عطلة نهاية الأسبوع كما ينبغي أن تكون: طعام.. مزاج وتجارب لا تُنسى
على الرغم من هجوم فصل الصيف علينا، بدرجات حرارته المرتفعة وشمسه الحارقة؛ إلا أن الأجواء الترفيهية في دولة الإمارات، لا يمكن للطقس الحار أن يوقفها بأي شكلٍ من الأشكال.
خصوصًا عندما نتحدثُ عن الأنشطة المتعلقة بالطعام، والتي تتجاوز مجرد تناول الأكل لإشباع الجوع؛ بل تمتد إلى تجربةٍ خلابة تتضافر فيها حواس التذوق، الشم واللمس لاستخلاص أشهى المكونات التي تحويها كافة الأطباق المعدة بحرفية عالية.
وفي دبي تحديدًا، فإن عطلة نهاية الأسبوع لا تشبهُ أي مكان آخر. فهي مساحةٌ صغيرة من الرفاه، تُتيح لنا الاستمتاع بلحظاتٍ من الراحة والاستجمام في خضم زحمة الأيام اليوم. ومع كل نهاية أسبوع، نجد المنافسة على أشدها بين مطاعم ومقاهي المدينة، لتقديم عروضٍ خاصة تُحوّل الوجبات إلى تجارب، وتجعل من طاولة الطعام رحلةً ممتعة نحو نكهاتٍ جديدة.
مع انطلاق أسبوع دبي للمطاعم بداية الشهر الحالي، والمستمر حتى نهاية مايو، وعيد الأم العالمي الذي يُحتفل به في 10 مايو؛ لا شك في أن العروض التالية التي جمعناها لكِ اليوم، ستُلبَي ذائقتكِ المتعطشة للمزيد من التجارب المميزة. هذا عدا عن عروضٍ عامة خارج إطار أسبوع دبي للمطاعم، بعضها ينتهي مع نهاية عطلة الأسبوع، فلا تفوَتيها..
أفضل عروض المطاعم خلال عطلة نهاية الأسبوع
Address Creek Harbour
يحتفل فندق العنوان كريك هاربر بيوم الأم من خلال تجربة أنيقة تمتد على مدار يومين، من 9 إلى 10 مايو، حيث يقدّم لضيوفه شاي العصر وبرانش يوم الأحد في اللوبي لاونج، ضمن أجواء أُعدّت بعناية خصيصاً لهذه المناسبة. وتجمع هذه التجربة بين تشكيلة منتقاة من الحلويات والأصناف المالحة المُحضّرة بإتقان، إلى جانب مفاجأة خاصة تُقدَّم للأمهات تعبيراً عن التقدير والامتنان في هذا اليوم.
تتميّز اللوبي لاونج بأجوائها المشرقة والعصرية، مع مقاعد مريحة وإطلالات خلّابة على الواجهة البحرية، ما يضفي إحساساً بالهدوء والرقي. وفي هذا الإطار، توفّر الوجهة مساحة مثالية للالتقاء والاسترخاء وقضاء لحظات دافئة تنبض بالمحبة والتقدير برفقة العائلة، في تجربة تحتفي بالأم وتليق بهذه المناسبة.
التفاصيل:
التاريخ: من 9 إلى 10 مايو 2026؛ من الساعة 3:00 ظهراً حتى 6:00 مساءً
التجربة: شاي العصر، وبرانش يوم الأحد؛ السعر: 195 درهماً للشخص.
At.mosphere
في أتموسفير، يتجاوز برانش Le Cloud كل التوقعات، ويرتقي بالتجربة إلى آفاق جديدة على ارتفاع 122 طابقًا. من هذا المكان الساحر، تبدو المدينة بعيدة بألوانها البراقة، وكأنها مشهد خيالي آية في الجمال؛ حيث ينتظر الضيوف أجواء فريدة يتسلل إليها ضوء ناعم، وتحيط بهم إطلالات بانورامية آسرة على الأفق، ضمن مساحة تبعث على الهدوء والاسترخاء.
يتيح البرانش للضيوف الاختيار بين ثلاث باقات، لكل منها طابعها الخاص. إذ تحافظ الباقة الأساسية على أجواء خفيفة ومنعشة، مع مجموعة مختارة من المشروبات غير الكحولية، والعصائر الطازجة، والمشروبات الفوارة. أما باقة المطعم فتقدم تجربة أكثر حيوية، مع تشكيلة من الكوكتيلات الكلاسيكية والمشروبات الفاخرة. في حين ترتقي باقة المشروبات الفوارة بالتجربة إلى مستوى آخر من الفخامة والتميّز.
