الغذاء الصحي الانسب لمرضى السكري

الغذاء الصحي الانسب لمرضى السكري وما يجب ان يتناوله مريض السكري، مسألة صحية مهمة لا بد من الاضاءة عليها خاصة مع احتواء معظم الاطعمة الطبيعية والمصنعة على السكر.

ومرض السكري من ابرز الامراض المزمنة التي تصيب عدداً كبيراً من الناس حول العالم، كباراً وصغاراً، وهو ثلاثة انواع: 

    السكري من النوع الاول.

    السكري من النوع الثاني.

    سكري الحمل.

والسكري عبارة عن ارتفاع في نسبة السكر في الدم أو انخفاض نسبة السكر في الدم. اما اعراضه فتشمل التالي: 

    فقدان الوزن. 

    العطش بشكل زائد عن الوضع الطبيعي. 

    الحاجة للتبول بكثرة.

    تدهور النظر. 

    العنة الشديدة وحدوث بعض الالتهابات الجلدية.

الغذاء الصحي الانسب لمرضى السكري

عند تشخيص الاصابة بمرض السكري، لا بد للشخص المصاب من تغيير نظامه الحياتي والغذائي بشكل خاص، بحيث يتم التخلي عن تناول بعض الاطعمة ومصادر الغذاء فيما يتم التركيز على اطعمة اخرى معينة، مع وجوب ممارسة الرياضة.

ماذا يأكل مريض السكري؟

    الأطعمة الغنية ب الكربوهيدرات الصحية كالخضروات والفواكه ومنتجات الالبان قليلة الدسم والبقوليات كالفاصولياء. 

    الأطعمة الغنية ب الالياف والتي تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، ومنها الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات كالبازيلاء والعدس. 

    تناول الاسماك مرتين في الأسبوع، نظراً لاحتوائها على نسبة قليلة من الكوليسترول والدهون المشبعة، ومنها أسماك التونة والقد والسردين والسلمون. على ان يتم تحضير الاسماك بشكل صحي بطريقة الشوي والبعد عن السمك المقلي او السمك الذي يحتوي على نسبة مرتفعة من الزئبق كسمك ابو سيف.

    الأطعمة الغنية بالدهون الجيدة غير المشبعة، كاللوز والأفوكادو والزيتون والفول السوداني والتي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم. 

    الأطعمة المحتوية على النشويات بكميات متوسطة كالأرز.

    ممارسة الرياضة بشكل مستمر مثل الجري والمشي. 

    التقليل من السكريات والحلوى والدهون. 

    تناول البصل بكثرة كونه يحتوي على مواد فعالة تساعد في احتراق السكر بالخلايا، كما يحتوي على مواد تنافس الأنزيم الذي يكسر الأنسولين. 

    تناول الثوم الذي يخفض سكر الدم. 

    تناول الترمس المنقوع والمسلوق والذي يعمل على تنشيط البنكرياس لافراز الانسولين.

    تناول الحلبة والقرنبيط والكرنب والتي تحوي مواداً تتحد مع مهبطات الأنسولين وتتركه بصورة حرة بالدم. 

    التركيز على شرب الماء واليانسون والكركديه والنعناع والليمون بدون سكر وعصير الطماطم. 

    تناول القرفة والكمون والزعتر والقرنفل من البهارات.