خطوات وطريقة عمل المصابيب الحلوة لعزومات رمضان 2021، المصابيب الحلوة وصفة شهية، وهي من المقبلات التي تقدم على وجبة الفطور أو كوجبة خفيفة، وهي أكلة شعبية من المطبخ السعودي، تحضر من الدقيق والسكر الزيت وذرور الخبز والفانيليا وتؤكل مالحة أو حلوة.
مقادير المصابيب الحلوة لعزومات رمضان 2021:
قيمة المصابيب الغذائية عالية جدا، لاستخدام طحين القمح الأسمر فيها، وهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على إبطاء عملية امتصاص السكر والكوليسترول في الدم.
المقادير
- 1 كوب طحين اسمر
- 1 كوب طحين ابيض
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 2 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 4 ملعقة طعام سكر بودرة
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 3 كوب ماء دافئ
- 3 ملعقة طعام زيت نباتي
طريقة التحضير
1. ضعي البيض والسكر والقليل من الفانيلا في الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً حتى يذوب السكر
2. أضيفي الحليب والبيكنج باودر والملح واخلطي حتى تتمازج المكونات
3. أذيبي الخميرة في الماء الدافئ مع رشة سكر واتركيها لترتاح قليلا
4. انخلي كل من الطحين الأبيض والأسمر، وأضيفي المزيج للمكونات السائلة واخلطي لحين الحصول على عجينة متماسكة وسائلة، ثم أضيفي الخميرة واخلطيها مع العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
5. ادهني مقلاة غير قابلة للالتصاق بالقليل من الزيت أو الزبدة وضعيها على النار لتسخن
6. اغرفي مقدارا من العجينة وضعيه في المقلاة، ولفي المقلاة حتى تصبح العجينة دائرية واتركيها حتى تظهر الفقاعات، ثم اقلبيها على الوجه الآخر
7. كرري الخطوات لحين انتهاء كمية العجينة، ثم ضعي المصابيب في صحن التقديم وزينيها بالسمن والعسل وقدميها.
