خمسة أطعمة تحمي قلبك

مرض القلب يتسبب في وفاة أكثر من 325 ألف رجل سنويا، وذلك طبقا لإحصائيات مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها، ولقد أثبت الإحصائيات أن مرض القلب يتسبب في وفاة أعداد من الرجال تفوق الأعداد التي تتسبب الأمراض السرطانية مجتمعة في وفاتها، وهذا يجعل مرض القلب المسبب المرضي الأول لوفاة الرجال، ولكن هناك الكثير من الإجراءات الوقائية التي يمكنك اتباعها حتى تقلل من خطر إصابتك بأمراض القلب، ومن ضمنها تناول الأطعمة الصحية التي ستساعدك على حماية قلبك.

إليك خمسة أطعمة صحية يمكنها أن تساعدك على الوقاية من مرض القلب:

التوت:

الإصابة بالتهاب في جدران شرايين القلب، يمكنها أن تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية، ويمكنك أن تقلل من فرصة حدوث ذلك عن طريق تناول ما لا يقل عن كوب واحد من التوت يوميا، حيث يحتوي التوت على الكثير من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على مكافحة الالتهابات، احرص على تناول ثمار التوت الطازجة، وإذا لم تتمكن من العثور على الثمار الطازجة، يمكنك أن تتناول ثمار التوت المجمدة.

البنجر:

هذه الجذور النباتية ذات اللون الأرجواني غنية بمركبات مفيدة يطلق عليها اسم النتريت (nitrites) وعندما تطلق هذه المركبات في الدم تعمل على توسيع جدران الأوعية وتحسين تدفق الدم داخل الشرايين، ولقد تحدثت دراسة نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم (journal Hypertension)، عن أن تناول البنجر يساعد على تقليل ضغط الدم الشرياني وتصلب الشرايين لدى الأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع.

المكسرات:

اللوز والجوز من الوجبات الصحية الخفيفة التي ينصح أن تدخلها إلى حميتك الغذائية حيث تحدث دراسة نشرت في مجلة نيو إنجلاند للطب (New England Journal of Medicine) عن أن الأشخاص الذين يتناولون حفنة من المكسرات خمس مرات أو أكثر في الأسبوع أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 29%، مقارنة بأولئك الذين يتجنبون تناول المكسرات، المكسرات تحتوي على دهون صحية مفيدة للقلب، وتحتوي أيضا على البروتين، والألياف، احرص على تناول المكسرات غير المملحة، وتناول الجوز، وزبدة الفستق لتحسين صحة قلبك.

الأسماك الدهنية:

يقصد بها الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية من النوع أوميجا 3 ، مثل سمك السلمون والسردين والرنجة، والتونة المعلبة، والتي أثبتت الدراسات قدرتها على تنشيط الجهاز الدوري وزيادة كفاءته أثناء ممارسة الرياضة، احرص على تناول الأسماك الدهنية مرتين في الأسبوع على الأقل، ويكفي أن تكون قطعة السمك التي تتناولها في الوجبة الواحدة بحجم راحة اليد.

البقول:

احرص على إضافة البقوليات الغنية بالألياف القابلة للذوبان إلى حميتك الغذائية، وخاصة الفول والعدس، الألياف القابلة تقوم بدور هام في داخل الأمعاء حيث تعمل على الالتصاق بالأحماض الصفراوية المحملة بالكوليسترول وتحملهم معها أثناء خروجها من الجسم، ينصح خبراء التغذية بتناول من 5 إلى 10 جرام من الألياف يوميا.