مذاقات ساحرة وإطلالات آسرة.. 10 مطاعم تُلهم الحواس على شواطئ البحر الأحمر
تُعد وجهة البحر الأحمر في المملكة العربية السعودية واحدة من أبرز المشاريع السياحية الطموحة التي تهدف إلى إعادة تعريف مفهوم الفخامة المستدامة في العالم. بين الجزر البكر، والشعاب المرجانية الساحرة، والصحاري الذهبية الممتدة، تحتضن هذه الوجهة الساحرة نخبة من أفخم المنتجعات والمطاعم التي تقدم تجارب طهي عالمية المستوى.
في هذا المقال، نصحبكم في جولة عبر 10 من أفخم المطاعم التي تأسر الحواس وتروي الحكايات من خلال نكهاتها، ديكوراتها، ومواقعها الخلابة.
مطعم ايكي.رو.. تناغم نكهات نابض بالحياة
استمتعي بفنون الطهي الياباني الحديث في مطعم ايكي.رو، جوهرة منتجع شيبارة، حيث تلتقي النكهات اليابانية الأصيلة مع لمسة بيروفية مبتكرة لتخلق روائع فنية تذوب في فمك.
انغمسي في تجربة لا تُنسى وأجواء راقية واستمتعي بتناول طعامك في أجواء أنيقة ومريحة تعكس روح الضيافة اليابانية في واحد من أفضل المطاعم في وجهة البحر الأحمر الفاخرة.
يمكنكم في المطبخ التفاعلي في مطعم ايكي.رو في منتجع شيبارة متابعة أمهر الطهاة عن قرب وهم يعدون أطباقك أمام عينيك بكل احترافية وإبداع.
ومع رحلة أوماكاسي انطلقي في رحلة تذوق استثنائية مع قائمة طعام أوماكاسي التي يختارها الشيف خصيصًا لك في مطعم ايكي.رو، جوهرة منتجع شيبارة.
مطعم أريا ماري.. رحلة طهي رائعة وأجواء استثنائية
رحلة طهي رائعة تحتفي بأفضل ما في البحر الأبيض المتوسط بانتظاركم في مطعم أريا ماري في منتجع شيبارة البحر الأحمر الفاخر بتفاصيله الساحرة حيث البساطة تلتقي بالرقي
مطعم أريا ماري يدعوكم إلى تجربة استثنائية في أروقة المطعم الفاخر، حيث تروي كل طبق قصة غنية عن ثقافة البحر الأبيض المتوسط العريقة.
يحتفي المطعم الفاخر بوفرة الأرض والبحر، حيث يختار الشيف أجود المكونات الطازجة لنقدم لكم أطباقًا تعكس جوهر هذه الثقافة العريقة.
وفي مختبر المعكرونة يمكنكم الاستمتاع بتفاصيل العرض الحي لإبداعات الشيف ماركو حيث يمكنكم الانضمام إلى رحلة شيقة في مختبر المعكرونة، حيث يقودكم الشيف ماركو جارفاجنيني، الحائز على نجمة ميشلان، في عرض حي لصناعة المعكرونة الطازجة. استمتعوا بمشاهدة إبداعاته من خلال نافذة زجاجية كبيرة، وشاهدوا كيف تتحول المكونات البسيطة إلى أطباق فنية تثير الحواس.
مطعم لونارا.. متعة التذوق على رمال البحر الأحمر الذهبية
اكتشفي مطعم لونارا في منتجع شيبارة البحر الأحمر الفاخر بتفاصيله الساحرة وأطباقه الشهية، وهو مطعم براسيري متطور حيث يلتقي التصميم الأنيق بالنكهات العالمية.
استمتعي بوجبات إفطار شهية ووجبات غداء مفضلة وخدمة شخصية، مما يخلق تجارب لا تُنسى للتجمعات والاستكشاف الطهوي بخيارات خيالية.
الإطلالة الساحرة لمطعم لونارا الفاخر والرمال الذهبية لشواطئ البحر الأحمر البكر تزيد من روعة التجربة وتجعلكم تستمتعون بتجربة خيالية لا مثيل لها في أحضان الطبيعة.
مطعم ساريا.. أجواء أنيقة وتجربة خيالية في أحضان الطبيعة
يعتبر مطعم ساريا واحد من أفضل الوجهات المميزة لتناول وجبة فاخرة بمقاييس لا مثيل لها في وجهة البحر الأحمر وتحديدا في منتجع شيبارة.
