أضرار الأطعمة المصنعة وتأثيرها على الصحة

الأطعمة المصنعة هي الأطعمة التي تمت معالجتها إما بتحسين طعمها أو تغير قوامها ولونها، وحتى إطالة مدة استهلاكها، ويتم في ذلك استخدام مواد غير طبيعية، ولذلك تركز الكثير من الدراسات و الأبحاث على أضرار هذه الأطعمة واستهلاكها، ونتج عن الدراسات التالي:

أضرار الأطعمة المصنعة وتأثيرها على الصحة:

• تعتبر الأطعمة المصنعة أطعمة غير صحية ولا يجب الإعتماد عليها كمصدر للغذاء.
• الأطعمة المصنعة تسبب زيادة الوزن بسبب ارتفاع سعراتها الحرارية، خاصة أنها سعرات حرارية غير صحية.
• ارتفاع الكوليسترول وزيادة الدهون الثلاثية في الجسم أحد أبرز أضرار الأطعمة المصنعة.
• ترتبط الأطعمة المصنعة باضطرابات الهضم وذلك بسبب قلة الألياف بها.
• تناولها يرفع من نسبة التعرض لارتفاع ضغط الدم وذلك بسبب ارتفاع الصوديوم و الأملاح بها.
• ترتبط بأمراض القلب وذلك بسبب تأثيرها على الدورة الدموية.
• مشاكل الإخراج مثل الإسهال أو الإمساك من أضرار الأطعمة المصنعة.
• قلة الفيتامينات و العناصر الغذائية في الأطعمة المصنعة تجعلها من الأطعمة التي تضر صحة الدماغ و الأعصاب.
• الاعتماد على الأطعمة المصنعة في التغذية يضعف العضلات ويسبب هشاشة العظام.
• تعتبر الأطعمة المصنعة من مسببات الاضطرابات النفسية بسبب ارتفاع السعرات الحرارية بها.

دراسة عن أضرار الأطعمة المصنعة:

• توصلت دراسة حديثة نشرت في المجلة البريطانية للطب إلى أن كل زيادة بنسبة 10 في المائة في استهلاك الأطعمة المعالجة والمعلبة، مثل المشروبات الغازية والحبوب الحاوية على السكر وغيرها من المنتجات الغذائية المعالجة بشكل كبير، قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 12 في المائة.
• كشف علماء جامعة غلاسكو في اسكتلندا، النقاب عن حقائق صادمة تتعلق بالوجبات السريعة من خلال دراسة أجروها أن تناول هذه الوجبات يؤثر على الحالة المزاجية للشخص، لتضيف بذلك خطرًا جديدًا يهدد صحة الإنسان، وأشارت الدراسة إلى أن الدهون المشبعة تدخل المخ عبر مجرى الدم، لتتسرب إلى المخ وتؤثر على عواطف الإنسان، وتؤدي إلى ظهور أعراض الاكتئاب».
• ويشير الباحثون إلى أن السمنة عامل إضافي يسبب الاكتئاب، خصوصا عند الأشخاص الذين يعتمدون على وجبات عالية الدهون.

ملاحظة: قبل قيامك أو اتباعك هذا العلاج أو هذه الطريقة الرجاء استشارة الطبيب المختص.