طريقة عمل شوربة الدجاج بخبز التورتيلا
المقادير
- 4 صدور دجاج مخلية
- 4 رغيف خبز تورتيلا
- 1 كوب ذرة مسلوقة
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 كوب جبنة مونتري جاك مبشور
- 1 كوب ماء
- 1 بصل صغير مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 4 حبة طماطم مقطعة مكعبات
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة كمون
- ½ معلقة صغيرة شطة
طريقة التحضير
- في قدر على النار سخني الزيت وأضيفي الفلفل والبصل.
- أضيفي الثوم والكمون والفلفل الأسمر.
- سخني الفرن على 350 درجة مئوية.
- تبلي الدجاج جيداً بالملح والفلفل ثم أضيفيه إلى القدر.
- أضيفي الذرة ومكعبات الطماطم، واستمري في التقليب واتركيها مدة 15 دقيقة على النار.
- سخني الفرن على 350 درجة مئوية.
- في هذه الأثناء، احضري صينية فرن كبيرة، ادهني شرائط التورتيلا بالزيت والقليل من الملح، واخبزيها حتى تصبح ذهبية، لمدة 20 دقيقة.
- أزيلي صدور الدجاج من الشوربة وقطعيها على لوح القطع إلى شرائح رقيقة.
- أضيفي الدجاج مرة أخرى للشوربة ثم أضيفي الملح والفلفل حسب المذاق.
- قدمي شوربة الدجاج بشرائح التورتيلا بعد تزينه بالجبن.
