طريقة عمل طاجن المشروم بالفريك، وصفة خفيفة وشهية من المطبخ المصري العابق بالاطباق المتنوعة والتي تتضمن العديد من المكونات والنكهات.
وطاجن المشروم بالفريك يحمل فائدة صحية كبيرة للانسان وهو طبق ملائم للكبار والصغار معا، نظرا لاحتوائه على الفريك الذي يعد من الاطعمة الخارقة الغنية بالفوائد الصحية وكذلك المشروم او الفطر وهو من افضل انواع البروتين النباتي.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل طاجن المشروم بالفريك وقدميه لعائلتك.
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 كوب فريك
- 2 بصل اخضر
- 2 خرشوف (ارضي شوكي) مقطع
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب مشروم (فطر)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
طريقة التحضير
• في مقلاة على النار، شوحي البصل في الزيت حتى يتكرمل
• اضيفي الفريك المغسول الى البصل مع المشروم والملح والفلفل الاسود، ثم اضيفي الخرشوف والقليل من الماء الساخن
• رصي البصل المكرمل وخليط الفريك في طاجن على النار واتركي الخليط ينضج جيدا
• نكهي طاجن المشروم بالفريك بعصير الليمون والبقدونس المفروم وقدميه.