ومع امتداد ساعات بعد الظهر، تتواصل الأجواء في الردهة مع جلسات هادئة، حيث تتداخل ألوان الغروب مع إيقاع أكثر هدوءً، ليحافظ المكان على سحره الخاص. كما تتوفر باقة الغروب بسعر 155 درهمًا، لتمنح الضيوف فرصة تمديد هذه اللحظات الساحرة خلال ساعة الغروب الذهبية، في مشهد لا يُنسى فوق المدينة.
التاريخ والوقت: كل يوم سبت من الساعة 1 ظهراً حتى 4:30 عصراً؛ السعر: 350 درهماً لباقة المشروبات الخفيفة، 441 درهماً لمشروبات المطعم الفاخرة، 590 درهماً لباقة المشروبات الفوارة الفاخرة. و155 درهماً لباقة الغروب.
Cassette
كشف مطعم كاسيت، وجهة تجارب القهوة الفريدة والمساحة الثقافية الشهيرة التي تجمع بين أجواء الموسيقى والسينما، عن إطلاق قائمة طعام جديدة مستوحاة من المطبخ الفرنسي، في خطوة ترسخ مكانته كإحدى أبرز الوجهات النهارية المفضلة في دبي.
يتميز مطعم كاسيت بموقعه الهادئ والفريد في كورت يارد بمنطقة القوز، حيث يشكل ملاذاً مريحاً للباحثين عن الهدوء بعيداً عن صخب المدينة، ويتيح لهم الاستمتاع بجلسات قهوة الصباح وأشهى أطباق الغداء. وتستمد قائمة الطعام الجديدة إلهامها من الأسلوب الفني لمطاعم البيسترو الفرنسية التقليدية، وتضم أطباقاً محضرة وفق أرقى معايير الحرفية وبمكونات عالية الجودة، مع التركيز على مفهومي الراحة والتوازن لتقديم خيارات غنية ومثالية للاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
ويقدم كاسيت تشكيلة متنوعة من خيارات الفطور، من بينها بطاطس روستي المحضرة من بانكيك البطاطس المقرمش على الطريقة السويسرية، مع طبقات من الكريمة الطازجة والجبنة الكريمية والثوم المعمر والبيض المسلوق نصف استواء، إلى جانب السلمون المدخن والأعشاب الطازجة. كما تشمل القائمة طبق بان بيردو دو ماتان، وهو توست فرنسي محمص محضر من خبز البريوش الذهبي المكرمل، ويُقدم مع شراب القيقب والفراولة الطازجة وكريمة الفانيليا الطرية. وتضم قائمة الوجبات الخفيفة كروكيت جبنة كومتيه مع البصل، وهو طبق غني يجمع بين نكهة جبنة كومتيه بالمكسرات والبصل المكرمل، ويُقدم مع مايونيز الكمأة وبيوريه البصل الطري.
ويحرص المطعم أيضاً على تقديم أطباق مقبلات تعكس التقاليد الباريسية العريقة، بدءاً من موس كبد الدجاج الطري الذي يُقدم مع خبز البريوش وكومبوت التفاح، وصولاً إلى رابييه الجزر الباريسي، وهي سلطة كلاسيكية من الجزر المبشور المتبل بخردل الليمون مع رشة من بذور السمسم المحمصة. كما تضم القائمة سندويش شريحة اللحم مع التارتار والكافيار، المحضر من شرائح لحم خاصرة العجل مع مخلل الخيار والكراث والكبر والبقدونس على خبز الباجيت الفرنسي، ويُزين بالكافيار في لمسة راقية تحاكي النكهات الكلاسيكية لمطاعم البراسيري الفرنسية.
وتتمحور قائمة الأطباق الرئيسية حول مفهوم الراحة والحنين إلى الماضي، وتضم طبق الدجاج الصغير المشوي (غراند مير) المحضر على الطريقة الكلاسيكية، ويُقدم مع بيوريه الفطر الكريمي والكراث المكرمل وفطر المحار الملكي ومرقة الدجاج الغنية. كما يقدم سندويش فرينش ديب مفهوماً جديداً للأطباق الباريسية التقليدية، حيث يُحضر من لحم فخذ العجل المسحب والمشوي مع طبقات من جبنة جرويير الذائبة والبصل المكرمل ومايونيز فجل الخيل على خبز الباجيت المحمص، ويُقدم إلى جانب مرقة لحم العجل للتغميس. ويُختتم الطعام بتشكيلة من الحلويات التقليدية، من بينها حلوى البروفيترول المحشوة بكريمة الفانيليا المخفوقة والمغطسة بالشوكولاتة الداكنة.
