الاغذية الغنية بفيتامين د للكبار
الاغذية الغنية بفيتامين د للكبار هو محور موضوعنا اليوم، نظرا لاهمية فيتامين د على جسم الانسان بشكل عام وصحة الكبار بشكل خاص.
وفيتامين د المعروف ايضا باسم فيتامين أشعة الشمس، هو فيتامين يصنعه الجسم عند التعرض لأشعة الشمس بشكل منتظم. لكن مخزون فيتامين د يقل بسرعة، خاصة خلال فصل الشتاء، لذا يمكن زيادة مستوى فيتامين د في الجسم من خلال تناول أغذية معينةٍ تحتوي عليه أو تناول مكمّلاته الغذائية.
فوائد فيتامين د للجسم
نقلا عن موقع "ويب طب" المختص بالشؤون الطبية، فان فيتامين د له فوائد صحية عدة منها:
• تعزيز صحة العظام من خلال تنظيم الكالسيوم والحفاظ على مستويات الفسفور في الدم، وهي معادن ضرورية ومهمة لصحة العظام.
• التقليل من خطر الإصابة بالانفلونزا خاصة خلال فصل الشتاء.
• الوقاية من السكري من النوع الثاني.
• الحفاظ على صحة الرضع من الربو والاكزيما وغيرها من انواع الالتهابات.
• تعزيز صحة الحامل والوقاية من خطر الاصابة بتسمم الحمل والولادة القيصرية وسكري الحمل.
• خفض خطر الاصابة بالسرطان.
الاغذية الغنية بفيتامين د للكبار
بعض هذه الاغذية غنية بفيتامين د، والبعض الاخر لا يحوي فيتامين د بشكل طبيعي وانما يتم تدعيمها به.
ومن هذه الاغذية:
• سمك السلمون: الذي يحتوي على فيتامين د، اضافة إلى البروتينات وحمض الأوميغا-3 الدهني.
• الفطر: يحتوي على كميات متفاوتة من فيتامين د حسب نوعه، كما يمكن الحصول على كميات عالية من فيتامين د من خلال تناول الفطر الذي تعرض للأشعة فوق البنفسجية.
• صفار البيض: اذ يحتوي البيض على فيتامين د وجميع الأحماض الأمينية الأساسية والدهون الصحية، كما ان بيض المراعي يحوي كمية أكبر من فيتامين د بمعدل ستة أضعاف الكمية الموجودة في أنواع البيض الأخرى.
• سمك التونا المعلب: من اسهل المصادر للحصول على فيتامين د، كما انه انه مصدر جيد للبروتين.
• سمك السردين: ويمتاز باحتوائه على أقل كمية من المعادن الثقيلة والسموم مقارنة بأنواع السمك الأخر، ويحتوي سمك السردين على فيتامين د والبروتينات والعديد من الفيتامينات الأساسية والمعادن وأحماض أوميغا-3 الدهنية.
• الجبن السويسري: من الأجبان الغنية بفيتامين د والكالسيوم وفيتامين ك، ويفضل شراء الجبن العضوي.
• زيت كبد الحوت: من اهم مصادر فيتامين د وغني ايضا بفيتامين أ، ويمكن تناوله على شكل كبسولات في حال عدم استساغة طعمه.
• حبوب الافطار المدعمة بفيتامين د: من الأغذية الصحية إذا تم اختيارها بعناية، ويفضل اختيار الأنواع المصنوعة من الحبوب الكاملة المحتوية على كميات منخفضة من السكر المضاف.
• الحليب المدعم بفيتامين د: ويوفر ما يقارب 125 وحدة دولية من فيتامين د في كوب واحد. ومن بدائل الحليب الأخرى حليب الصويا وحليب اللوز التي يتم تدعيمها أيضا بفيتامين د والكالسيوم.