أخصائية سعودية: نصائح طبية وصحية هامة اثناء تناول اللحوم في عيد الاضحى 2017

نصائح طبية وصحية هامة اثناء تناول اللحوم في عيد الاضحى 2017  تقدمها لنا أخصائية التغذية ميثاق بن شحبل وتقول:

للحوم فوائد عديدة على صحة الجسم ولتحقيق هذه الفوائد هنالك عدد من الاشتراطات وهي:

شروط تحقق الفائدة الصحية للحوم:

• إختيار نوعيات جيدة من اللحم الأحمر و التأكد من صلاحيته.
• شراء اللحم من مصدر موثوق.
• إعتماد اللحوم الحمراء قليلة الدهون.
• طهي اللحوم الحمراء جيدا. وتجنب تناول اللحوم الغير مطبوخة.
• تحديد كمية مناسبة للشخص الواحد لا تزيد عن 250 جرام من اللحم في الوجبة الواحدة.
• تناول اللحوم مع الخضروات لتجنب عسر الهضم.
• لا يجب تناول اللحوم الحمراء أكثر من مرتين في الأسبوع.

أضرار الإكثار من تناول اللحوم:

• الإكثار من تناول اللحوم يعرض الجسم للإصابة بأمراض السرطان.
• اللحوم تحتوي على الدهون الحيوانية التي تضر وظائف الكبد.
• الكوليسترول يرتفع في الدم من جراء كثرة تناول اللحوم مما يسبب ارتفاع ضغط الدم و أمراض القلب و الشرايين.
• كثرة تناول اللحوم تسبب داء النقرس.
• تناول اللحوم الحمراء باستمرار يؤدي إلى تركيز الأحماض البروتينية في مصل الدم، مما يؤدي إلى عدم قدرة الكبد على تنظيم السكر، وهو ما يساعد في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• تناول اللحوم الحمراء بشكل كبير يسبب مشاكل في الهضم، ومنها سوء الهضم والإمساك والإسهال والقولون.