Falcone
بمناسبة عيد الأم، يدعو FALCONE، مطعم البيتزا النابوليتاني الحائز على جوائز والموقع في البرشاء، الأمهات وأبنائهن وبناتهن، كباراً وصغاراً، للاحتفال عبر فعالية أنا وأمي، وهي أمسية عائلية مميزة تجمع بين دفء المطبخ الإيطالي، والإبداع وأوقات لا تُنسى برفقة العائلة.
تُقام الفعالية يوم الأحد 10 مايو من الساعة 1 ظهراً حتى 4 عصراً، وتهدف إلى خلق لحظات استثنائية بين الأمهات وأبنائهن، كباراً وصغاراً، من خلال ورشة تفاعلية لصناعة البيتزا الإيطالية الأصلية بإشراف الطهاة الإيطاليين المحترفين.
خلال الورشة، سيقوم الأبناء بتحضير البيتزا المفضلة لأمهاتهم باستخدام تشكيلة متنوعة من المكونات، بينما تقوم الأمهات بإعداد البيتزا المفضلة أبنائهن في المقابل. وستُقدَّم كل بيتزا على شكل قلب، لتضفي لمسة احتفالية ساحرة وتشكّل محوراً مثالياً لالتقاط الصور التذكارية على المائدة. ولإكمال أجواء الاحتفال، ستُوضع بطاقات خاصة بعيد الأم على الطاولات ليكتب الأبناء رسائلهم الشخصية ويرسموا أجمل أمنياتهم لأمهاتهم.
السعر: 120 درهماً للشخص البالغ، شامل ورشة إعداد البيتزا؛ 60 درهماً للطفل، شامل ورشة إعداد البيتزا وجيلاتو إيطالي.
Fin & Bone
تنتقل Fin & Bone، وجهة دبي المتخصصة في اللحوم الفاخرة والمأكولات البحرية، إلى ما هو أبعد من مفهوم المتجر التقليدي مع إطلاق تجربة “Sunday Roast” الأسبوعية بالتعاون مع NETTE البراري. وتنطلق التجربة ابتداءً من يوم الأحد 10 مايو، لتجمع بين اللحوم المختارة بعناية، ومحطة التقطيع الحيّة، وأسلوب الطعام الاجتماعي المريح ضمن الأجواء الهادئة والطبيعية في البراري.
صُمّمت التجربة على شكل كشك داخل NETTE، لتقدّم طريقة أكثر سهولة للاستمتاع بمنتجات Fin & Bone الفاخرة ضمن تجربة جاهزة ومتكاملة. ويشكّل NETTE، المعروف بأجوائه الهادئة وتصميمه العصري، الخلفية المثالية لتجمّع يوم الأحد، حيث يمكن للضيوف الاسترخاء والاستمتاع بتجربة راقية مستوحاة من تقليد الـSunday Roast الكلاسيكي.
وتتمحور التجربة حول محطة تقطيع حيّة تُبرز خبرة Fin & Bone والتزامها بأعلى معايير الجودة واختيار المنتجات. ويمكن للضيوف الاختيار بين لحم الستريبلوين المشوي ببطء والمتبّل بعناية، والمقدّم مع صلصة اللحم الغنية، أو دجاج السبّاتشكوك بالليمون والزعتر، والمقدّم مع صلصة الخبز التقليدية. كما تتكامل التجربة مع مجموعة من الأطباق الجانبية الكلاسيكية، تشمل القرنبيط بالجبنة والترافل، ويوركشاير بودنغ، والخضروات المشوية، والملفوف الأحمر، والبطاطس المشوية، إلى جانب خيار مبسّط مخصّص للأطفال.
تُقام التجربة كل يوم أحد من الساعة 12 ظهراً حتى 4 عصراً، لتصبح موعداً أسبوعياً ثابتاً يدعو الضيوف للعودة والاستمتاع بتجربة طعام راقية ومريحة في الوقت نفسه. ويبلغ سعر طبق لحم الستريبلوين المشوي 170 درهماً إماراتياً، فيما يبلغ سعر دجاج السبّاتشكوك بالليمون والزعتر 135 درهماً إماراتياً، مع قائمة خاصة للأطفال حتى عمر 12 عاماً بسعر 50 درهماً إماراتياً.
FIX
كشفت فيكس ديزرت للشوكولاته، العلامة المحلية التي أطلقت شوكولاتة دبي الأصلية، عن تقديم تجربة تنبض بروح الإمارات من خلال عمل فني وتفاعلي غامر على شاطئ كايت بيتش يومَي 9 و10 مايو. وبالتعاون مع كريم، تدعو التجربة التفاعلية الرقمية السكان لكتابة رسائل تعبّر عن قيم الترابط والودّ والوحدة والإيجابية، ليجري تنسيقها وتحويلها إلى عمل فني يُستخدم في تصميم علبة FIX Hero Box محدود الإصدار في وقت لاحق من العام.
