تتعدد وصفات الكيك وتختلف باختلاف مكوناتها وطرق تحضيرها، لكن صدقاً يبقى كيك الشوكولاته متصدراً هذا الصنف من الحلويات وبجدارة كبيرة سواء كان بالشوكولاته السوداء أو البيضاء.
في وصفة اليوم، نتعلم سوياً طريقة عمل كيك الشوكولاته البيضاء الكريمي وهو من الحلويات الشهية التي تلقى إقبالاً من الكثيرين، وإن كانت كفة كيك الشوكولاته السوداء ترجح أكثر.
وكيك الشوكولاته البيضاء هو مزيج من الشوكولاته البيضاء المذابة مع الحليب والسكر وغيرها من المكونات التي تعطيك نتيجة خلابة لكيك يصلح لمناسبات عدة، سواء أعياد الميلاد أو عند استقبال الضيوف أو حتى كيك منزلي يتناوله أفراد العائلة مع القهوة أو الشاي.
مقادير عمل كيك الشوكولاته البيضاء الكريمي خطوة بخطوة:
لذا حضري نفسك معنا ولندخل المطبخ سوياً لتحضير كيك الشوكولاته البيضاء الكريمي خطوة بخطوة على طريقة الشيف سنان بطرس.
المقادير
- 5 حبات بيض
- 1 عبوة حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب حليب
- 8 أونصات شوكولاته بيضاء مذابة
- للتزيين:
- حبيبات الشوكولاته البيضاء
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ثم رشيه بالسكر
2. في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الحليب المكثف، الزبدة، الحليب والشوكولاته البيضاء المذابة، واخلطي المكونات جيداً
3. اسكبي الخليط في القالب المجهز، واملئي صينية مسطحة قليلاً بالماء حتى منتصفها
4. ضعي قالب الكيك في الصينية، وأدخليه الفرن واخبزيه لمدة 50 دقيقة تقريباً أو حتى يتماسك
5. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً في الخارج قبل وضعه في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد تماماً
6. أخرجي كيك الشوكولاته البيضاء الكريمي من الفرن وزينيه بحبيبات الشوكولاته وأي أصناف أخرى تحبين قبل التقديم.
