متى يكون العسل مضرا بالصحة؟

العسل هو فعلا واحد من اكثر اصناف الغذاء انتشار واستهلاكا حول العالم، نظرا لطعمه الحلو الرائع ومزاياه الصحية والعلاجية التي تجعله في طليعة الاطعمة الصحة التي ينصح بتناولها على الاطلاق.

ويتخلى البعض عن السكر المضاف او المكرر ويستخدم بدلا منه العسل الذي يمتاز بفوائد صحية جمة، لكن السؤال الذي يطرحه البعض: هل العسل ضار بالصحة؟ والسؤال الادق: متى يصبح العسل مضرا بالصحة؟

هذا التساؤل اجاب عنه احد خبراء التغذية في حديث لصحيفة "ارغومينتي اي فاكتي" الروسية حسبما اورد موقع "ميديك فورم"، فما الذي قاله هذا الخبير في موضوع العسل؟

العسل ضار بالصحة في الاحوال التالية

بحسب خبير التغذية الدكتور كونيشيف، لم يتم اجراء دراسات جدية للعسل للاغراض الطبية، على الرغم من انه يخفف السعال ويخفض درجة الحرارة بعض الشيء خصوصا عسل زهور أشجار الزيزفون. 

كما يحتوي العسل على نسبة عالية من الجلوكوز والفركتوز جاهزة الامتصاص، بعكس الموجودة في السكر والذي يحتاج الجسم هضمها للحصول عليهما. ما يعني أن العسل اكثر ضررا من السكر للجسم، كون تناوله يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة، ما يؤثر سلبا على صحة الانسان. 

لكن من جانب اخر، يضيف كونيشيف ان العسل غني بمواد بيولوجية نشطة مفيدة للصحة. وهذه المواد موجودة بنسب عالية في مواد غذائية طبيعية أخرى، ونسبة الغلوكوز فيها منخفضة.

مضيفا ان العسل يحتوي على عدد قليل من الفيتامينات والمعادن. اذ توفر 200 ملعقة صغيرة من العسل احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم، و267 ملعقة صغيرة حاجته من الفوسفور و 3 كيلوغرامات من العسل حاجته من الفيتامينات. كما يحتوي العسل أيضا على كميات صغيرة من البروتينات والأحماض الأمينية .

لكن هل يعني هذا التخلي عن تناول العسل؟ يجيب الخبير الروسي بلا، معتبرا ان العسل مادة غذائية فريدة انما لا ينبغي اعتباره مادة علاجية عجينة ومنحه خصائص غير متوفرة فيه، والاهم بالنسبة للدكتور كونيشيف عدم الافراط في تناوله.

تجدر الاشارة ان العسل يقدم الفوائد الصحية التالية كما جاءت على موقع "ويب طب":

•    مصدر طاقة للكبار والصغار.

•    مضاد للجراثيم والميكروبات.

•    يساعد على خفض مستوى الدهنيات في الجسم.

•    الوقاية من امراض الجهاز الهضمي.

•    الحفاظ على الاسنان وصحة اللثة.

•    الوقاية من السرطان بمختلف انواعه.

•    تعزيز هيموجلوبين الدم وزيادته.

•    خيار ممتاز للرياضيين.

•    علاج السعال والجروح والحروق.

•    ممتاز للجلد والبشرة وصحة العيون.

•    له تأثير ايجابي على الجهاز العصبي.