أيريس كافيه، دبي
نقدم لكم اليوم سلطةً صحية ومتنوعة، هي مزيجٌ من الكينوا والأفوكادو مع صلصة الكاجون والحامض الطازجة.
المقادير
- • 100 غ من الكينوا الأحمر
- • 100 غ من الكينوا الأبيض
- • 40 غ من الأفوكادو
- • 30 غ من مربّى الطماطم الكرزية
- • 15 غ من الجزر المقطَع إلى مكعبات
- • 15 غ من البصل الأخضر
- • 5 غ من البقدونس
- • صلصة الكاجون والحامض.
طريقة التحضير
- يُخلط الكينوا الأحمر والأبيض في وعاء كبير مع الحرص على خلطها بشكل جيد.
- يُضاف الأفوكادو، والجزر المقطَّع، والبصل الأخضر، والطماطم الكرزية، ثم تُمزج كافة المكوّنات.
- يُزيَّن الطبق بالبقدونس ويُنكَّه بصلصة الكاجون والحامض ثمّ يُقدَّم.
