أخصائية سعودية: نصائح طبية وصحية هامة اثناء تناول اللحوم في عيد الاضحى 2017

طهي اللحوم جيدا وتناولها مع الخضار يقي من عسر الهضم.

طهي اللحوم جيدا وتناولها مع الخضار يقي من عسر الهضم.

الإكثار من تناول اللحوم يسبب عسر الهضم

الإكثار من تناول اللحوم يسبب عسر الهضم

الشواء طريقة صحية لتناول اللحم.

الشواء طريقة صحية لتناول اللحم.

نصائح طبية وصحية هامة اثناء تناول اللحوم في عيد الاضحى 2017  تقدمها لنا أخصائية التغذية ميثاق بن شحبل وتقول:

للحوم فوائد عديدة على صحة الجسم ولتحقيق هذه الفوائد هنالك عدد من الاشتراطات وهي:

شروط تحقق الفائدة الصحية للحوم:

  • إختيار نوعيات جيدة من اللحم الأحمر و التأكد من صلاحيته.
  • شراء اللحم من مصدر موثوق.
  • إعتماد اللحوم الحمراء قليلة الدهون.
  • طهي اللحوم الحمراء جيدا. وتجنب تناول اللحوم الغير مطبوخة.
  • تحديد كمية مناسبة للشخص الواحد لا تزيد عن 250 جرام من اللحم في الوجبة الواحدة.
  • تناول اللحوم مع الخضروات لتجنب عسر الهضم.
  • لا يجب تناول اللحوم الحمراء أكثر من مرتين في الأسبوع.

أضرار الإكثار من تناول اللحوم:

  • الإكثار من تناول اللحوم يعرض الجسم للإصابة بأمراض السرطان.
  • اللحوم تحتوي على الدهون الحيوانية التي تضر وظائف الكبد.
  • الكوليسترول يرتفع في الدم من جراء كثرة تناول اللحوم مما يسبب ارتفاع ضغط الدم و أمراض القلب و الشرايين.
  • كثرة تناول اللحوم تسبب داء النقرس.
  • تناول اللحوم الحمراء باستمرار يؤدي إلى تركيز الأحماض البروتينية في مصل الدم، مما يؤدي إلى عدم قدرة الكبد على تنظيم السكر، وهو ما يساعد في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
  • تناول اللحوم الحمراء بشكل كبير يسبب مشاكل في الهضم، ومنها سوء الهضم والإمساك والإسهال والقولون.