مطعم ساريا هو ملاذ فاخر لتناول الطعام على شاطئ البحر يمكنكم الاستمتاع فيه بتناول أشهى المأكولات الشامية الرائعة وسط مناظر ساحلية خلابة.
استمتعي بقائمة متنوعة من الأطباق الحديثة المصنوعة من أجود المكونات، كل ذلك في أجواء أنيقة تجمع بين العناصر الطبيعية لإضفاء أجواء مريحة. استمتعي أيضا بالخدمة الشخصية ووسائل الراحة المناسبة للعائلة لرحلة طهي لا تُنسى في ساريا.
استمتعوا بتناول الطعام في الهواء الطلق، مع إطلالات خلابة على الساحل ونسمات البحر المنعشة. قائمة الطعام الاستثنائية في مطعم ساريا تحتوي على مجموعة متميزة من الأطباق التي تعكس تراث المنطقة بطرق مبتكرة.
يتميز المطعم بأجواء مريحة وأنيقة، حيث يتم دمج العناصر الطبيعية مثل الخشب والحجر لتوفير بيئة مثالية لجميع الضيوف، بما في ذلك العائلات.
في يمكنكم ساريا أيضا الاستمتاع بخيارات مميزة لمشروبات أعدت بعناية لا مثيل لها لضمان تجربة مميزة على مدار فصول السنة في تلك الوجهة الساحرة .
مطعم ساريا، يهدف إلى خلق ذكريات لا تُنسى من خلال الطعام والخدمة الرائعة، مما يجعل كل زيارة مميزة بالفعل لكل زواره.
مطعم سوليرا.. عندما يلتقي البحر بالصحراء في تجربة حسية خلابة
يُجسّد مطعم وبار "سوليرا" مفهوم الفخامة الهادئة والتصميم المستوحى من الطبيعة في آنٍ واحد. يقع هذا العنوان الأنيق في قلب وجهة البحر الأحمر، حيث يلتقي البحر الدرامي بالصحراء الشاسعة ليشكّلا خلفية ساحرة لتجربة طعام استثنائية وصديقة للبيئة.
في "سوليرا"، تنتظرك قائمة مبتكرة من المشروبات غير الكحولية المستوحاة من عناصر الطبيعة – من نسمات البحر إلى دفء الموقد – تُقدّم بأسلوب عصري ومبتكر يدمج بين نكهات البحر الأحمر وروح الصحراء. ترافق هذه المشروبات باقة مختارة من الوجبات الخفيفة المستوحاة من البيئة المحيطة، أُعدّت من مكونات محلية يتم الحصول عليها من مياه البحر الأحمر والمناطق الصحراوية المجاورة.
ما يميز سوليرا هو التصميم الداخلي المذهل المستوحى من الطبيعة السعودية، يتميز بإضاءة ديناميكية ومناظر صوتية غامرة على شواطئ البحر الأحمر الساحرة.
تنتظركم في مطعم سوليرا أجواء أنيقة تدمج الرفاهية بالاستدامة، مثالية للأمسيات الخاصة أو اللقاءات الراقية كما يمكنكم الاستمتاع بتجربة حسية متكاملة تحاكي عناصر الطبيعة وتمنح الضيوف لحظات من الصفاء والمتعة.
سواء كنتي تبحثين عن مكان للاسترخاء بعد يوم من المغامرات، أو ترغب في تجربة طهي متفردة في أجواء راقية، فإن "سوليرا" يمنحك توليفة لا تُنسى من النكهات، الأجواء، والتصميم الواعي بيئيًا.
مطعم نايرا.. الجوهرة المتلألئة بين الصخور
مرحبًا بكم في نايرا، حيث يلتقي الطعام الذي لا يُنسى مع فنون الطهي البدائية على الحطب والالتزام بالمكونات المحلية. يعرض مطبخنا المفتوح طرق التدخين والمعالجة التقليدية جنبًا إلى جنب مع تقنيات نضج البروتين المبتكرة، مما ينتج عنه قائمة غنية بالنكهة والملمس تحتفي بوفرة الأرض والبحر.
بقيادة الشيف الشهير عثمان سيزينر، رائد حركة المزرعة إلى المائدة وصاحب مطعم حائز على نجمة ميشلان، يجسد كل طبق في نايرا مزيجًا مثاليًا من التقاليد والإبداع. انضم إلينا في رحلة طهي لا تُنسى تدفع حدود فن الطهي المعاصر إلى آفاق جديدة. نمزج بين الأساليب التقليدية والتقنيات الحديثة لتعزيز النكهات مع التركيز على الاستدامة من خلال المصادر المحلية لضمان قائمة طعام طازجة وصديقة للبيئة.
