دراسة: اللحوم المصنعة وعلاقتها بسرطان الأمعاء

يلعب النظام الغذائي دوراً رئيسياً في تشكل جسم الإنسان، من حيث الصحة العامة ومناعة الجسم، ولأن التغذية أمر رئيسي للصحة فإن أي خلل بها له تأثير سلبي على الصحة من حيث الإصابة بالأمراض.

وفي تأكيد على ذلك وجدت دراسة أن هنالك أطعمة تضر أكثر من غيرها، وارتبط استهلاكها بعدد من الأمراض الخطيرة ومنها الأمراض السرطانية وخاصة سرطان الأمعاء.. فما هي تلك الأطعمة.

اللحوم المصنعة وسرطان الأمعاء:

وفق دراسة صادر من  معهد سرطان الأمعاء في المملكة المتحدة، تم التحذير من تناول اللحوم الحمراء الباردة و المطبوخة واللحوم المصنعة، لأنها قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. كم حذرت الدراسة من الإفراط منها، وحددت وزن 500 جرام يجب أن لا يتناول الشخص أكثر من ذلك خلال الأسبوع الواحد.

وأكد التقرير على أهمية ملاحظة التغييرات التي تطرأ على البراز، مثل الحاجة إلى التبرز مرات أكثر ، واتساق البراز الذي يكون سائلاً بشكل غير عادي، مع وجود ألم بالبطن المستمر والانتفاخ وعدم الراحة، وفقدان الوزن غير المبرر لأنها قد تكون مؤشرات للإصابة بمرض سرطان الأمعاء.

أضرار اللحوم المصنعة:

وأوضح التقرير أن مخاطر  اللحوم المصنعة تكمن في  احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم (الملح) وكذلك الدهون، بالإضافة إلى المواد الحافظة ومحسنات الطعم و الملونات الصناعية.

وللحفاظ على صحة الأمعاء وأوصى الخبراء بتناول الأطعمة الغنية بالألياف المفيدة للأمعاء، حيث تساعد الألياف في الحفاظ على حركة كل شيء عبر الجهاز الهضمي، مما يجعل حركات الأمعاء أكثر انتظامًا.

وأشار الخبراء بالتقليل من  اللحوم  و الحصول على البروتين من مصادر أخرى مثل الحمص أو الفاصوليا أو البيض، أو العدس أو الفول أو فول الصويا.

ملاحظة: قبل قيامك أو اتباعك هذا العلاج أو هذه الطريقة الرجاء استشارة الطبيب المختص.