طريقة عمل شوربة الذرة

الخميس 30 نوفمبر 2017
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

طريقة عمل شوربة الذرة السريعة من مكونات بسيطة تناسب الأشخاص الملتزمين بالحمية النباتية ، كما توفر طبقاً من الشوربة الساخنة الشهية لأوقات الشتاء الحالية على الطريقة الآسيوية. حيث تحضر شوربة الذرة من الذرة المسلوقة أو المعلبة مع النشاء و تتبل بمخلل شرائح الفلفل الحار أو صلصة الصويا بحسب المذاق . 
لك أن تعدي هذه الشوربة على طريقة مدونة الطعام تارلا دلال ، من مدونة tarladalal.com .

المقادير

  • ½ كوب ذرة مسلوقة أو معلبة
  • 3 ملعقة كبيرة نشاء
  • ¼ كوب ماء لإذابة نشاء الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ¾ كوب ذرة مسلوقة و مهروسة
  • 4 أكواب ماء
  • 1 رشة ملح
  • 1 رشة فلفل أبيض

طريقة التحضير

•     يغلى الماء مع الذرة الكاملة في قدر متوسط الحجم على النار
•    يحل النشاء بربع كوب ماء ويخلط حتى يذوب ، ثم يضاف إلى القدر ، و تتبل الشوربة بالملح و الفلفل الأبيض و السكر ، و تغلى على النار لمدة 5 دقائق
•    تضاف الذرة المهروسة للشوربة و تطهى لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم يضاف ربع كوب من الماء و تترك الشوربة على النار لمدة 3 دقائق أخرى مع التقليب 
•    تقدم الشوربة في سلطانيات صغيرة ، و يمكن أن تزين و تنكه بشرائح الفلفل الحار المخلل ، أو صلصة الصويا  أو صلصة الفلفل الحار .