الفلفل والطماطم يقللان من خطر الشلل الرعاش
قال باحثون في الولايات المتحدة إن تناول الطعام الذي يحتوي على قليل من النيكوتين مثل الفلفل والطماطم يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون "الشلل الرعاش".
واعتمدت الدكتورة سوزان سيرليس نيلسن وزملاؤها في جامعة واشنطن في سياتل في دراستهم على حوالي 490 من المرضى الذين شخصت حالتهم حديثا بمرض الشلل الرعاش في عيادة الأمراض العصبية في الجامعة أو منظمة المحافظة على الصحة الإقليمية.
ومع إكمال الإستبيان للمشاركين في الدراسة بشأن النظام الغذائي وتعاطي التبغ، وجد الباحثون أن استهلاك الخضار بشكل عام لا يؤثر على خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاش ولكن مع استهلاك الخضروات من نوعية النباتات المزهرة مثل الباذنجان والفلفل والطماطم وبعض الأطعمة التي تعتبر مصدرا غذائيا مليئا بالنيكوتين إنخفض خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاش.
وأشار الباحثون إلى أن الحماية الواضحة من الشلل الرعاش بشكل رئيسي في الرجال والنساء ستكون بمنع تعاطي التبغ أو الاستخدام الضئيل له والذي يحتوي على النيكوتين بنسبة أكبر بكثير من الأطعمة التي شملتها الدراسة.
وذكرت الدراسة التي نشرت في دورية طب الأعصاب الأميركية، أن الفلفل والطماطم يحتويان على نسبة عالية من النيكوتين مثل التبغ ما يقلل من خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاش.