وتتمحور التجربة حول علبة FIX Hero Box تفاعلية بحجم كبير، تتجلّى فيها رسائل الامتنان وروح الألفة والودّ، حيث يشارك الزوّار في تصميمها من خلال إضافة كلماتهم إلى سحابة رقمية عبر الأجهزة اللوحية المتاحة.
وتعبيراً عن التضامن مع المجتمع المحلي، تجمع فيكس عدداً من أشهر العلامات المحلية المفضلة في الإمارات. وسيحصل جميع المشاركين على حقيبة هدايا مليئة بمنتجات وقسائم من علامات محلية، بما فيها Careem، وHumantra، وParker’s، وBRED، وKaren Wazen، وSalt، وBake My Day، وPublic، وSomewhere، وKumo، وShalwa، وThe Reborn Society، وThe Scent Library، وPolished، وHouse of Habanero، وFracs. إلى جانب مجموعة من مفاجآت خاصة من فيكس.
وستظهر الرسائل التي يكتبها سكان الإمارات مباشرة على العمل الفني، لتتحول أصوات المجتمع إلى عمل فني حي على شاطئ كايت بيتش، الذي حصل مؤخراً على لقب أفضل وجهة شاطئية في دبي، وحيث يجتمع الناس لممارسة الأنشطة والتواصل وتناول الطعام والاسترخاء على الشاطئ.
تُُجسّد هذه التجربة الفنية التفاعلية، والتي تستمر من الساعة 4 عصراً وحتى 12 صباحاً في يومَي السبت والأحد، القلب النابض للمجتمع وتنوع الأصوات التي تحتضنها دبي. وستُدمج كلمات الامتنان التي سيشاركها الزوار في شاطئ كايت بيتش لاحقاً في علبة FIX Hero Box محدودة الإصدار، والتي ستُباع حصرياً عبر كريم وفي مطار دبي الدولي.
Gerbou
يستعدّ مطعم "قربوا"، المفهوم المحلي الكائن في ند الشبا الذي يفتخر بجذوره المحلية، والوجهة الرائدة في تقديم المأكولات الإماراتية بلمسة عصرية، للمشاركة في النسخة الثالثة عشرة من "أسبوع دبي للمطاعم 2026". وقد أعدّ فريق الطهي الموهوب في "قربوا"، تحت إشراف الشيف نيناد سالفي، قائمتَين حصريتَين ثابتتَين تتغنّيان بأشهر أطباق المطعم، حيث يفيض كل طبق بنكهات تروي غنى تراث الطهي في المنطقة.
لتجربة الغداء، يمكن للضيوف الاستمتاع بقائمة مؤلّفة من طبقَين، مع خيار اختيار طبق من المقبّلات بالإضافة إلى طبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى، لقاء 125 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد. أمّا العشاء، فيقدّم قائمة مؤلّفة من ثلاثة أطباق بسعر 250 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، تستعرض أجمل ما يقدّمه "قربوا".
الزمان: من 1 إلى 17 مايو 2026
الأسعار: 125 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، لغداء مؤلّف من طبقَين
250 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، لغداء مؤلّف من ثلاثة أطباق.
Nando's
لأولئك الذين يؤمنون بأنه لا وجود لشيءٍ اسمه "جبن أكثر من اللازم"، تقدم ناندوز الإمارات هذا الشهر تجربةً أكثر غنى ودلالًا ضمن قائمتها؛ حيث تضيف لمستها الجديدة على دجاج البيري بيري المشوي على اللهب من خلال الجبن الذائب، الصلصات الكريمية والأطباق الجانبية المستوحاة من أجواء الطعام المريح.
تنطلق القائمة المحدودة ابتداءً من 7 آيار، لتعيد تقديم النكهات المفضلة بأسلوب أكثر فخامة وغنى، حيث تلتقي حرارة الشواء على اللهب مع القوام الكريمي والنكهات العميقة والغنية.
وفي قلب هذه التشكيلة الجديدة، تقدم ناندوز وجبتين جديدتين من البرغر الفاخر. يجمع برغر "بيري تشيز تشيكن" بين أفخاذ الدجاج الطرية وشريحة الجبن الذائبة مع صلصة الجبن الكريمية الناعمة، متوازنة مع الخس والطماطم والبصل المقرمش داخل خبز البطاطس المحمص. أما برغر "مايتي تشيكن آند مشروم"، فيقدم تجربة أكثر غنى، مع طبقات من الفطر المكرمل والبصل األحمر، وُيستكمل بصلصة الجبن الشهيرة الخاصة بناندوز.
