المقادير
- 4 حبات بطاطا.
- ربع كوب بازيلاء.
- ربع كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة.
- ملعقة كاري – كركم – فلفل أسود – كمون.
- ملح. زيت للقلي.
- بيضتان.
- كيس فتات الكعك.
طريقة التحضير
تسلق البطاطا حتى تنضج جيدا ثم تقشر.
تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوكة.
تخلط البطاطا مع البصل، البازلاء والتوابل.
يصنع من الخليط كرات صغيرة.
تغمس الكرات في قليل من الطحين، ثم البيض ثم في الكعك وتقلى في زيت غزير.
