فوائد مشروب الشعير وطريقة إعداده

فوائد مشروب الشعير وطريقة إعداده قد لا تكون معروفة لدى الكثيرين، إلا أن مشروب الشعير بحد ذاته هو مشروب شائع عالميا ويدخل في صناعة العديد من المشروبات الغازية والعصائر الطازجة، نظرا لمحتواه الغذائي وطعمه المميز كما أنه نبات حولي أي نه متوفر طوال السنة،

ومن جانب آخر فإن الشعير يصف ضمن المشروبات الصحية التي تستخدم في علاج بعض الأمراض كونه غني بالألياف و الحديد و الكالسيوم وحتى فيتامين د و الدهون الغير مشبعة بالإضافة إلى حمض الفوليك.

فوائد مشروب الشعير :

• الألياف في مشروب الشعير تساعد في علاج اضطرابات الهضم مثل عسر الهضم و الإسهال و الإمساك كما أنه يعمل على تحسين عمل الكلى ويدر البول ويمنع تكون حصوات المرارة.
• الشعير بحد ذاته يقي من أنواع متعددة من السرطان مثل سرطان القولون.
• المعادن في الشعير تجعل منه شراب مفيد للعظام فهو يقويها ويحميها من هشاشة العظام.
• وجود الالياف و الدهون الغير مشبعة في الشعير وقلة السكريات به تجعله مشروب مناسب للحميات الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن، فهو يساعد على الشبع.
• الشعير غني بالفيتامينات و المعادن التي تقوي الدورة الدموية وتنقي الدم من السموم.
• من فوائد مشروب الشعير أنه يقاوم علامات تقدم السن ويمنح الجلد النضارة ويعالج مشاكله.
• الشعير يساعد على توازن الكوليسترول في الدم.
• من فوائد الشعير التغلب على الأعراض المرضية المصاحبة للحمل مثل الغثيان و القيء كما انه مفيد لصحة المرأة الحامل.
• للشعير تأثير على الحالة النفسية فهو يقاوم الإكتئاب، كما انه يعزز قدرات العقل والذاكرة.
• مشروب الشعير يقي من أمراض القلب والأوعية الدمويّة: وذلك لأنّه يمنع تصلب الشّرايين، وارتفاع ضغط الدم.
• مشروب الشعير مفيد لمرضى السكري.
• تناول الشعير في فصل الصيف مهم لتعويض السوائل المفقودة و تبريد الجسم ومنحه الطاقة والنشاط.
• واخيرا و الأهم كثرة الفيتامينات و المعادن في الشعير تجعل منه شرابا صحيا يرفع من مناعة الجسم.

طريقة إعداد مشروب الشعير:

المكونات:

• كمية كافية من الشعير الطازج.
• ماء مغلي.
• منكهات طعام.
• سكر حسب الرغبة.

الطريقة:

يوضع الشعير في الماء المغلي ويترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويحلى ويوضع عليه منكهات الطعام و السكر حسب الرغبة. ثم يترك في الثلاجة ويقدم باردا.