وإلى جانب البرغر، تضيف ناندور "خبز الثوم المحمل بالجبن" طبقًا جديدًا إلى قائمة المقبلات، حيث يُقّدم مع الدجاج المفتت، البصل المكرمل وجبنة الموزاريلا الذائبة. كما يشهد السوق الإماراتي الإطالق المرتقب لطبق "بيري ماك آند تشيز"، أحد أكثر أطباق ناندوز شعبيةً في الأسواق العالمية، والذي يأتي بقاعدة كريمية مريحة مع لمسة خفيفة من نكهة البيري بيري، ومغطى بطبقة مقرمشة بنكهة الثوم.
Nette
تقدّم نيت، الوجهة المعروفة بأسلوبها المتوازن في تقديم الطعام، أحدث إطلاقاتها في عالم السموذي، مع مجموعة جديدة مرشّحة لتصبح خياراً أساسياً لعشّاق العافية. ومتوفرة في موقعي البراري والقوز، وقد صُمّمت هذه التشكيلة لتعزّز الإشراقة من الداخل، وتنسجم بسهولة مع إيقاع اليوم، سواء في صباح هادئ، أو بعد جلسة بيلاتس، أو خلال استراحة بعد الظهر
تضم القائمة مجموعة من الخلطات المصمّمة وفق مزاج مختلف وفوائد وظيفية متنوّعة. يأتي إشراقة التنين بمزيج داعم للبشرة من فاكهة التنين، والفراولة، والموز، ممزوج بحليب جوز الهند، وبذور الكتان، وبروتين نباتي، لتعزيز الإشراقة الطبيعية. يليه الشغف الذهبي بمزيج استوائي من فاكهة الباشن فروت والمانجو مع حليب اللوز، والهوجيتشا، وجيلي الكولاجين، لدعم نضارة البشرة وصحتها
أما مناعة الشروق، فيجمع بين عصير البرتقال، والأناناس، والموز، مع الزنجبيل والبروتين النباتي، ويُستكمل بعصير الجزر، ليقدّم خياراً مثالياً لدعم المناعة بخصائصه المضادة للالتهابات
ولمن يبحث عن خيار أكثر غنى وتوازناً، يأتي وقود الصباح بمزيج من الشوفان، والموز، وحليب الشوفان، مع زبدة اللوز، وبذور الشيا، والقرفة، والبروتين النباتي، لدعم الطاقة وتحسين المزاج. بينما يقدّم حلم الكاكاو تجربة تجمع بين المتعة والطاقة، من خلال مزيج غني من الشوكولاتة، والتوت المشكّل، والتمر، مع زبدة اللوز، وحليب الشوفان، وبروتين نباتي
وتكتمل القائمة مع الطاقة الخضراء، وهو مزيج متوازن من الأفوكادو، والسبانخ الصغيرة، والتفاح الأخضر، مع التمر، والليمون، والسبيرولينا الزرقاء، مدعّم بحليب اللوز والكولاجين. كما يأتي إشراقة المحيط بمزيج ناعم من السبيرولينا الزرقاء، والتوت الأزرق، والموز، مع حليب الشوفان، وبذور الشيا، وزبدة اللوز، ليشكّلا معاً خيارين مثاليين للتهدئة واستعادة التوازن.
Nobu
كشف مطعم "نوبو ون زعبيل" عن أحدث قوائم الطعام لديه تحت عنوان "غداء يعانق أفق المدينة". تتوفر هذه القائمة الفاخرة أسبوعيًا من يوم الجمعة إلى يوم الأحد، وهي مُصممة لتناسب مُختلف المناسبات من غداء العمل، لتناول وجبة سريعة، أو قضاء وقتٍ هادئ ومميز في فترة ما بعد الظهيرة.
يقع مطعم "نوبو" بمنتجع "ون زعبيل"، في مبنى "ذا لينك"، ومن خلال هذه القائمة الحديثة يواصل المطعم تقديم أشهى وأشهر النكهات الخاصة بالعلامة التجارية "نوبو" التي تمزج طابع المطبخ الياباني باللمسات البيروفية، وسط أجواء ساحرة يُطغِي عليها رقي التصميم، والإطلالات البانورامية الخلابة على أفق المدينة، مع الفلسفة الفريدة للطاهي الياباني الشهير "نوبو ماتسوهيسا" في فنون الطهي رفيعة المستوى.
