طريقة عمل شوربة الدجاج، تتنوع طرق تحضير شوربة الدجاج، فمنها شوربة الدجاج بالخضار، وشوربة الدجاج بالشعرية، وشوربة الدجاج بالخرشوف التي نقدمها لك اليوم لتتعلميها معنا لتقدميها في العزائم والمناسبات، ولأفراد أسرتك أيضاً.
وتعد شوربة الدجاج من ألذ وأطيب أنواع الشوربات لما لها من فوائد عظيمة وكبيرة، وذلك لقيمتها الغذائية المرتفعة، وخصوصاً بعد إضافة الخرشوف إليها.
مقادير عمل شوربة الدجاج
يمكنك الحصول على ألذ وأطيب شوربة دجاج بالخرشوف بتوفير المقادير التالية، وإتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 3صدر دجاج مخلي مغسول ومصفى
- 5قطع مشروم
- 1حبة جزر مقشرة ومقطعة
- 2 فص ثوم
- 4 قطع خرشوف
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- 2 ملعقة دقيق
- 2 كوب مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1ملعقة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على النار أضيفي الزيت والبصل المفروم وقلّبيهم جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- قطّعي الخرشوف، الجزر والمشروم واضيفيهم إلى البصل ثم اضيفي الدقيق، والكزبرة الخضراء والبقدونس وقلّبيهم جيداً.
- أضيفي المرق واتركيه يغلي .
- اضربي المكونات في الخلاط واتركيهم واعيديهم إلى القدر مرة أخرى حتى الغليان لتتماسك.
- في قدر آخر على النار ضعي زيت الزيتون وضعي صدور الدجاج المقطعة مع البصل والليمون .
- قومي بالتقليب المستمر لقطع الدجاج حتى تنضج.
- أسكبي الشوربة وضعي مكعبات الدجاج على الشوربة وانثري عليها البقدونس للتزيين.
