طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون

الأحد 17 ديسمبر 2017
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون ، وهي شوربة مناسبة جداً لأوقات البرد و الرشح ، فطبق من شوربة من شوربة الدجاج المفتت مع عصير الليمون كفيل بالقضاء على أي فيروس للرشح و الزكام في الجسم .
 لك أن تعدي 4 أطباق من شوربة الدجاج بالليمون و الكريمة الكثيفة لمذاق أكثر سلاسة ، على طريقة مدونة الطعام thedailymeal.com بهذه المكونات والمقادير .

المقادير

  • 2 كوب صدر دجاج مفتت
  • 4 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 كوب بصل مفروم
  • ½ كوب كرفس سيلاري مفروم
  • 1/2 كوب جزر مفروم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل أسود
  • 6 أكواب مرقة دجاج
  • 1 كوب معكرونة لسان العصفور
  • ½ كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
  • ½ كوب كريمة كثيفة

طريقة التحضير

•    يقلى البصل في قدر متوسط الحجم على النار حتى يذبل، ثم يضاف إليه الكرفس ( السيلاري) و الجزر المفرومين و يترك على النار حتى تذبل جميع الخضروات
•    يضاف الثوم إلى الخليط و يتبل بالملح و الفلفل ويستمر بالطهي لمدة نصف دقيقة مع التقليب ، ثم تسكب عليه مرقة الدجاج و يغطى القدر و يترك لمدة 10 دقائق على النار حتى تستوي الخضروات
•    يضاف عصير الليمون و برش قشر الليمون إلى مرقة الدجاج ، و كذلك صدر الدجاج المسلوق المفتت ، و تترك الشوربة على النار لمدة 5 دقائق أخرى
•    تضاف الكريمة الكثيفة إلى الشوربة و تقلب مع شوربة الدجاج بالليمون و تغلى لمدة دقيقتين قبل التقديم.