يمنح هذا المفهوم الجديد الزوار الكرام المرونة الكافية للاختيار بين قائمة غداء مُعدّة بعناية، أو تجربة انتقائية أكثر حرية، مع تناغم متقن بين السرعة والرقي، من خلال تشكيلة مُنتقاة بعناية من أطباق "نوبو" الأيقونية والتي رسّخت مكانتها كمعايير عالمية للتميُّز في فنون الطهي المعاصر.
بسعر 159 درهمًا إماراتيًا للفرد، تنطلق قائمة الغداء المُختارة بتشكيلة من اللقيمات الترحيبية، تليها خيارات راقية من أطباق المقبلات، ثم طبق رئيسي يُقدَّم مع طبق جانبي، وتُختتم هذه الرحلة الطهوية الفاخرة بألذ أصناف الحلوى، في تجربة متكاملة تعكس الطابع الكلاسيكي الأنيق لمطعم "نوبو".
يُستقبل الضيوف بأطباق ترحيبية مميزة، تشمل "نوري تاكو" بسمك السلمون مع صلصة "ميسو" الحارة، والحبار بطبقة مقرمشة مع صلصة "ترافل أهي أماريو"، في افتتاحية تنبض بنكهات جريئة وتقنيات الطهي المتقنة، لتعكس جوهر تجربة "نوبو" الراقية وحرفيتها المميزة.
تضم أصناف المقبلات طيفًا واسعًا من الخيارات؛ إذ تتيح للضيوف اختيار طبق واحد من بين عدة خيارات تشمل السمك الأبيض مع مسحوق "ميسو من نوبو" الجاف، وطبق شرائح السلمون "تاتاكي" مع الهالبينو، و"سيفيتشي" المأكولات البحرية، وسلطة فطر "شيتاكي"، وسلطة "سيزر" الكلاسيكية، و"توفو" مع الباذنجان، بالإضافة إلى أشهر المأكولات كطبق شرائح سمكة العنبر صفراء الذيل "هاماتشي" مع الهالبينو، والذي يُقدم كطبق إضافي.
تنتقل هذه التجربة الطهوية المُترفة للأطباق الرئيسية؛ إذ يُمكن للضيوف الكرام اختيار طبق فاخر من قائمة مُنتقاة تضم تشكيلة من لفائف السوشي الأكثر شهرة عالميًا مع حساء "ميسو"، بالإضافة إلى أطباق كلاسيكية أخرى، مثل السلمون المشوي مع زبدة "يوزو" ممزوجة ببيض السلمون "إيكورا" لمذاق أكثر تميُّزًا، وطبق "أومامي" الفَرُّوج، وأضلاع اللحم مع "واسابي"، و"صدر البط مع "ميسو" البرتقال. يُقدّم المطعم خيارات ممتازة للنباتيين، تشمل أطباقًا متنوعة مثل القرنبيط مع الهالبينو٫ والتوفو بالعسل و"أنتيكوتشو". ولا تكتمل تجربة "نوبو" الأصيلة دون تجربة سمك القد الأسود المُتبّل بخليط "ميسو" الأبيض بالمذاق الحلو والمالح، والذي يُقدم كطبق إضافي.
وختامها حلو المذاق بالاختيار من تشكيلة فاخرة من الحلويات، تشمل "ميسو كابتشينو"، و"يوزو تيراميسو" المقدم مع مثلجات الشاي الأخضر الياباني "ماتشا"، وطبق الأرز بالحليب مع "يوزو" كومبوت الفراولة اللذيذ و"سوربيه" التوت مع "وسابي"، إلى جانب باقة من الفواكه الطازجة أو المثلجات و"سوربيه".
ولمن يتطلّعون إلى تجربة غداء استثنائية، تُتيح ساعات السعادة "تانوشي" الفرصة للضيوف الكرام لاستكشاف قائمة مشروبات مُختارة بعناية، صُممت لتكمل القائمة بلمسة من الترف.
Palace Downtown
من 9 إلى 11 مايو، يفتح مطعم "البيت" في فندق بالاس وسط المدينة أبوابه لتجربة شاي العصر احتفالاً بيوم الأم. وتقدّم هذه المناسبة مجموعة مختارة بعناية من الأطباق المالحة والحلويات المصنوعة يدوياً، إلى جانب مشروب فوار ذهبي خالٍ من الكحول، لتمنح الضيوف لحظات دافئة تُقضى برفقة الأحبّة.
وفي أجواء مطعم "البيت"، تنعكس روح الضيافة العربية في أبهى صورها؛ حيث التفاصيل الغنية والإضاءة الهادئة التي تضفي دفئاً وألفة على المكان. كما تمنح الإطلالات على الممرات المائية المحيطة بعداً من السكون والرقي، ليغدو المكان وجهة مثالية لاحتفال هادئ لا يُنسى.