في نايرا ، نحتفي بالتقاليد الطهوية ونحتضن الإبداع، مما يجعل كل وجبة رحلة استثنائية. استمتع بتجربة طعام لا تُنسى في مكان أنيق يجمع بين التصميم الحديث والسحر الريفي.
مايكا.. تجربة فاخرة مستوحاة من فنون طهي نايرا
في قلب ديزرت روك، يرحب مايكا المطعم الاستثنائي الذي يحتفي بجوهر الخشب والنار والطبيعة والمستوحى من روح الطهي الأصيلة في نايرا، يقدم مايكا تجربة فريدة تجمع بين المشروبات والأطباق الصغيرة المبتكرة وغير الكحولية، المحضرة بأساليب التخمير والتخليل والحفظ التقليدية.
يمكنكم الانغماس في أجواء ساحرة تعكس نقاء وتعقيد المكونات الطبيعية، واستمتع بكل رشفة وقضمة تحمل في طياتها جمال الصحراء التقليدي الأخَّاذ في تجربة لا مثيل لها في قلب البحر الأحمر.
يمكنك الجلوس في الداخل لتكون قريبًا من أجواء البار، أو في الخارج حيث تدفئ نيران المواقد الليالي الباردة. استمتع بالجمال الجوهري للصحراء في كل رشفة.
بازلت.. تجربة فطور فاخرة ومذاقات هندية بروح عصرية
في مطعم بازلت، تبدأ يومك كما يجب أن يبدأ — وسط أجواء دافئة ومفعمة بالطاقة، مع فطور صحي متكامل يجمع بين المذاق الطازج والتقديم الأنيق. يقع المطعم في قلب المنتجع، ويُعدّ محطة صباحية مثالية لعشاق التفاصيل والذوق الرفيع، حيث تُقدَّم الأطباق في بيئة نابضة بالحياة، ترافقها عروض حية موسيقية أو طهوية تضيف جرعة إلهام وحيوية لبداية اليوم.
قائمة الإفطار في بازلت غنية بخيارات تلائم مختلف الأذواق: من العصائر الطازجة، والـ"سموذي بولز"، إلى الأومليت العضوي، وخبز الشيا، والجرانولا مع الفواكه الموسمية، وصولًا إلى لمسات محلية مثل اللبنة، والعسل الجبلي، والخبز العربي المصنوع في الفرن الطيني.
ومع انتقال اليوم إلى أجوائه الأكثر دفئًا، يتحوّل بازلت إلى وجهة للمطبخ الهندي العصري، حيث تُعاد صياغة الكلاسيكيات الخالدة بأساليب تقديم حديثة ومبتكرة. ستجد في القائمة الدجاج التندوري المحضَّر على الفحم، البرياني النباتي الغني بالتوابل، والساموسا المعاد تصورها بطريقة فنية، إلى جانب أطباق مريحة تلائم تفضيلات الذوّاقة الذين يبحثون عن توازن بين النكهة والجودة.
المكان مصمم بتفاصيل معمارية تمزج بين الحجر الطبيعي والخشب الدافئ، مما يمنح الزوار شعورًا بالاسترخاء والارتباط مع الطبيعة، بينما تضيف العروض الحية وعناصر الطهو المفتوح بعدًا تفاعليًا يُثري التجربة.
سواء كنت تبدأ يومك بصفاء أو تنهيه بنكهات غنية، فإن بازلت يقدم لك أكثر من مجرد وجبة — إنه احتفاء بالحواس، وتجسيد لروح الابتكار في الضيافة.
مطعم سيتا.. رحلة ذوقية عالمية في قلب البحر الأحمر
في قلب منتجع نجوما الفاخر ضمن محمية الريتز-كارلتون على سواحل البحر الأحمر الخلابة، تكتمل تجربة الضيافة الراقية مع واحدة من أروع تجارب الطعام في المنطقة: مطعم سيتا (Sita)، الوجهة التي تعيد تعريف المذاق والفخامة في آنٍ واحد.
يحمل المطعم اسمه من تصميمه المعماري الفريد، المستوحى من ستة أجنحة طهي متميزة، تمثل مدارس ومفاهيم مختلفة من عالم فنون الطهي.
