طريقة عمل الكرواسون بالمنزل، وصفة خفيفة وشهية ويحبها الصغار كثيرا وكذلك الكبار.
والكرواسون هي وصفة فرنسية بامتياز، تمتاز بطعمها الغني والمشبع بالزبدة وقرمشتها التي لا وصف لها، والكرواسون يمكن تناولها سادة او محشية بمختلف انواع الحشوات سواء الجبن او الشوكولاته او الفريز.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل الكرواسون بالمنزل بدلا من شرائه جاهزا وقدميه لافراد عائلتك على وجبة الفطور، كما يمكنك وضعه في حقيبة الطعام الخاص باطفالك في المدرسة لتضمني تناولهم فطورا لذيذا وصحيا كل يوم.
المقادير
- 2 و ½ كوب دقيق
- 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 كوب صغير ماء دافئ
- ½ ملعقة كبيرة ملح
- ¾ ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 حبة بيض
- 1 كوب جبنة مبشورة
- ¼ كوب زبدة
طريقة التحضير
• في وعاء عميق، انخلي الدقيق ثم اضيفي الملح والسكر والخميرة الفورية واخلطي المكونات جيدا
• اضيفي البيض ثم اعجني المكونات باستمرار مع مراعاة ان يكون اتجاه الخلط مع عقارب الساعة للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة
• اتركي العجينة لمدة ساعة حتى يختمر ثم قطعيها لكرات صغيرة الحجم
• افردي العجين على سطح مثلث على شكل مثلثات، ثم احشيها بالجبنة المبشورة بوضعها منتصف العجين
• اغلقي كل قطعة عجين ولفيها على شكل كرواسون وذلك بلف القاعدة المحشوة للاعلى ثم تشكيلها
• قومي بعمل شقوق صغيرة على سطح الكرواسون بواسطة شوكه ثم ادهني وجهها بصفار البيض
• ادخلي الكرواسون الى الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة حتى يتحمر
• ادخني الكرواسون بعد اخراجه من الفرن بالزبدة الذائبة وقدميه.