الوقت: من الساعة 2:00 ظهراً حتى 6:00 مساءً
التجربة: شاي العصر لعيد الأم مع مشروب فوار ذهبي خالٍ من الكحول؛ السعر: 120 درهماً للشخص.
Soil Cafe
بدأت روبوتات مجموعة يانغو تقديم القهوة لزوار Soil Café على شاطئ كايت بيتش في دبي خلال الفترة من 8 إلى 10 مايو، في خطوة تنقل تقنيات الروبوتات الخاصة بالشركة إلى بيئة المقاهي اليومية.
ومن الساعة 3:00 عصرًا حتى 8:00 مساءً، ستقوم روبوتات مجموعة يانغو بتوصيل المشروبات مباشرة إلى العملاء، فيما ستساعد «ياسمينة»، المساعدة الذكية المعتمدة على الذكاء الاصطناعي التابعة للشركة، فريق العمل في المهام البسيطة، مثل الإجابة عن الاستفسارات، واقتراح المشروبات، ودعم طلبات العملاء.
يهدف هذا النموذج إلى تخفيف الضغط على الموظفين خلال فترات الذروة وتحسين انسيابية الخدمة، بما يبرز قدرة تقنيات الذكاء الاصطناعي والروبوتات على إدارة التفاعلات الروتينية، فيما يركّز الموظفون على تقديم خدمات ذات قيمة أعلى وتفاعل إنساني مباشر. كما توفّر هذه التجربة، التي تُقام ضمن بيئة مقهى حقيقية، عرضًا عمليًا لكيفية توظيف هذه التقنيات في قطاعي الضيافة والتجزئة، في ظل تنامي الطلب على الكفاءة ونماذج الخدمة القابلة للتوسع.
ويجري بالفعل تشغيل روبوتات التوصيل التابعة لمجموعة يانغو في بيئات حضرية مختلفة لدعم عمليات توصيل الميل الأخير وخدمات توصيل الطعام. وتم تصميم هذه الروبوتات للتنقل ذاتيًا على الأرصفة والمناطق المخصصة للمشاة، مع القدرة على حمل عدة طلبات، وتحسين مسارات التوصيل، والعمل بكفاءة في المدن ذات الكثافة السكانية العالية. وفي منطقة الخليج، تعاونت مجموعة يانغو مع "نون" لتوسيع نطاق خدمات التوصيل الذاتية، في انعكاس للاهتمام المتزايد بالروبوتات بوصفها حلًا لتلبية الطلب المتنامي في التجارة الإلكترونية وخدمات توصيل الطعام.
Thiptara
يقدّم مطعم ثِبتارا تجربة عشاء استثنائية ضمن أسبوع دبي للمطاعم 2026، بقائمة محددة من ثلاث مراحل بسعر 250 درهماً إماراتياً للشخص، تشمل طبق مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى، إضافة إلى زجاجتين من المياه.
تأخذ القائمة الضيوف في رحلة إلى قلب المطبخ التايلاندي عبر أطباق مختارة مثل سلطة البوميلو المنعشة، وحساء التوم يوم كونغ الشهير، وحلوى الأرز اللزج مع المانغو المحبوبة.
وفي أجواء مطلة على بحيرة برج خليفة، يقدم مطعم ثِبتارا تجربة راقية وهادئة تجمع بين الأناقة التايلاندية التقليدية والطابع الفاخر، في موقع مثالي لقضاء أمسية مميزة خلال احتفالات دبي الذواقة.
السعر: 250 درهماً إماراتياً للشخص.
Solara
يدعوكم مطعم سولارا لخوض تجربة طعام متوسطية نابضة بالحياة ضمن أسبوع دبي للمطاعم 2026، من خلال قائمة خاصة من ثلاث مراحل تشمل المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى.
تتضمن القائمة أطباقاً مميزة مثل روبيان الطماطم الكريمي الحار، وسمك القاروص اليوناني المشوي بإتقان، وحلوى الكنافة مع تشيزكيك الفانيليا التي تمزج بين النكهات الكلاسيكية واللمسة العصرية.
يقع سولارا داخل فندق العنوان دبي مول، ويتميّز بأجوائه العصرية الأنيقة، ما يجعله وجهة مثالية للاسترخاء وتذوق تجربة طعام راقية في قلب وسط مدينة دبي.
السعر: 250 درهماً إماراتياً للشخص.
Cetara
في قلب وسط مدينة دبي، يقدّم مطعم شيتارا تجربة إيطالية مصممة خصيصاً لأسبوع دبي للمطاعم 2026، عبر قائمة من ثلاث مراحل تجمع بين الأصالة واللمسة العصرية.
