون خيارًا عمليًا للغداء أثناء يوم العمل المزدحم.

يمكنكِ اختيار أكياس الدجاج أو التونة المحفوظة في دهون صحية مثل زيت الأفوكادو، لتحصلي على دفعة من البروتين، التي تساعدكِ على مواصلة يوم العمل لبضع ساعات أخرى. ولإضفاء المزيد من النكهة، تناوليها مع مقرمشات البروتين أو مقرمشات الجاودار بإكليل الجبل والفلفل الحار، فهي تضيف مذاقًا غنيًا وتُقلَل من الحاجة لإضافة المزيد من التوابل.

4. لقيمات الطاقة الخفيفة

حتى لو تناولتِ الغداء، فإن الشعور بالخمول الذي يداهمكِ في فترة ما بعد الظهر، بين الثالثة والرابعة، يُعدَ أمرًا حقيقيًا. وبحسب ما تناولتهِ في وقتٍ سابق من اليوم، قد ينخفض مستوى السكر في الدم؛ لذلك يمكن لاختيار وجبةٍ خفيفة بسيطة مثل ألواح السناك، أن يساعد على استقرار مستويات السكر، ويمنحكِ الطاقة اللازمة حتى يحين موعد العشاء.

اختاري أصنافًا تحتوي على البروتين ومكونات تمنحكِ طاقة تدوم لفترة أطول، بدلًا من اللجوء مباشرةً إلى خياراتٍ غنية بالسكر.

الفكرة ببساطة هي اختيار وجبة خفيفة مشبعة بما يكفي، لتساعدكِ على مواصلة يومكِ، من دون أن تتحول وجبة ما بعد الظهر إلى غداءٍ ثانٍ.

5. المكسرات والبذور

تُعدَ المكسرات من الأطعمة المفيدة للدماغ، وهي من الخيارات المُفضلة دائمًا؛ إذ يسهل تناولها وتُوفر وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية.

إذا كنتِ تُفضَلين التنوع، جربي تحضير مزيجكِ الخاص من المكسرات والفواكه المجففة، باستخدام الجوز المعروف باحتوائه على أوميغا 3، اللوز وجوز البيكان الغني بالدهون الصحية، مع إضافة بذور اليقطين للحصول على قوامٍ مقرمش وإضافة المغنيسيوم إلى المزيج، إلى جانب بعض قطع الكاكاو الداكنة لإضفاء نكهة الشوكولاتة اللذيذة والصحية.

احفظي مزيج المكسرات والفواكه المجففة في وعاءٍ محكم الإغلاق، مع إضافة كوبٍ صغير للقياس، حتى لا تُفرطي في تناوله.

يبقى أن نشير إلى أن أفضل وسيلة لضمان حصولكِ على وجبات خفيفة صحية أثناء العمل، هي التجهيز المسبق؛ وبالتالي يمكنكِ تخصيص يومٍ في العطلة الأسبوعية، لتحضير الوجبات الخفيفة بجانب الوجبات الرئيسية، وحفظها في علبٍ محكمة الإغلاق، كي يسهل عليك أخذها معكِ إلى العمل وسدَ الشعور بالجوع في حال حدث.

في النهاية، احرصي على أن يحتوي درج الطوارئ لديكِ على وجباتٍ خفيفة صغيرة وصحية، تستمتعين بها وتعرفين أنكِ ستلجأين إليها خلال اليوم، لتساعدكِ في الحفاظ على إنتاجيتكِ وتجعل يوم العمل أقل توترًا. وعند اختيارها بعناية، يمكن أن تُوفر هذه الوجبات عناصر غذائية أساسية مثل الألياف، البروتينات، الفيتامينات والمعادن، مما يدعم الصحة العامة ويحافظ على مستويات الطاقة والتركيز طوال اليوم.