الاطعمة الغنية بفيتامين د

الاطعمة الغنية بفيتامين د، لا تشمل الفواكه والخضروات، فيما عدا البرتقال، كما أن الدراسات المتنوعة حول أهمية فيتامين د وخصوصا الصادرة عن منظمة الصحة العالمية، ركزت على التوازن بين التعرض لأشعة الشمس على فترات متقاربة لامداد الجسم بفيتامين د وتناول الاطعمة الغنية به.

أهمية فيتامين د

أشار خبراء التغذية في العديد من الدول وخصوصا في المركز الطبي البلجيكي إلى  أهمية فيتامين د وعدم إهمال تناول الاطعمة التي تحويه، فهو يحافظ على توازن المعادن في الجسم، إلا أنه يلعب دورهام مع كل من " الكالسيوم والفوسفور" للمحافظة على سلامة الهيكل العظمي وتفاصيله بصفة عامة.

كذلك ينظم عمليات نمو الخلايا، يحسن الجهاز المناعي، يسهل امتصاص المعادن في الأمعاء، يكافح الخلايا السرطانية، يقي الكلي من أمراضها المزمنة.

الاطعمة الغنية بفيتامين د

عليك عزيزتي تناول الاطعمة الغنية بفيتامين د ووضعها ضمن لائحة طعامك المفضلة، كي تحافظي على توازن فيتامين د بجسمك وتفاعله مع المعادن الأخرى المهمة لك بشكل عام، من هذا المنطلق جمعنا لك الاطعمة الغنية بفيتامين د والمتوافرة في التالي:

• المصادر الغذائية الحيوانية" كبد العجل، كبد النعاج" للمحافظة على صحة الجلد والشعر والعظام.
• الأسماك الغنية بالأحماض الدهنية وخصوصا السلمون والسردين المعلب، التونة، الرنجة، الماكريل، القرموط، الروبيان" لتنشيط وظائف المخ، مقاومة أعراض الاكتئاب المزمن، زيادة كثافة العظام،المحافظة على رطوبة الجلد".
• جميع أنواع القشدة" الإعتدال في تناولها".
• البيض وخصوصا صفاره" لتنظيم الجهاز العصبي والقلبي الوعائي، نمو الشعر والأظافر".
• منتجات الحليب خصوصا " حليب البقر والماعز" لمكافحة علامات الشيخوخة ، وقاية العظام من الإصابة بهشاشة العظام".
• زيت كبد السمك القد" يحد من ارتفاع الكوليسترول ويحسن حالة القلب والأوعية الدموية".
• المشروم" عش الغراب" بجميع أنواعه للحد من ارتفاع ضغط الدم، وخصوصا فطر الشيتاكي المجفف، نظرا لقدرته على امتصاص أشعة الشمس التي تعتبر المصدر الرئيسي لفيتامين د.
• فول الصويا ومنتجاته خصوصا حليب الصويا الذي يحافظ على معدل نسبة الكالسيوم في الجسم.