طريقة عمل الكريب بدون بيض ولبن، والكريب من وصفات المطبخ الفرنسي والمنتشرة بشكل واسع حول العالم، اولا لسهولة تحضيرها وثانيا لطعمها الخارق الذي يعشقه الكثيرون خاصة الاطفال.
ويتم اعداد الكريب من خليط من الدقيق والحليب والبيض والزيت والقليل من الملح، ثم تسكب كمية منه فوق مقلاة غير لاصقة ومدهونة بالقليل من الزيت او الزبدة وعلى دفعات للحصول على دوائر شهية من الكريب الذي يمكن تناوله مع الشوكولاته النوتيلا والفراولة او حتى الجبن الكريمي واللبنة.
وللذين يعانون من حساسية البيض والحليب ومشتقاته، اليكم طريقة عمل الكريب بدون بيض ولبن والمقصود به الحليب.
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 2 كوب ماء
- ½ ملعقة طعام سكر
- رشة ملح
طريقة التحضير
• في وعاء عميق، ضعي الدقيق والسكر والملح وقلبيهم جيدا
• اضيفي الماء تدريجيا واخلطي المكونات جيدا لحين الحصول على قوام العجين المناسب، ثد دعي الخليط جانبا حتى يرتاح
• ضعي مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ودعيها تسخن، ثم ضعي مغرفة واحدة من كمية العجين في المقلاة واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيا
• اقلبي قطعة الكريب على الوجه الاخر واتركيها حتى تحمر ثم ارفعيها عن النار
• كرري العملية لحين انتهاء العجين
• قدمي الكريب مع الشوكولاته واية اضافات اخرى تحبينها.
