نصائح طبية وصحية هامة اثناء تناول اللحوم في عيد الاضحى 2017 تقدمها لنا أخصائية التغذية ميثاق بن شحبل وتقول:
للحوم فوائد عديدة على صحة الجسم ولتحقيق هذه الفوائد هنالك عدد من الاشتراطات وهي:
شروط تحقق الفائدة الصحية للحوم:
- إختيار نوعيات جيدة من اللحم الأحمر و التأكد من صلاحيته.
- شراء اللحم من مصدر موثوق.
- إعتماد اللحوم الحمراء قليلة الدهون.
- طهي اللحوم الحمراء جيدا. وتجنب تناول اللحوم الغير مطبوخة.
- تحديد كمية مناسبة للشخص الواحد لا تزيد عن 250 جرام من اللحم في الوجبة الواحدة.
- تناول اللحوم مع الخضروات لتجنب عسر الهضم.
- لا يجب تناول اللحوم الحمراء أكثر من مرتين في الأسبوع.
أضرار الإكثار من تناول اللحوم:
- الإكثار من تناول اللحوم يعرض الجسم للإصابة بأمراض السرطان.
- اللحوم تحتوي على الدهون الحيوانية التي تضر وظائف الكبد.
- الكوليسترول يرتفع في الدم من جراء كثرة تناول اللحوم مما يسبب ارتفاع ضغط الدم و أمراض القلب و الشرايين.
- كثرة تناول اللحوم تسبب داء النقرس.
- تناول اللحوم الحمراء باستمرار يؤدي إلى تركيز الأحماض البروتينية في مصل الدم، مما يؤدي إلى عدم قدرة الكبد على تنظيم السكر، وهو ما يساعد في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- تناول اللحوم الحمراء بشكل كبير يسبب مشاكل في الهضم، ومنها سوء الهضم والإمساك والإسهال والقولون.
إضافة تعليق جديد