فوائد البنجر الصحية

فوائد البنجر الصحية، والبنجر او الشمندر هو من انواع الخضار الحمراء اللون ذات الطعم المميز والفوائد الصحية التي لا تحصى.

فالبنجر يعتبر كنزاً من الفيتامينات والمعادن الهامة اضافة الى البروتينات والالياف والكربوهيدرات والمضادات الاكسدة، وهو ما يجعله يحتل مكانة مرموقة في عالم الخضروات نظراً لما يقدمه للصحة من فوائد كثيرة ومهمة نستعرضها في موضوعنا اليوم.

فوائد البنجر الصحية

•    الوقاية من السرطان:

تسهم مضادات الاكسدة الموجودة في البنجر في حماية الجسم من السرطان و منع تكون الخلايا السرطانية فيه، فضلاً عن تعزيز مناعة الجسم ضد هذه الخلايا وكافة الامراض التي تهاجمه.

•    خفض ضغط الدم:

فوائد البنجر الصحية لمرضى ارتفاع ضغط الدم لا مثيل لها، كونه يحتوي على حمض النتريك الذي ينشط الدورة الدموية ويعمل على تهدئة الاعصاب وخفض ضغط الدم المرتفع.

•    البنجر والانيميا:

عندما نتحدث عن علاج الانيميا او فقر الدم الحاد فإن اول ما يتبادر الى اذهاننا هو البنجر او الشمندر، كونه غني بعنصر الحديد الذي يزيد من انتاج خلايا الدم الحمراء ويحمي من الاصابة بفقر الدم وكذلك علاجه، كما ان البنجر فعال في علاج سوء التغذية من خلال امداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة.

•    الحفاظ على صحة الكبد:

البنجر فعال ايضاً في المحافظة على صحة الكبد من خلال تحسين وظائفه وحمايته من الاصابة بالامراض، كما انه يخلص الجسم من السموم التي تؤذي صحة الكبد.

•    تعزيز صحة الدماغ:

من خلال عمله على زيادة انتاج خلايا الدم الحمراء، فإن البنجر يساهم في الحفاظ على صحة الدماغ من خلال زيادة وصول الدم للمخ وزيادة تدفق الاوكجسين لخلايا الجسم، كما انه يحمي الذاكرة ويقويها ويقي من الاصابة بمرض الزهايمر.

•    البنجر والسكري:

ينصح مرضى السكري بتناول البنجر او عصيره، لما فيه من فيتامينات ومعادن وعناصر هامة تخفض نسبة السكر في الدم وتزيد من افراز البنكرياس للانسولين.

•    زيادة طاقة الجسم:

فوائد البنجر الصحية تكمن ايضاً في زيادة طاقة الجسم والتقليل من الشعور بالتعب والارهاق كونه يساعد على وصول الاوكسجين لخلايا الجسم، ويعتبر من الاغذية المفيدة لمن يقومون بمجهود بدني شاق كالرياضيين.

فوائد البنجر الصحية الاخرى

•    يساعد في الحفاظ على شباب البشرة ونضارتها من خلال مقاومة الشيخوخة ومنع ظهور علامات التقدم في السن بفضل محتواه من مضادات الاكسدة.

•    يحارب حب الشباب ويقضي عليه كما يخلصك من التجاعيد والتمتع ببشرة نضرة وحيوية.

•    يحافظ على صحة القلب ويحميه من الامراض.

•    يساعد على ادرار البول ويحافظ على صحة العينين.

•    يحمي العظام ويقويها بسبب محتواه من عنصر الكالسيوم.

•    البنجر غذاء مثالي للحامل كونه يحميها من الانيميا، كما ان محتواه من حمض الفوليك يساعد في حماية الجنين من التشوهات الخلقية.