في الجناح الأول، يستقبلك ركن المعجنات الفرنسية بروائح الزبدة والمخبوزات الطازجة، حيث تقدم التارتات والكروسان المصنوعة يدويًا على أصولها، في أجواء تحاكي شوارع باريس. وفي الجناح الثاني، تنتظرك المأكولات الشرقية بنكهاتها الأصيلة، حيث تتصدر الطاولة سلطة الحمص الطازجة، والمزات الساخنة والباردة المحضّرة بتوابل شرقية فاخرة.
أما قلب المطعم، فيضم فرنًا طينيًا مركزيًا يفوح منه عبق الخبز العربي الساخن الذي يُخبز أمام الزوّار، حيث يمكن للضيوف المشاركة في صفوف تفاعلية لتعلّم الخَبز التقليدي، ما يضفي على التجربة بعدًا حسيًا وثقافيًا فريدًا.
تم تصميم جلسات المطعم لتكون جزءًا من التجربة: طاولات تطل على البحر، ومناطق خارجية بإضاءة خافتة، تندمج فيها نسمات البحر مع روائح الطعام، لتخلق أجواء مثالية لعشاء هادئ تحت النجوم.
سواء كنت من محبي المذاقات العالمية، أو الباحثين عن لحظات أصيلة بطابع محلي راقٍ، فإن مطعم "سيتا" يعدك بتجربة لا تُنسى، تأسر الحواس وتحتفي بجمال الطبيعة وثراء المطبخ العالمي.
مطعم جمعة.. استراحة أنيقة بين البحر والنسيم
في قلب سواحل البحر الأحمر، يقدّم مطعم جمعة (Jamaa) تجربة استرخاء لا تُضاهى، حيث تلتقي الراحة بالذوق الرفيع في مساحة مصممة خصيصًا لمن يبحث عن لحظة هدوء بعيدًا عن ضجيج اليوم وأشعة الشمس المباشرة.
يمتد المطعم بإطلالته المفتوحة على البحر، ويتيح للزوار الجلوس تحت الظلال الوارفة أو في ردهاته الواسعة ذات التصميم العصري الممزوج بعناصر مستوحاة من البيئة الساحلية. تم اختيار الأثاث بعناية ليوفر أقصى درجات الراحة، مع لمسات أنيقة من الخشب الطبيعي والقماش الفاتح، ليمنح المكان طابعًا متناغمًا مع البحر والرمال والنسيم العليل.
تضم قائمة "جمعة" مجموعة منتقاة من المأكولات الخفيفة والطازجة التي تناسب الأجواء النهارية، مثل السلطات المتوسطية، والسندويشات المحضّرة بعناية، وأطباق المقبلات البحرية المنعشة، إلى جانب خيارات نباتية وصحية تلائم مختلف الأذواق. كما يقدّم المطعم تشكيلة واسعة من المشروبات الباردة والعصائر الطبيعية والكوكتيلات غير الكحولية التي تُقدَّم في أكواب زجاجية أنيقة تبعث على الانتعاش.
أما عشاق الاسترخاء التقليدي، فيجدون في "جمعة" مكانًا مثاليًا لتدخين الشيشة بنكهات متعددة، وسط إطلالة بانورامية على البحر، وموسيقى ناعمة تضيف أجواءً من السكينة والرقي.
سواء كنت تبحث عن استراحة قصيرة بعد السباحة، أو عن جلسة طويلة مع الأصدقاء عند الغروب، فإن "جمعة" هو المكان الذي يجمع بين الراحة، المذاق، والمشهد المفتوح على الأفق.
مطعم طَبْرَة .. نكهات بحرية تنبض بتراث الصيادين
يمتد مطعم طَبْرَة (Tabrah) على ضفاف البحر الأحمر، ليقدّم تجربة طهي مستوحاة من تقاليد الصيد البحرية العريقة في المملكة العربية السعودية، حيث تتحول المأكولات إلى سردية حية تروي حكاية الأجيال التي عاشت على خيرات البحر ونسجت علاقتها معه بالصبر والحكمة.
اسم "طبرة" نفسه مستوحى من لهجة الصيادين المحليين، ويعكس الروح الجماعية للمائدة الساحلية التي كانت تجمع العائلات بعد يومٍ طويل من الصيد، حول أطباق تُحضّر من الصيد اليومي الطازج، وتُقدّم بروح الكرم والبساطة.
