رائحة البطاطس تجلب السعادة
أظهرت الأبحاث الطبية، أن رائحة البطاطس المخبوزة قد تجعلنا نشعر بالسعادة واستعادة الذكريات الجميلة. وتوصل فريق من الباحثين الأميركيين بجامعة نيويورك، إلى أن الرائحة المحببة المنبعثة نتيجة طهو البطاطس في الفرن عن طريق خبزها تعمل على إثارة الذكريات السعيدة في المخ. وكانت الأبحاث قد أجريت على مجموعة من الأشخاص تم تعريضهم للأكثر من ساعة لرائحة البطاطس المخبوزة في الوقت الذي طلب فيه منهم تدوين ما يتذكرونه في هذه الاثناء من ذكريات. وأوضحت الأبحاث أن غالبية المشاركين في الدراسة أعربوا عن ذكريات الطفولة السعيدة التي أثارتها هذه الرائحة المحببة إلى نفوسهم بالإضافة إلى تذكرهم بعضا من أفراد العائلة القريبين من قلوبهم مثل الأجداد ومتعة تناول الطعام على المائدة.