تشمل التجربة أطباقاً مثل جبن البوراتا مع بيستو الريحان وطماطم كونفيت، وسمك القاروص المتوسطي المشوي مع فريغولا سردا، إضافة إلى حلويات إيطالية كلاسيكية مثل التيراميسو أو البروفيترول بالشوكولاتة.
يتميّز المطعم بإطلالاته على أفق دبي وأجوائه الراقية داخل فندق العنوان وسط المدينة، ليكون خياراً مثالياً لأمسية مميزة ضمن مهرجان دبي للمذاقات.
السعر: 250 درهماً إماراتياً للشخص.
كذلك؛ يقدّم مطعم شيتارا تجربة غداء مميزة ضمن أسبوع دبي للمطاعم 2026، من خلال قائمة من مرحلتين تجمع بين البساطة الراقية والنكهات الإيطالية الأصيلة.
تشمل القائمة أطباقاً مثل الأخطبوط المشوي مع هريس الجزر والليمون، وكفتة اللحم المنزلية مع كريمة البوراتا، إضافة إلى سمك القاروص المشوي. وتختتم التجربة بحلويات إيطالية كلاسيكية مثل التيراميسو أو البروفيترول بالشوكولاتة.
السعر: 125 درهماً إماراتياً للشخص.
Publiq
في وسط الحياة اليومية المتسارعة، تبقى الأم الملاذ الذي لا يتغير. وبمناسبة يوم الأم العالمي، يُقدّم بابلك البيسترو الأوروبي دعوةً حقيقية لتحويل هذا اليوم من مجرد ذكرى عابرة إلى لحظة راسخة في الذاكرة.
فللعائلات التي تحتفل معاً بأكثر من ثلاثة أشخاص، يُقدّم المطعم وجبة الأم مجاناً، هديةً تعبّر بصدق عن روح المناسبة. وتتيح الأجواء الأوروبية الدافئة التي يوفّرها المطعم فرصةً مثالية لقضاء هذا اليوم والاحتفال بأغلى إنسانة.
الوقت: من الساعة 12:00 ظهراً حتى 6:00 مساءً.
Rotana Al Jaddaf
بمناسبة عيد الأم، يقدّم فندق الجداف روتانا تجربة مميّزة للاحتفال بأغلى امرأة في حياتك، وذلك خلال الفترة من 8 إلى 10 مايو، ضمن عرض يوم للاستجمام.
تجمع هذه التجربة الراقية بين خيارات متنوعة تناسب مختلف الأذواق؛ إذ يمكن للأمهات الاستمتاع بجلسة شاي أنيقة بعد الظهيرة في أجواء راقية، أو قضاء لحظات من الاسترخاء مع إمكانية استخدام المسبح. كما يمكن الارتقاء بهذه المناسبة عبر تجربة برانش يوم السبت، التي تكتمل مع كأس من المشروب الفوّار.
تجربة الشاي: 105 درهماً للشخص
تجربة الشاي مع دخول للمسبح: 150 درهماً للشخص (كاملة للاسترداد على المأكولات والمشروبات خلال وقت العرض
عرض البرانش الخاص: 125 درهماً للشخص، يتضمن كأس من المشروب الفوار.
Shangri-La Dubai
يُطلق شانغريلا دبي عرض Brunch & Bed ويدعو الضيوف للارتقاء بعطلة نهاية الأسبوع مع تجربة مترفة جديدة في مطعمه الصيني شانغ بالاس، المدرَج في دليل ميشلان. ويجمع هذا العرض بين متعة الانغماس في عالم من الأطايب والاسترخاء، حيث يُتيح لهم الاستمتاع بإقامة فاخرة لليلة واحدة مع تجربة برانش راقية.
يحوّل عرض Brunch & Bed تجربة الطعام التقليدية إلى ملاذ متكامل في قلب المدينة، ليشكّل خيارًا مثاليًا للمقيمين الباحثين عن تجربة محلية راقية، أو للزوّار الراغبين في الانغماس في واحدة من أبرز وجهات الطعام في دبي.
يسري العرض حتّى نهاية شهر أغسطس، حيث يُمكن للضيوف الاختيار بين تجربتَي برانش مميّزتَين، إمّا البرانش المسائي الذي يُقام كل يوم جمعة وسبت، أو برانش عطلة نهاية الأسبوع. وتتوفر التجربة بسعر 796 درهمًا إماراتيًا لشخصَين، وتشمل تجربة برانش ديم سم في مطعم شانغ بالاس مع مشروبات مختارة، إلى جانب إقامة لليلة واحدة في شانغريلا دبي.