تجسّد قائمة المطعم هذا المفهوم ببراعة، حيث تُقدَّم الأسماك الطازجة والمحار والجمبري بطرق طهو تقليدية وحديثة، تتنوع بين الشواء على الحطب، أو الطهو في الفرن الفخاري، أو في القدر الساحلي التقليدي. كما تضم القائمة وصفات مستوحاة من مناطق ساحلية مختلفة في المملكة، مثل "الصيادية" من ينبع، و"الكنعد المشوي" من جازان، و"مرق الروبيان" الحساوي.
أجواء المطعم مستوحاة من العمارة البحرية التقليدية، حيث الجدران الطينية المزخرفة، والمصابيح النحاسية، وشباك الصيد القديمة المعلقة بعناية تروي فصولًا من التاريخ. كما يمكن للزوار مشاهدة تجهيز الأطباق في مطبخ مفتوح، يشبه في تصميمه "العشة" التي كان يستخدمها الصيادون على الشاطئ لتجهيز الطعام.
سواء أتيت لتجربة طهو أصيلة، أو لاستعادة ذاكرة البحر والدفء العائلي، فإن "طبرة" يأخذك في رحلة حسية تجمع بين المذاق، والهوية، والحنين، ويقدّم لك تجربة تكرّم البحر كرمز للرزق، والانتماء، والتقاليد المتجذّرة.
مطعم نسمة .. نكهات الشرق بطابع عصري على ضفاف البحر الأحمر
في قلب البحر الأحمر، وبين نسمات البحر العليلة وألوان الطبيعة الهادئة، يقع مطعم نسمة (Nesma) كواحة شرقية ساحرة تعيد تقديم المطبخ الشرق أوسطي بروح جديدة ومبتكرة. هنا، لا تُقدّم المأكولات العربية كما نعرفها فحسب، بل تُعاد صياغتها بأسلوب عصري يعتمد على مكونات محلية طازجة وجودة عالية في التحضير والتقديم.
تتميّز قائمة المطعم بتشكيلة متنوعة من الأطباق العربية الكلاسيكية المعاد ابتكارها: من الفتوش المقرمش بلمسة حمضيات البحر الأحمر، إلى الحمص المُقدَّم بزيت الزيتون المحلي المدخَّن، وورق العنب المحشو بالأرز العضوي المتبَّل، وصولًا إلى أطباق المشاوي المُحضّرة على الفحم مع صلصات فريدة وأعشاب موسمية.
كما تضم القائمة أطباقًا نباتية وعضوية تلائم الأذواق الحديثة، وتُقدَّم بطرق فنية تجذب النظر قبل التذوق، مع لمسات من الزعتر الطازج، السماق، ودبس الرمان المستخرج من مزارع محلية. ويتم تحديث القائمة موسميًا بما يتماشى مع المنتجات المتوفرة، لضمان تجربة متجددة في كل زيارة.
أما تصميم المطعم الداخلي، فهو انعكاس للتوازن بين الراحة والهوية البصرية الساحلية. حيث تندمج الألوان الرملية، والزجاج الشفاف، والديكور المستوحى من النخيل والخشب الطبيعي لخلق بيئة دافئة تبعث على الاسترخاء. النوافذ الواسعة تفتح على البحر، لتمنح الضيوف تجربة تناول طعام بإطلالة مفتوحة على الأفق الأزرق، بينما تتلاعب النسمات البحرية مع الضوء الطبيعي لتضفي على اللحظة طابعًا شاعريًا.
مطاعم تُلهم الحواس على شواطئ البحر الأحمر
مطعم طَبْرَة .. نكهات بحرية تنبض بتراث الصيادين
مطعم جمعة.. استراحة أنيقة بين البحر والنسيم
تجربة مميزة بانتظاركم في مطعم سيتا
مطعم سيتا.. رحلة ذوقية عالمية في قلب البحر الأحمر
مطعم ايكي.رو في منتجع شيبارة
مطعم لونارا.. تجربة ساحرة بانتظار الزوار في أحضان البحر الأحمر
مطعم ساريا.. أجواء أنيقة وتجربة خيالية في أحضان الطبيعة
مايكا.. تجربة فاخرة مستوحاة من فنون طهي نايرا
مطعم نايرا.. الجوهرة المتلألئة بين الصخور
مطعم سوليرا.. عندما يلتقي البحر بالصحراء في تجربة حسية خلابة
مطعم أريا ماري.. رحلة طهي رائعة وأجواء استثنائية
أجواء فاخرة في أحضان الطبيعة في مطعم بازلت
مطعم نسمة .. نكهات الشرق بطابع عصري على ضفاف البحر الأحمر
