النسخة الإلكترونية
النسخة الإلكترونية

دراسة: فوائد زيت السمسم في خفض الكوليسترول

فوائد زيت السمسم في خفض الكوليسترول
1 / 3
فوائد زيت السمسم في خفض الكوليسترول
زيت السمسم يقلل الكوليسترول المسبب لضغط الدم
2 / 3
زيت السمسم يقلل الكوليسترول المسبب لضغط الدم
زيت السمسم يقي من امراض القلب
3 / 3
زيت السمسم يقي من امراض القلب

زيت السمسم هو أحد أشهر أنواع الزيوت النباتية الذي يعرف بخواصه الغذائية الصحية والعلاجية، وهو زيت نباتي يصنف على أنه من الزيوت الصحية، وكثيراً ما ينصح باستبدال الزيوت الضارة به والإكثار من استخدامه في إعداد الوصفات نظراً لقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية في الطبخ.

وفي نفس السياق وجدت دراسة أن لزيت السمسم فائدة مهمة، وجاء ذلك في تقرير نشرته "ذي إكسبريس" البريطانية، وهذه الفائدة تتعلق بالكوليسترول، وهي في التالي..

دراسة: فوائد زيت السمسم في خفض الكوليسترول

فوائد زيت السمسم في خفض الكوليسترول:

توصلت دراسة قارنت بين الفوائد الصحية لكل من زيت الزيتون وزيت السمسم، إلى أن الأخير يؤدي إلى تأثير أقوى على مستويات الكوليسترول، فعلى حين أن لهما تأثيرات مماثلة لزيادة الكوليسترول الصحي عالي الكثافة، لكن زيت السمسم كان له تأثير أقوى على الكوليسترول منخفض الكثافة غير الصحي.

تفاصيل الدراسة:

قام الباحثون بتقسيم المشاركين المتطوعين إلى مجموعتين، قامت الأولى منهما بتناول 60 غرامًا (4 ملاعق كبيرة) من الزيت يوميًا، لتحل محل الزيوت الغذائية الأخرى التي يمكن أن يتناولونها على مدار اليوم، في حين تناولت المجموعة الثانية نفس الكميات من زيت السمسم يوميًا.

بعد مرور شهر، تم فحص مستويات الكوليسترول، حيث أفادت النتائج أن جميع المشاركين، الذين كانوا مرضى يعانون من ارتفاع الكوليسترول ولم يتناولوا أي أدوية لخفض مستوياته، وتبين أن المجموعة التي تناولت زيت السمسم تساوت في مستويات الكوليسترول المفيد، فيما انخفضت لديهم مستويات الكوليسترول الضار.

فوائد زيت السمسم:

يتميز زيت السمسم بخصائص مضادة للالتهابات وسبق استخدامه في الطبي التقليدي كعلاج لتصلب الشرايين وضيق الأوعية الدموية، لأن تضيق الأوعية الدموية يؤدي إلى زيادة ضغط الدم ويزيد من خطر حدوث انسداد يمكن أن يسبب سكتة دماغية.

كما أن إن زيت السمسم هو زيت ذو نكهة طبيعية وغني بالدهون المتعددة غير المشبعة مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 التي أثبتت الكثير من الدراسات العلمية أنها تسهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عند استخدامها في النظام الغذائي بشكل مستمر كبديل للعناصر التي تحتوي على الدهون المشبعة.

×