معمول بالفستق

لتحضير الحشوة:

•يُمزج الفستق مع السكر الأسمر وماء الورد وشراب زهر البرتقال.

•يُشكّل المزيج على شكل كرات ويوضع جانباً.

 

لتحضير العجين:

•يُسخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية، وتُدهن صينية الخَبز برذاذ الطهي.

•يُمزج السميد مع السكر الأبيض، والزبدة المُذابة، وشراب زهر البرتقال، وماء الورد، ومسحوق جوزة الطيب مزجاً جيداً.

•يُشكّل العجين على شكل كرات ثم نقوم بمده قليلاً.

•توضع كرة الحشوة وسط قطعة العجين. 

•يُلف العجين حول الحشوة على شكل كرة.

•تُوضع الكرات في صينية الخبز وتُخبز لمدة 20 دقيقة.